Potravinářství

Německá směrnice pro sledovatelnost GMO

12. 9. 2005 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Potravinářské podniky v Německu vytvořily pod vedením GS1-Germany (dříve CCG Koordinační centrála, která byla spoluzakládajícím členem mezinárodní organizace EAN) dokument, který byl zveřejněn jako praktický návod k technickému zajišťování sledovatelnosti geneticky modifikovaných organizmů (GMO).

Z pivní velmoci jogurtový ráj

10. 9. 2005 | Zdroj: Týden |  Článek

Pět největších výrobců zásobuje téměř dvě třetiny českého trhu kysanými mléčnými produkty. Reklamní masáž jim dopomáhá k mnohamiliardovým ročním tržbám. Prostředek proti rakovině, zkrášlující pleťová maska, zaručená cesta ke dlouhověkosti, a dokonce lék na zažívací potíže psů. Nadpozemské účinky připisuje reklama a odborný výzkum jogurtům. Obojí pomáhá domácímu mlékárenskému průmyslu: podle informací Českomoravského svazu mlékárenského (ČMSM) se ročně v jogurtovém byznysu otočí 5,4 miliardy korun.

Farmáři nabízeli lidem biošunku a biouherák

9. 9. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Ochutnali jste někdy biošunku nebo biouherák? Že nevíte o čem je řeč?„Biošunka je vyrobena z vepřové kýty, ale neobsahuje žádná „éčka“. Proto postrádá obecně zažitou růžovou barvu, která je způsobena přidanými barvivy,“ vyvsvětlila Lucie Hejná z Farmy Josefa Sklenáře. Ta byla včera s ostatními farmáři na chrudimském náměstí, kde se konal tradiční biojarmark. Podle Hejné je ale hlavní to, v jakém prostředí farmáři zvířata chovají.

Prognóza mlékárenských produktů do roku 2014

9. 9. 2005 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Celková produkce mléka bude celosvětově stoupat ročně ca o 2 %, největší rozvoj se očekává v Indii a Číně. Zvýší se produkce másla a sýra, sníží se produkce sušeného mléka.

Mlékárenský den má již své 14. pokračování

9. 9. 2005 | Zdroj: Právo |  Článek

Tradiční akce se uskuteční souběžně s Přibyslavskými slavnostmi. Své produkty představí deset firem. Středeční degustace mléčných výrobků a vyhlášení soutěže o nejlepší produkty mlékárenských firem v jednotlivých kategoriích předcházely již tradičnímu Mlékárenskému dni, který je naplánován v Přibyslavi na tuto sobotu.

Pivo se mění, pivovary vymýšlejí nebývalé chutě

9. 9. 2005 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Nové chutě, nový design, a především celkově inovovaný přístup k prezentaci jednotlivých značek piva - to jsou hlavní trendy v marketinku světových pivovarnických špiček. Nutí je k tomu stagnující odbyt klasických piv v západní Evropě a v USA. Například belgickému InBev podle včerejších výsledků klesla produkce v západní Evropě o 3,7 a v USA o 2,3 procenta, na rozdíl od více než sedmiprocentního růstu ve střední a východní Evropě.

Soud: Budvar udělal chybu

9. 9. 2005 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Vítěze ani poražené nemá roztržka Budějovického Budvaru a jeho čtyř německých importérů. Rozhodčí soud dospěl k závěru, že výpovědi dovozních smluv jsou neplatné, ale zároveň zamítl požadavek německých firem na náhradu škody. Vyplývá to z dokumentů, které HN získaly.Spor vypukl poté, co Budvar německým obchodníkům, kteří v zemi prodávali jeho pivo, vypověděl vloni kvůli klesajícím prodejům smlouvy a zároveň tam založil dceru Budweiser Budvar Import (BBI). Tím německé firmy připravil o vliv i zákazníky. Ty proto záhy proti Budvaru podaly žaloby.

ZPRÁVA O TRHU VÍNA A VINNÝCH HROZNů - červen 2005

8. 9. 2005 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Všichni výrobci krmiv podléhají od 1. ledna 2006 povinné registraci

8. 9. 2005 | Zdroj: Agris |  Článek

Ministerstvo zemědělství ČR (MZE) upozorňuje na novou povinnost registrace výrobních provozů všech provozovatelů krmivářských podniků, a to včetně prvovýrobců. Informoval o tom dnes ředitel odboru komunikace MZe Pavel Kovář. Podle jeho údajů vyplývá uvedená povinnost stanovená k 1. lednu 2006 z Nařízení ES č. 183/2005, o hygieně krmiv a přímo navazuje na tzv. potravinový zákon Společenství. „Cílem všech vyplývajících opatření a podmínek je zajistit kontrolu rizik a bezpečnost krmiv pro hospodářská zvířata, jejichž produkty se následně stávají potravinami.

Školákům na jogurty přidá stát, Unie ne

8. 9. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Stát bude v nynějším školním roce dotovat dodávky jogurtů pro školáky pouze z českého rozpočtu a nikoli i ze zdrojů Evropské unie. „Vláda o tom včera rozhodla na návrh ministerstva zemědělství,“ řekla mluvčí kabinetu Lucie Orgoníková. Ministr zemědělství změnu ve financování zdůvodnil tím, že ochucené jogurty nejsou podle výkladu Evropské komise způsobilé, aby byly podporovány z finančních zdrojů EU. Letos mělo být vyčleněno ze státního rozpočtu 96 milionů korun a dalších 70 milionů z peněz EU. Žáci však místo předpokládaných pěti výrobků týdně odebírají podle ministerstva dva až tři. V předminulém školním roce byl příspěvek celkem 49 procent. Žáci za jogurt či mléko zaplatili asi 3,50 koruny.

NEWSLETTER

Podporujeme