Potravinářství

Obstojí aj v medzinárodnom porovnaní

23. 8. 2005 | Zdroj: Slovenskychov.sk |  Článek

Jatočné i úžitkové vlastnosti nášho národného plemena oravka sú veľmi dobré. Šľachtiteľské úsilie vynakladané od 50. rokov minulého storočia na vytvorenie plemena kúr vhodných pre podmienky chladnejších, vyššie položených oblastí Slovenska bolo korunované úspechom až v roku 1990. Vtedy bola oravka uznaná ako národné plemeno. Na jej vzniku sa podieľali plemená rodajlendka, hempšírka a wyandotka. Podarilo sa vyšľachtiť plemeno s obdĺžnikovým rámcom, konštitučne pevné, s dobrým osvalením, s rýchlym operovaním a sfarbením peria prispôsobeným prostrediu.

Sezóna burčáku začala, inspekce už řeší stížnosti

23. 8. 2005 | Zdroj: SZPI |  Článek

I když se letos sezóna prodeje burčáku o několik týdnů opozdila, začínají se v těchto dnech spotřebitelé i inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) setkávat s narůstajícím počtem stánkařů a příležitostných prodejců tohoto nápoje podél silnic. Přesto, že se burčák prodává pouze několik dnů, už nyní přicházejí od spotřebitelů podněty ke kontrole zvláště z Brněnska, které se týkají především kvality.

Vepřové bylo nejvýše za 3 měsíce

22. 8. 2005 | Zdroj: Colosseum |  Odkaz

Futures kontrakty na vepřové půlky (lean hogs) navázaly v průběhu páteční obchodní seance na burze Chicago Mercantile Exchange na předchozí růst a jejich cena se vyšplhala na nové tříměsíční maximum. Obchodníci z burzovního parketu hovoří o masivní likvidaci dlouhých pozic v trhu. Býky podpořil především růst cen vepřových půlek na trhu s okamžitým dodáním v USA a signály technické analýzy v podobě proražení několika důležitých úrovní rezistence.

Mladá vína budou svatomartinská

22. 8. 2005 | Zdroj: Právo |  Článek

Označení Svatomartinské víno se v Česku stalo celonárodní známkou pro mladá vína z Moravy i z Čech. Od listopadu budou tuzemští vinaři uvádět na trh první mladá vína v jednotném termínu - 11. listopadu. Držitelem ochranné známky „Svatomartinské“ se v srpnu stal Vinařský fond ČR, který autorská práva získal od původního majitele značky Jiřího Kopečka. Tento krok znamená významné rozšíření tradice ochutnávky a prodeje mladých vín. Tradice vychází z dávného zvyku připíjet si na Sv. Martina poprvé novým, jiskrným mladým vínem.

Ve Svijanech se blíží výroba nealko piva

22. 8. 2005 | Zdroj: Deník Pojizeří |  Článek

Pivovar Svijany chce ještě letos začít s výrobou nealkoholického piva. "Nikdy jsme nealko pivo nedělali, ale myslíme si, že by o něj mohl být zájem," uvedl pro ČTK František Horák, ředitel pivovaru. Konkurenční pivovar Hols nealko pivo nevyrábí, pro odběratele ze Saska ho ale zkouší míchat s limonádou. Ve Svijanech o podobném nápoji zatím neuvažují.

Pivovar Rohozec se po letech vrací ke značkám Skalák a Podskalák

22. 8. 2005 | Zdroj: Cerstvezpravy.cz |  Článek

K tradičním značkám piva Skalák a Podskalák se po letech vrací soukromý pivovar v Malém Rohozci u Turnova na Semilsku. Pod touto značkou se pivo prodávalo naposledy v 80. letech minulého století, v dobách největší slávy pivovaru. "Podle průzkumů si řada spotřebitelů ještě pivo s touto značkou pamatuje, a tak bychom na tuto tradici rádi navázali," řekl předseda představenstva společnosti Pivovar Rohozec Tomáš Kučera.

Svatomartinské se stalo celonárodní známkou pro domácí mladá vína

19. 8. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Domácí vinaři budou moci první mladá vína nabízet pod značkou "Svatomartinské". Podmínkou je splnění kritérií daných Vinařským fondem, který se letos v srpnu stal držitelem této ochranné známky a bude zajišťovat její propagaci. Uvádí se to v dnešní zprávě fondu. Tradice Svatomartinského vychází z dávného zvyku vinařů připíjet si na svátek svatého Martina poprvé novým, jiskrným mladým vínem. Vinařský fond ČR autorská práva koupil od původního majitele značky Jiřího Kopečka, který ji vinařům propůjčoval za poplatek. Nyní ji mohou využít všichni registrovaní producenti v ČR, kteří dodrží stanovená pravidla.

Moravská Olma vstupuje do Senickej mliekárne

19. 8. 2005 | Zdroj: Agris |  Článek

Olma Olomouc, druhá najväčšia mliekáreň v Českej republike, vstupuje na Slovensko. Väčšinový vlastník Senickej mliekárne, družstvo Agropotravinár Senica, sa vo štvrtok, 11. augusta dohodol s moravskou mliekarnou, že jej odpredá 50 percent akcií. Informoval o tom Jozef Marenčík, predseda predstavenstva Senickej mliekárne. Vstup olomouckej Olmy do poslednej družstevnej mliekárne na Slovensku potvrdzuje, že v mliekarenskom priemysle sa na Slovensku postupne presadzuje silnejší zahraničný kapitál. Senickú mliekáreň, ktorú vlastnia poľnohospodárske podniky na Záhorí, ovládla takisto družstevná mliekáreň, ale z Moravy.

Kanadská vláda podporuje zvyšování jatečních kapacit

19. 8. 2005 | Zdroj: Maso.cz |  Článek

Kanadští chovatelé skotu, kteří hodlají vybudovat nové nebo rozšířit stávající jateční kapacity, mohou využít vládní pomoc. Podpora se týká krytí nákladů, jenž jsou vždy nutné ke zvážení, zda se daný projekt vyplatí či nikoliv. Jde o výdaje na vypracování studie proveditelnosti, obchodní a marketingové plány, příp. další prvotní náklady. Podle slov kanadského ministra zemědělství Andy Mitchella je zvyšování jateční kapacity pro chovatele hovězího dobytka rozhodující investicí v budoucnosti.

Newcastleská choroba ve Francii a Velké Británii

18. 8. 2005 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Ve Velké Británii byl potvrzen výskyt vysoce nakažlivého onemocnění drůbeže newcastleské choroby (virové onemocnění hrabavé drůbeže, klinicky se projevuje horečkou, ospalostí, průjmy, těžkým dýcháním, zmodralým hřebenem a laloky, křečemi) na jedné farmě v jihoanglickém West Horsley, Surrey. Případ vážného podezření na výskyt stejného onemocnění v jednom podniku ve východofrancouzském St-Mars-de-Coutais, který s britským podnikem spolupracoval, je doposud předmětem šetření. V Surrey byly klinické příznaky onemocnění prokázány 12. července. Postižený podnik se zabýval chovem bažantů pro účely lovu a po prokázání nákazy byl nucen zlikvidovat přibližně 11 000 ptáků. Byla nařízena a provedena i další ochranná opatření a kontrolní vyšetření.

NEWSLETTER

Podporujeme