Potravinářství

Ptačí chřipka se na člověka nemůže přenést konzumací potravin

2. 11. 2005 | Zdroj: Agris |  Článek

Výskyt viru ptačí chřipky H5N1 v některých částech Evropy vzbudil obavy veřejnosti, a to zejména v souvislosti s bezpečností drůbežích produktů a vajec určených ke konzumaci. Evropský úřad pro bezpečnost potravin prohlásil, že zde dosud neexistuje žádný důkaz toho, že by se mohla ptačí chřipka přenést na člověka konzumací potravin, ani konzumací drůbeže a vajec. Evropský úřad pro bezpečnost potravin dále nepotvrdil žádné změny, co se týče dlouhodobého doporučení pro bezpečnost potravin a sice to, že se drůbeží produkty mají řádně tepelně zpracovat, aby tak byl spotřebitel uchráněn od možného rizika otravy potravinami.

Stork převezme Townsend

2. 11. 2005 | Zdroj: Maso.cz |  Článek

Stork Food Systems a Townsend Engineering podepsaly ohlášení zámeru o převzetí společnosti Townsend skupinou Stork. Aktivity severoamerické firmy Townsend zahrnují produkci zařízení na zpracování masa včetně koextruzní technologie při výrobě uzenin. Stork Food Systems chce tímto obchodem posílit své pozice jako systémový dodavatel pro zpracování masa.

Palírna čeká velký propad

2. 11. 2005 | Zdroj: Českobudějovické listy |  Článek

Zpracovna ovoce v Mlýnském údolí již zahájila pálení z ovocných kvasů, ale letošní sezona hrozí proti minulým rokům velkým propadem. Nevalné výsledky má i letošní moštování. "S moštováním budeme končit v pondělí 7. listopadu. Je to pořád ubohé. Máme zpracováno ovoce v řádech metrických centů. Loni jsme zpracovali na moštování 40 tun," posteskla si nad chabou sklizní hospodářka rudolfovských zahrádkářů Jaroslava Padrtová.

Hostem Interview BBC bude ředitelka Inspektorátu SZPI Laudová

2. 11. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

PRAHA, 2. listopadu 2005 17:30 až 18:00, Rozhlasová stanice BBC Hostem pořadu Interview BBC bude ředitelka Inspektorátu Státní zemědělské a potravinářské inspekce v Praze Inka Laudová

Francouzský Lactalis holding Promil nekoupí, zájem má Alimpex

1. 11. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Francouzský mlékárenský gigant Lactalis nekoupí mlékárenský holding Promil z Nového Bydžova na Královéhradecku, kterému zemědělci od konce září kvůli dluhům nedodávají mléko. O vstupu do Promilu však podle informací ČTK vyjednává pražská obchodní společnost Alimpex Food. Promil je čtvrtou největší mlékárenskou skupinou v ČR a závody má v Novém Bydžově, Jičíně, Dřevěnici, Kruhu u Jilemnice a v Nymburku.

Vyrábí se to stejně jako domácí víno.

1. 11. 2005 | Zdroj: Hradecké noviny |  Článek

"Med se rozředí vodou, přidají se kvasinky a pro budoucí příchutě se mohou použít i nějaké aromatické bylinky nebo přísady," začal trochu z druhého konce vypravovat Tomáš Jurgovič o původní zálibě, která u něho přerostla v profesi. Podle jeho slov se jednoduchý recept týkal výroby stále oblíbenějšího "zdravotního" alkoholu - medoviny.

Export alkoholu do Velké Británie

1. 11. 2005 | Zdroj: Euroskop |  Článek

Jaké podmínky musí splňovat exportér, který chce vyvážet vodku do Británie? Na jaké úřady se má přihlásit a kde se odvádí spotřební daň? Vývoz zboží v rámci EU je regulován předpisy o volném pohybu zboží. V rámci společného trhu platí výběr daně v zemi určení. Na trhu členského státu, do něhož byl výrobek vyvezen, je prodáván se sazbou, která je platná v tomto státě. Exportér musí mít vyplněné potřebné dokumenty, na společném trhu však již neexistují žádná omezení.

Češi počítají s dalším zdražováním piva

1. 11. 2005 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Celých 93 procent dotázaných Čechů si myslí, že ceny piva v následujících deseti letech porostou. Češi, kteří se spotřebou kolem 160 litrů piva na hlavu za rok drží světový primát v jeho konzumaci, si nedělají iluze o nízkých cenách zlatavého moku. Potvrdil to průzkum Centra pro výzkum veřejného mínění. V něm 93 procent dotázaných odpovědělo, že ceny piva v následujících deseti letech porostou.

Na jihu Čech se brzy rozšíří prodej zvěřiny

1. 11. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Jihočeští milovníci zvěřiny nemají moc příležitostí, kde maso pro domácí přípravu sehnat. Mražené se dá koupit v několika málo obchodech, čerstvé a porcované se dá sehnat jen v prodejně Lesů a rybníků města Českých Budějovic. Zájem o maso divoké zvěře však mezi českými konzumenty stoupá. Zanedlouho mu proto vyjdou vstříc strakonické Jatky Hradský. „Zájem je skutečně velký a je škoda, aby se to vyváželo, když si na tom může pochutnat český národ,“ poznamenal ředitel jatek Alois Hradský.

Zemědělci vozí mléko až do Saska

1. 11. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Německé firmy platí farmářům víc, nedostatek mléka položil sýrárnu z Kruhu u Jilemnice. Mléko od zemědělců v kraji končí čím dál častěji u německých firem. Platí jim totiž často více, než domácí mlékárny. Hlavně však od nich dostávají včas zaplaceno. Kvůli nedostatku mléka už před několika dny skončila Krkonošská sýrárna v Kruhu u Jilemnice, kterou celorepublikově proslavily její sýry ementálského typu. Další ji mohou ještě následovat. „Odhadujeme, že do Německa už jde zhruba čtvrtina mléka, které se v kraji nadojí,“ řekl Jiří Teplý z liberecké agrární komory. To, že české mléko končí v Německu, je podle něj hlavně chyba českých mlékáren.

NEWSLETTER

Podporujeme