Potravinářství

O český chmel je stále zájem, ale může se stát, že nestačíme poptávce

4. 8. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Nejnižší za posledních 134 let je současná výměra chmelnic v Česku. "Největší pokles, 163 hektarů, je v žatecké chmelařské oblasti, kam spadá i Rakovnicko. Tam ubylo 105 hektarů chmelnic," říká Zdeněk Rosa ze Svazu pěstitelů chmele České republiky.

Producenti vajec: bankrotujeme

4. 8. 2005 | Zdroj: Právo |  Článek

Domácí producenti vajec jsou na pokraji bankrotů. Tvrdí to Českomoravská drůbežářská unie (ČMDU). Krizi podle ní zapříčinily zvyšující se dovozy nekvalitních vajec, prodávaných pod cenou, diktáty obchodních řetězců, či nerovné podmínky přístupu na cizí trhy. „Loni se od ledna do května dovezlo do Česka přes 3215 tun konzumních vajec, a to za cenu 24,9 koruny za kilogram. Za stejné období roku letošního vzrostl dovoz na téměř 8325 tun za cenu 15,1 koruny za kilo,“ řekl včera v Brně František Novák, předseda dozorčí rady ČMDU. Některá vajíčka se navíc podle něj dovážejí načerno.

Brzy začne kontrola lihu

4. 8. 2005 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Již zhruba za týden začnou kontroly obchodníků s lihem, zda zaevidovali starší zásoby alkoholu. Vyplývá to z informací jednotlivých celních úřadů, které HN oslovily. Podle odhadů jednotlivých celních úřadů přitom evidenci zásob lihu neodevzdala možná až třetina podnikatelů. Pokud se u nich při kontrole nezaevidovaný alkohol najde, hrozí jim pokuta až do jednoho miliónu korun. "Kontroly necháváme přímo na celních úřadech - také je to v jejich kompetenci. Mohu ale potvrdit, že se na kolky u alkoholu zaměříme už během srpna," říká Jiří Rážek z Generálního ředitelství cel. "Konkrétní termíny není vhodné předem zveřejnit," doplnil Rážek.

Obor zpracování masa v Německu: jaký byl rok 2004? (hodnocení představitelů oboru)

4. 8. 2005 | Zdroj: Maso.cz |  Článek

Přestože se v uplynulém roce zvýšily porážky jatečných prasat na 46,9 milionů kusů (rok 2003: 45,3 miliony) a stejný vývoj byl zaznamenán u jatečného skotu (3,7 milionu vs. 3,6 mil. v roce 2003), projevil se v celé Evropě nedostatek masa a došlo ke značnému zvýšení cen. Příčinou byla vysoká poptávka v nových členských zemích EU a Ruska, a to zejména po určitých druzích výrobních mas (vepřové boky, sádlo). Obor zpracování masa se dostal do problému s výnosy. Nelehká situace nastala i v jatečnictví - ceny masa se zvedly, enormně se však zdražila i jatečná zvířata.

Výroba kompotů v Česku klesla

4. 8. 2005 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Léto a zavařovací sklenice plnící se nejrůznějšími plody ze zahrádek, patřívaly ještě pře pár lety nerozlučně k sobě.Dnes se doma zavařuje stále méně a také průmyslová výroba kompotů v Česku po roce 1992 výrazně klesla. V posledních letech se pohybuje v průměru kolem 4500 tun ročně zatímco do roku 1989 to bývalo průměrně 35 000 tun. Důvodem je rostoucí zásobení trhu čerstvým ovocem po celý rok. Výrazná změna v produkci kompotů nastala od roku 1993, kdy začala razantní privatizace výrobních závodů a řada konzerváren ukončila činnost.

Vinařské přehlídce kralovala vína z Moravy

4. 8. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Téměř nadlidský úkol musela zvládnout více než padesátka odborníků, kteří během včerejší dne a úterý posuzovali kvalitu vín přihlášených do soutěže v rámci Pardubického festivalu vín. Čekal na ně totiž rekordní počet vín. Vinaři celkem přihlásili více než čtyři sta vzorků, a tak museli organizátoři soutěž rozdělit do dvou dnů."Spolehlivě ochutnat a rozeznat se dá totiž maximálně pětačtyřicet padesát vín," vysvětlil manažer festivalu Jiří Lejhanec. Velký sál hotelu Zlatá štika tak na dva dny obsadili sommeliéři, majitelé vinoték, hotelů a znalci vín vůbec. Vína ve skleničkách nakláněli, pozorovali barvu, dlouze k nim čichali a povalovali je na patře.

Pomerančový koncentrát obrátil vzhůru

4. 8. 2005 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Trh se zmraženou pomerančovou šťávou včera zasáhl výprodej. Nejaktivnější futures kontrakt této komodity se zářijovým termínem dodání včera oslabil na burze New York Board of Trade o 110 bodů a uzavřel na ceně 95,15 centu za libru. Obchodníci z burzovního parketu hovoří především o hromadné likvidaci dlouhých pozic v trhu ze strany komoditních fondů, které pokračovaly v prodejní aktivitě i navzdory meteorologické předpovědi výskytu hurikánů u pobřeží USA. Podle odborníků by měla být tato sezóna hurikánů velmi aktivní a riziko poškození pomerančovníků na Floridě je poměrně vysoké.

ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA - červen 2005

3. 8. 2005 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V červnu 2005 podle výběrového šetření TISČRSZIF průměrná CZV jatečných kuřat tř. I stagnovala, zůstala na 20,80 Kč/kg. Proti červnu 2004 byla CZV jatečných kuřat tř. I nižší o 1,35 Kč/kg (o 6,1 %). CZV jatečných kuřat celkem stagnovala též, snížila se pouze o 0,01 Kč/kg na 20,27 Kč/kg. Živá hmotnost porážených kuřat se pohybovala v rozmezí 1,81 – 1,96 kg/ks, průměrně 1,92 kg/ks. CZV porážených krůt tř. I se zvýšila o 1,66 Kč/kg (o 5,9 %) na 29,82 Kč/kg. Proti červnu 2004 byla CZV porážených krůt nižší o 1,86 Kč/kg (o 5,9 %). Průměrná CZV slepic tř. I se v červnu zvýšila o 0,32 Kč/kg (o 11,35 %) na 3,14 Kč/kg, což je o 1,17 Kč/kg (o 27,1 %) méně než v červnu 2004.

Starosti producentů mléka

3. 8. 2005 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Nákupní cena mléka v Maďarsku klesla po vstupu do Evropské unie vlivem dovozu laciného mléka v průměru téměř o 20 procent a výroba této komodity se nevyplácí. Proto 30 až 40 procent producentů zvažuje ukončit výrobu mléka. Podle představitelů producentů mléka byla nákupní cena mléka před vstupem do unie na úrovni 72 forintů za litr, zatímco nyní dosahuje sotva 60 forintů za litr. Je těžké hovořit o rovnosti šancí v rámci unie, když producenti ze starších členských zemí EU dostanou podporu ve výši 10 až 16 forintů na litr, zatímco maďarští pouze 4,50 forintu, řekl tajemník Sdružení zemědělských producentů (MOSZ) István Tóth.

Mláďat kačen je poměrně málo

3. 8. 2005 | Zdroj: Noviny Vysočiny |  Článek

K městu neodmyslitelně patří divoké kachny lemující oba břehy řeky Sázavy. Nyní v létě se však na vodě objevilo malých kačenek podezřele málo. Lidé totiž údajně vybírají kačenám hnízda. Podle Václava Hlaváče z Agentury ochrany přírody a krajiny ČR(AOPK) se však k nim žádné informace nedostaly. "Dozvědět bychom se to mohli jedině, kdybychom chytili někoho při činu. Každopádně takovéto počínání by bylo postižitelné podle zákona na ochranu zvířat," vysvětlil Hlaváč.

NEWSLETTER

Podporujeme