Potravinářství

Blíží se 21. ročník Pivovarsko-sladařských dnů

4. 10. 2005 | Zdroj: Agris |  Článek

Největší odborný seminář českých, moravských a slezských pivovarníků a sladařů se uskuteční ve dnech 6. a 7. října v Domě kultury v Ústí nad Labem. Informoval o tom František franík z Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského. Na 300 odborníků vyslechne podle jeho údajů v rámci Pivovarsko-sladařských dnů více než 30 odborných přednášek se zaměřením na jakost surovin, výrobní proces či charakter piva českého typu.

ZPRÁVA O TRHU VÍNA A VINNÝCH HROZNů - červenec 2005

3. 10. 2005 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Mléčné výrobky zdražily, nejvíc sýry

3. 10. 2005 | Zdroj: Rovnost |  Článek

Praha Mléčné výrobky jsou zdravé, ale od tohoto týdne i drahé. Vyplývá to z pravidelného šetření cen vybraných výrobků, které uskutečňuje Český statistický úřad. Mezi mléčnými výrobky se nejvýrazněji zvýšila cena eidamské cihly, která podražila o více než dvě koruny na kilogram. Čerstvé máslo zdražilo o více než jednu korunu na kilogram. Naopak cena paprik, která až dosud stále šplhala vzhůru, v tomto týdnu klesla, a to o téměř tři koruny na kilogram. Mírně zlevnily banány a pomeranče. Ceny ostatních sledovaných potravin zůstaly v podstatě bez pohybu.

Bezpečnost práce při operacích na jatkách

3. 10. 2005 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Ze závěrečné kontrolní zprávy vyplývá, že úřady bezpečnosti práce postupují ruku v ruce s výrobci při rozšířených kontrolách jatek v německé spolkové zemi Severní Porýní-Vestfálsko. Zemská vláda zjistila na území celého Severního Porýní-Vestfálska v období od 21. března do 6. května 2005 prohřešky proti pravidlům bezpečnosti práce, nedodržování přestávek v pracovní době a podezřelé či nepovolené práce. Bylo prověřeno všech 105 jatek, masokombinátů a podniků na zpracování masa za účasti více než padesáti proškolených zaměstnanců.

Výstavu Hortikomplex doplní festival gastronomie a nápojů Olima

3. 10. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pěstitelům ovoce, zeleniny a květin z celé republiky bude patřit koncem týdne olomoucké výstaviště Flora. Sjedou se na něj na tradiční výstavu Hortikomplex a Podzimní zahradnické trhy. Po čtyřleté pauze expozice doplní festival gastronomie a nápojů Olima, řekl dnes novinářům Josef Roušar z výstaviště. Akce potrvají od čtvrtku do neděle. Výstavy Hortikomplex se letos zúčastní více než 350 vystavovatelů.

Zatvoria až polovicu pivovarov

3. 10. 2005 | Zdroj: Agroportal.sk |  Článek

Druhý najväčší pivovarnícky koncern v Európe - dánsky Carlsberg - plánuje v dlhodobom horizonte zatvoriť polovicu zo svojich 29 pivovarov.

Nové potravinářské předpisy EU – září 2005

3. 10. 2005 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Výběr názvů předpisů z Věstníku ES.

Stock rozšířil nabídku vodek o švestkovou

3. 10. 2005 | Zdroj: Agris |  Článek

Řada vodek Amundsen od Stocku Plzeň - Božkov se rozšiřuje o další příchuť. Podle mediálního zástupce Stocku Jiřího Janouška je totiž nejnovějším přírůstkem do rodiny vodek Amundsen typ Amundsen Plum s nezaměnitelnou mírně natrpklou chutí šťávy z čerstvých švestek. Amundsen Plum obsahuje 16 % alkoholu a prodává se v balení 0,5 l a 1,0 l.

Přes chlad se Zubra prodalo více

3. 10. 2005 | Zdroj: Právo |  Článek

Celkem 202 400 hektolitrů piva, což je o 2000 hektolitrů více než loni, prodal za prvních osm měsíců přerovský pivovar Zubr. Úspěšný je zejména prodej výčepního piva. Přerovský pivovar jej prodal do konce srpna necelých 163 tisíc hektolitrů a drží se stále na pozici nejsilnější značky v Přerově a blízkém okolí s tržním podílem vyšším než 50 procent. „Výrazně se pivovaru daří prosazovat vícestupňová piva Zubr Gold a Zubr Premium a stejně tak nealkoholické pivo Zubr Free,“ uvedla mluvčí pivovaru Hana Matulová.

Dotované školní mléko

3. 10. 2005 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Čeští školáci by si mohli pochutnávat na dotovaném mléku a mléčných výrobcích v mnohem větší míře a tak pomoci peněženkám rodičů. To by však museli mít větší zájem ředitelé škol a další pracovníci. A tak dotace z Evropské unie využíváme nedostatečně. České děti využily v minulém školním roce pouze 11 procent z objemu dotací Evropské unie na mléčné svačiny. Unie totiž - na rozdíl od většiny oblastí - na příspěvcích na zdravou výživu dětí nešetří a přispívá v rámci projektu Školní mléko každému školákovi každý den na sklenici mléka, jogurt či porci sýra.

NEWSLETTER

Podporujeme