Potravinářství

Češi pijí točené, Evropané mají radši lahvové

23. 5. 2005 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Prezident Evropské pivovarské konvence (EBC) a Českého svazu pivovarů a sladoven Jan Veselý upozornil na zajímavý fakt. Češi a Evropané mají jiný vkus v pití piva. V restauracích, hospodách a barech vypijí Češi zhruba 53 procent prodaného piva, zbylých 47 procent si kupují v lahvích či plechovkách. Ve zbytku Evropy si lidé domů kupují 70 procent prodaného piva. Podle mluvčího Plzeňského Prazdroje Alexeje Bechtina je důvodem měnící se situace na českém "pivním" trhu. Lidé stále raději chodí pít ven, přibývá restaurací a pivo si klidně dají i příslušnice něžného pohlaví. "Ženy už se přestávají stydět dát si na veřejnosti půllitr piva," uvedl Veselý.

Trh s potravinovými doplňky v ČR poroste

23. 5. 2005 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

V letošním roce má podle odborníků dosáhnout v ČR trh s potravinovými doplňky objemu téměř pět miliard korun. To je ale stále méně než ve vyspělých zemích – prognózy proto předpovídají další nárůst tohoto trhu u nás. V současné době se na prodeji potravinových doplňků podílí dominantně lékárenský trh (80 procent), prodejny zdravé výživy (4 procenta), osobní prodej (devět procent), internetový a zásilkový prodej (tři procenta) a kupodivu pouze čtyřmi procenty také potravinářské řetězce.

AK je proti pálení obilí; dle expertů to může být úsporné topivo

23. 5. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Agrární komora je proti spalování obilovin. "Obilí nepěstujeme, abychom je pálili, ale abychom je využili na produkci masa, mléka, vajec a ve výživě lidí," uvedl u dnešního kulatého stolu na toto téma prezident komory Jan Veleba. Podle výrobce kotlů Verner ale může jít z hlediska nákladů o výhodné topivo z obnovitelných zdrojů. Otázka případného spalování obilí, například v elektrárnách ČEZ, se rozvířila vzhledem k loňské rekordní úrodě, po níž vznikly značné přebytky. Komora soudí, že z přebytků obilovin, které se ročně v průměru pohybují mezi 500.000 až milionem tun, je žádoucí vyrábět biolíh na přimíchávání do benzinu.

SVS upozorňuje na rizika spojená s grilováním

23. 5. 2005 | Zdroj: Agris |  Článek

Největší rizika grilování spočívají podle mluvčího Státní veterinární správy ČR (SVS) Josefa Dubna při převozu surovin z obchodů a vlastním procesu opékání či grilování. Naopak při koupi v tržní síti zákazníka žádné riziko nečeká, potraviny živočišného původu jsou totiž podle Dubna vyrobeny pod veterinárním dozorem.

Produkcia mlieka má klesajúci trend

23. 5. 2005 | Zdroj: Agroportal.sk |  Článek

Prvovýrobcovia mlieka kritizovali v uplynulý piatok Spoločnú poľnohospodársku politiku Európskej únie. Podľa Mariana Záhumenského, predsedu Slovenského zväzu prvový-robcov mlieka, prežíva sektor výroby mlieka veľkú krízu a aj preto sa členovia zväzu zišli v nitrianskom Agroinštitúte na diskusii s ministrom pôdohospodárstva SR Zsoltom Šimonom.

Komentář PK ČR ke Stanovisku prezidenta Agrární komory ČR

23. 5. 2005 | Zdroj: Agris |  Článek

Dne 4.5. 2005 rozeslal prezident AK ČR Ing. Jan Veleba na Okresní a Krajské komory dopis, vůči kterému se s ohledem na některé pasáže musím ohradit.

Producenti mléka v Německu vyhlašují další mobilizaci

23. 5. 2005 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

V rámci ofenzivní politiky Německého svazu rolníků (DBV) na trhu s mlékem mobilizují znovu zemědělci, ženy pracující v zemědělství a zemědělská mládež před mnoha diskontními obchody, supermarkety a nákupními středisky v Dolním Sasku a Brandenbursku proti ruinujícímu propadu cen u mléka a mléčných výrobků. Při těchto akcích kritizují strategii levných cen v obchodech s potravinami, které ohrožují pracovní místa nejen v zemědělství, ale také ve zpracovatelských podnicích a v obchodě. Poukazují zejména na dlouhodobě negativní následky strategie nízkých cen pro spotřebitele.

Kofole vzrostl roční obrat o 23 procent

23. 5. 2005 | Zdroj: Hospodárske noviny |  Článek

Společnost Kofola loni na trzích střední a východní Evropy zaznamenala konsolidovaný obrat 2,3 miliardy korun, což je o 23 procent více než v předešlém roce. Podle předsedy představenstva Kofoly Jannise Samarase jsou výsledky odrazem expanze a zavádění nových výrobků. "Rok 2004 byl rokem inovací a výrazné expanze," vysvětlil Samara.

Znaky jakosti vepřového masa a sádla

21. 5. 2005 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Snížením energetické hodnoty krmiva lze zvýšit zmasilost, snížit intramuskulární tuk a cholesterol, zvýšit vaznost masa a pozitivně ovlivnit složení mastných kyselin v sádle. Šlechtěním a způsobem výkrmu jatečných zvířat se postupně zvyšuje kvalita živočišných produktů z hlediska významu pro lidské zdraví. Pozornost se věnuje snižování intramuskulárního, intermuskulárního (mezisvalového), subkutánního (podkožního) a viscerálního (v tělních dutinách) tuku.

Zlatopramen vykazuje růst

20. 5. 2005 | Zdroj: Právo |  Článek

Sedmiprocentního nárůstu produkce, největšího mezi nejdůležitějšími českými výstavci piva, dosáhly v březnu pivovary skupiny Drinks Union. Potvrdily tím silnou pozici na českém trhu za trojicí Plzeň, Staropramen, Budvar. Loni pivovary sdružené v této společnosti uvařily a prodaly celkem 936 tisíc hektolitrů piva. V nabídce značek je nejoblíbenější jedenáctka Zlatopramen, která se nyní bude představovat v akci Zlatopramen Tour po českých městech.

NEWSLETTER

Podporujeme