Potravinářství

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 7. – 8. týden 2005

23. 3. 2005 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 8. týdne (21. 2. – 27. 2.) se ve sled. podnicích (32) porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 87 ks jatečného skotu méně než v předchozím týdnu. Porážky byly nižší o 14 ks ml. býků, o 6 ks volů, o 87 ks krav a o 22 ks jalovic. Více se porazilo pouze jat. býků a to o 58 ks. Celková cena ml. býků se zvýšila (+0,34 Kč/kg JUT) na 73,30 Kč/kg JUT (40,27 Kč/kg ž. hm.). Vzrostla i celková cena býků (+0,33 Kč/kg JUT) na 73,03 Kč/kg JUT (40,12 Kč/kg ž. hm.). Přestože cena jat. jalovic tř. R stagnovala, tak celková cena jat. jalovic stoupla (+1,28 Kč/kg JUT) na 55,89 Kč/kg JUT (29,57 Kč/kg ž. hm.). Cena jat. krav celkem klesla, (-0,27 Kč/kg JUT) na 50,57 Kč/kg JUT (26,07 Kč/kg ž. hm.).

Loňské víno: kvalita kulhá, kyselin je víc

23. 3. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Pusa se po něm sice nezkřiví. Když ale začnou fajnšmekři hledat špičkovou kvalitu, nebude víno ročníku 2004 patřit mezi nejžádanější. Kvantitou i kvalitou pokulhává za exkluzívním ročníkem 2003. Vinařští odborníci se na tom shodli po prvních letošních koštech mladého vína. „Obecně platí, že loňská vína mají vyšší obsah kyselin. Jsou taková hrubá, neučesaná a potrvá jim delší čas, než se stanou pitelnějšími,“ míní František Dudešek, sklepmistr společnosti Agrosovín z Boršic na Uherskohradišťsku. Zatímco v roce 2003 putovala z jihovýchodu Moravy na trh vína s vysokou cukernatostí, ta v mnoha případech přesáhla vinaři vzývanou hranici čtyřiadvaceti stupňů, u loňských vín je cukernatost v průměru až o čtyři stupně nižší. Vinu na tom má počasí, hroznům výrazně chybělo teplo, a vegetace se kvůli tomu opozdila.

Marketingový odbor SZIF vybral agenturu na propagaci potravin

22. 3. 2005 | Zdroj: Agris |  Článek

Státní zemědělský intervenční fond (SZIF) jako zadavatel (vsouladu s § 75 odst. 2 zákona č. 40/2004 Sb., oveřejných zakázkách, a čl. 13 zadávací dokumentace) zveřejnil dnes výsledky veřejné soutěže o návrh vyhlášené podle § 72 zákona č. 40/2004 Sb., jejímž předmětem bylo zpracování soutěžního návrhu (projektu) na reklamní služby související spropagací tuzemské potravinářské zemědělské produkce vČR i EU asrozvojem prestižní národní značky KLASA při předpokládaných nákladech 200 mil.Kč.

Agrární obchod Rakouska s novými zeměmi EU loni značně vzrostl

22. 3. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Rakousko loni zaznamenalo značné oživení obchodu se zemědělskými produkty s novými členskými zeměmi EU ze střední a východní Evropy. Dovoz i vývoz zemědělských komodit stoupl zhruba o pětinu a rakouský schodek v tomto obchodu tak zůstal téměř beze změny na 16,9 milionu eur. Rakouští zemědělci na domácím trhu ale čelí stoupající konkurenci zboží z okolních zemí, napsal dnes rakouský list Kurier.

Výrobu kozích sýrů v Polné komplikuje konkurz na chovatele

22. 3. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Výrobu kozích sýrů Mlékárny Polná na Jihlavsku komplikuje konkurz na chovatele. Mléko odebírá z kozí farmy společnosti Agrospol Počátky na Havlíčkobrodsku. Krajský soud v Hradci Králové na ni ale nyní prohlásil konkurz kvůli zadlužení. "Zájem o kozí sýry roste. Produkci chceme udržet," řekl majitel mlékárny Miloš Kvasnička. Na Vysočině jsou asi jen dvě kozí farmy, druhá je na opačném konci kraje. Agrospol chová 110 koz. Mléko se zpracovává v provozu vedle stáje, který patří mlékárně. Loňské čtyři tuny sýra se většinou prodaly na domácím trhu; část mlékárna vyvezla do Maďarska.

Rohozecký pivovar modernizuje stáčírnu

22. 3. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Dvanáct milionů korun investuje letos Pivovar Svijany do pivovaru v Malém Rohozci. „Počítáme, že se v něm bude vyrábět stále pod stejnou značkou jako dosud,“ nastínil ředitel František Horák. Peníze půjdou hlavně do stáčírny lahvového piva.

Odborník: V ČR bude až 19.261 hektarů vinic, plocha je dostatečná

22. 3. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

V České republice bude až 19.261 hektarů vinic, řekl na konferenci o vinohradnictví a vinařství šéf Sdružení znojemských vinařů Jaromír Čepička. Domácí vinice by podle něj této plochy měly dosáhnout do dvou let, kdy by vinaři měli osázet dosud nevyužívaných 936 hektarů. Výměra vinic je dostatečná a přesahuje plochu z roku 1989 o 561 hektarů, dodal Čepička. Rozloha vinic v Česku se řídí předpisy Evropské unie. Předpokládaná plocha vinic v zemi podle Čepičky zahrnuje konečný stav vinic registrovaných, dále 551 hektarů vinic vyklučených k nové výsadbě a 385 hektarů dvouprocentního zvýšení ploch, které České republice povolila EU.

EU vyvezla do Japonska více vepřového

22. 3. 2005 | Zdroj: Maso.cz |  Článek

V roce 2004 vzrostly importy masa do Japonska o 15%. Na tomto nárůstu se podílela velkou měrou EU. Země EU-15 vyvezly vloni do Japonska o 29% více vepřového než v roce 2003. Země mimo EU naopak navýšily své exporty o pouhých 8%. Dánsko zaujalo 1. místo mezi importéry (267 000 tun) a zaujalo tak pozici po USA. Ze silné poptávky po vepřovém v Japonsku těžily rovněž Francie, Holandsko, Rakousko a Irsko.

Čeští odborníci nalezli v košických vejcích jed

22. 3. 2005 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Vysoký obsah nebezpečných dioxinů zjistili čeští experti ve vejcích slepic z okolí košické spalovny odpadu. Odborníkům je k přezkoumání zaslali členové ochranářského sdružení Přátelé Země z Košic. "Podle rozboru bylo v tuctu vajec od pěti košických chovatelů bylo dokonce čtyřnásobně vyšší množství rakovinotvorných dioxinů, než připouštějí normy Evropské unie," sdělil včera šéf košického sdružení Ladislav Hegyi. To však není vše. Kromě dioxinů vejce obsahovala rovněž dvakrát vyšší objem polychlorovaných bifenylů, než stanoví normy Evropké unie.

Alternativa antibiotik

22. 3. 2005 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Řada okyselovacích prostředků byla představena na výstavě EuroTier 04. Např. Německo nabízelo pod názvem Rekacid výrobek společnosti Rekasan a Selacid Green Growth – směs organických kyselin s tukem prezentovala společnost Selko z Nizozemí. Nizozemský výrobek obsahuje mastné kyseliny se středním řetězcem, např. kokosový olej a mléčný tuk. Firma Kemira GrowthHow ze Švédska vystavovala produkt s obsahem kyselin určený především pro prasata ve stadiu růstu a dokrmu. Švédská firma Kemira GrowHow předvedla pod názvem Bolifor FA 2300S granule, které méně podléhají vypařování, jsou snadněji aplikovatelné a aplikační množství je nižší.

NEWSLETTER

Podporujeme