Potravinářství

Vepřové maso znovu zdraží

14. 9. 2004 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Vše nasvědčuje tomu, že od října bude vepřové maso opět dražší. Chovatelé šroubují ceny pro zpracovatele kvůli nedostatku prasat a vyšší poptávce po dovolených. Chovatelé vepřů si vybojovali další růst výkupních cen prasat, a tak lze čekat, že zdraží i vepřové na pultech. "Masokombináty od nás teď vykupují prasata za 48,50 v mrtvé váze a cena ještě poroste. Je to asi o pět procent více než v minulém týdnu," potvrdil Jan Veleba z firmy Centroodbyt. Důvodem je nedostatek vepřů a vyšší spotřeba po dovolených. Obchodníci přiznávají, že zdražovat budou.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 34. – 35. týden 2004

14. 9. 2004 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 35. týdne (23. 8. – 29. 8.) se ve sledovaných podnicích (26) porazilo o 296 ks jatečného skotu více než v předchozím týdnu. Porážky byly vyšší o 6 ks telat, 42 ks ml. skotu, 12 ks ml. býků, 82 ks býků, 1 vola, 111 ks krav a 42 ks jalovic. Průměrné celkové ceny se ve 35. týdnu zvýšily u všech kategorií jateč. skotu kromě telat (-1,38 Kč/kg ž.hm.) a krav, kde průměrná cena stagnovala na úrovni předchozího týdne. CZV mladých býků celkem dosáhla 38,99 Kč/kg ž. hm. (70,82 Kč/kg v mase). CZV jat. býků se ustálila na 38,38 Kč/kg ž. hm. (69,71 Kč/kg v mase). Cena jatečných krav stagnovala na 25,12 Kč/kg ž. hm. (48,71 Kč/kg v mase). O 0,31 Kč/kg ž. hm. stoupla CZV jalovic na 28,72 Kč/kg ž. hm. (54,22 Kč/kg v mase).

Danone prohrála spor o značku BIO

14. 9. 2004 | Zdroj: Právo |  Článek

Francouzská nadnárodní společnost Danone prohrála u pražského Vrchního soudu spor ve věci neoprávněného užívání značky BIO. Případ se vrátil na stůl Městskému soudu v Praze. Největší český výrobce ekologických produktů - společnost Pro-Bio zažalovala společnost Danone za to, že na svých jogurtech používala značku BIO. Ta je přitom určena pouze pro výrobky ekologického zemědělství. "Šlo o jogurty BIO bifidus aktiv, které nyní znají spotřebitelé pod názvem Activia. Tvrdíme, že Danone využila nedokonalé právní úpravy, klamala spotřebitele a dopustila se nekalé soutěže," řekl Právu Pavel Franc z Ekologického právního servisu, který společnost Pro-Bio zastupuje.

První mlékárna končí kvůli vývozu mléka do Německa

14. 9. 2004 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Snaha rolníků vyvážet mléko za lepší cenu do zahraničí bude mít zřejmě první oběť. Kvůli nedostatku suroviny skončí mlékárna Strakonice, která zaměstnává 160 lidí. Informují o tom dnešní Hospodářské noviny. "Provoz ve Strakonicích nejspíš budeme muset zavřít," potvrdil deníku Milan Teplý, ředitel firmy Madeta, které provoz patří. Datum uzavření však neupřesnil. "Zemědělci na sebe berou obrovskou zodpovědnost, když mléko vozí do Německa. Až špatně dopadnou, u nás najdou už dveře zavřené," prohlásil Teplý.

Výborná úroda vína dělá vinařům ve Francii vrásky

14. 9. 2004 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Ve Francii by se letos mělo vyrobit 58,5 milionu hektolitrů vína, což je o pětinu více než loni. Vinařská organizace Onivins zvýšila svůj původní červencový odhad o dva miliony hektolitrů. Pokud se předpověď splní, bude to znamenat zvýšení výroby o více než dvě procenta proti průměru za posledních pět let. Loni francouzští vinaři sklidili výrazně méně, protože vinice nejprve poškodil mráz a později tropická vedra. Vyšší úroda však vinařům místo radosti dělá vrásky na čele, protože znamená další problémy s prodejem, kterým francouzská vína v posledních letech čelí.

Zpráva o trhu jatečných zvířat a masa 36. týden 2004

13. 9. 2004 | Zdroj: ATIS Bratislava |  Soubor

Počas 36. týždňa sa na trhu s jatočným hovädzím dobytkom výrazne znížil dopyt po býkoch a kravách. Nakúpilo sa o 45,8 % menej býkov a 20,6 % menej kráv. Priemerná nákupná cena býkov spolu v 36. týždni mierne posilnila v porovnaní s 34. týždňom o 0,4 % na 85,23 Sk/kg j. hm. (46,83 Sk/kg ž. hm.). Najviac stúpla cena v triede O (+0,8 %) a R (+0,4 %), naopak, znížila sa v triede U (-1,2 %).

Centroodbyt: Prasata zdražila, může se to odrazit na pultech

13. 9. 2004 | Zdroj: ČTK |  Článek

Na domácím trhu převládá výkupní cena prasat 38 korun za kilogram v živém, což je proti minulému týdnu nárůst asi o 1,5 koruny. ČTK to řekl předseda odbytového družstva Centroodbyt Jan Veleba s tím, že důvodem zdražení je nedostatek vepřů a také vyšší spotřeba. Tu ovlivňuje konec dovolených a začátek školního roku. Na pultech obchodů by se podle něj mohl projevit růst cen vepřového o pět až deset procent. V Německu, kde domácí chovatelé hledají odbyt v případě tlaku na snížení ceny v tuzemsku, tento týden stojí prasata 41 korun za kilogram v živém.

Výrobci kávy už nebudou zneužívat děti

13. 9. 2004 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Největší světoví producenti a pěstitelé kávy se dohodli na kodexu, který má zlepšit pracovní podmínky jejich zaměstnanců a ekologické standardy v oboru. Společný kodex pro odvětví kávy podepsali i čtyři největší světoví zpracovatelé této komodity Nestlé, Sara Lee, Kraft Foods a Tchibo. A také producentské země jako Brazílie, Kolumbie, Keňa, Indonésie, Vietnam a několik středoamerických a afrických států. Vytvoření kodexu je odpovědí na rostoucí tlak skupin spotřebitelů, maloobchodníků a nevládních institucí, jako je britská charitativní organizace Oxfam, ale i obchodních řetězců Tesco či Sainsbury.

I ruští odběratelé si diktují, odkud budou nakupovat

13. 9. 2004 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Evropská unie nepovoluje dovoz drůbežího masa z Číny a kriticky se staví k nejednotnosti hygienických norem v potravinářských provozech čtyř evropských zemí, které jsou kandidáty na členství v unii. "Globální hrozby jako poslední epidemie ptačí chřipky ukazují i potřebu globálních sanitárních norem, protože různá odlišná pravidla situaci komplikují," řekl David Byrne, evropský komisař, který tímto výrokem dal najevo Bulharsku, Rumunsku, Chorvatsku a Turecku, že unie nepřistoupí na žádné ústupky od standardů bezpečnosti potravin a dokud vše nedají do souladu s unijnímu pravidly, nemají jejich živočišné produkty co dělat na evropském trhu.

Francie zvýšila odhad výroby vína; bude o pětinu vyšší než loni

13. 9. 2004 | Zdroj: ČTK |  Článek

Ve Francii by se letos mělo vyrobit 58,5 milionu hektolitrů vína, což by o víc než pětinu překročilo loňský výsledek. Oznámila to vinařská organizace Onivins, která tak zvýšila svůj červencový odhad o dva miliony hektolitrů. Pokud se předpověď splní, bude to znamenat zvýšení výroby o víc než dvě procenta proti průměru za posledních pět let. Loni byl zaznamenán prudký pokles, protože vinice nejprve poškodil mráz a později tropická vedra. Z očekávané výroby připadá skoro 25,7 milionu hektolitrů na vína značková, 23,4 milionu na místní a stolní a 9,4 milionu na vína pro výrobu koňaku a armaňaku.

NEWSLETTER

Podporujeme