Potravinářství

EU bude kontrolovat hmyz na jatkách

9. 9. 2004 | Zdroj: Agris |  Článek

Státní veterinární správa ČR (SVS) upozorňuje především zpracovatele masa na skutečnost, že ve dnech 18. až 22. října navštíví ČR další inspekce z EU, zaměřená na výskyt hmyzu v potravinářských provozech. Informoval o tom dnes tiskový mluvčí SVS Josef Duben. Jsou-li dodržovány přísné veterinárně hygienické předpisy, neměl by podle Dubna hmyz nalézat podmínky pro své množení. V celé řadě provozů je udržována nižší teplota a pravidelně se koná desinsekce, desinfekce a deratizace (zaměřená na hlodavce).

Radegast razantně zvýšil prodej nealko piva

9. 9. 2004 | Zdroj: Právo |  Článek

Prodej nealkoholického piva Radegast Birrel, které vyrábí nošovický pivovar Radegast ze skupiny Plzeňského Prazdroje, se v prvních pěti měsících zvýšil proti plánu o 30 procent. "Zvyšování prodeje pokračovalo i v letních měsících," sdělil mluvčí společnosti Alexandr Bechtin. Loni vyprodukoval pivovar téměř 133 000 hl Birrelu. Nealkoholické pivo vykazuje trvalý růst prodeje i bez marketingové podpory. Podle Bechtina je to dáno změnami životního stylu spotřebitelů, ale i jeho chuťovou kvalitou. Na výrobu nealko piva používají sládkové speciální kvasnice, které neprodukují alkohol.

Spotřeba cereálních výrobků výrazně roste, uvedl majitel Emca

8. 9. 2004 | Zdroj: ČTK |  Článek

Spotřeba cereálních výrobků v Česku výrazně roste, řekl ČTK po dnešní tiskové konferenci majitel firmy Emco Zdeněk Jahoda. Růst lze podle něj počítat v desítkách procent, například předloni to bylo o 30 procent. Češi zkonzumují necelý jeden kilogram snídaňových cereálií na hlavu ročně, Němci nebo Rakušané dva kilogramy a Britové dokonce šest až osm kilogramů. Podle Jahody lze čekat další růst spotřeby k úrovni sousedních zemí. Popularitu, která téměř nemá obdoby, si v tuzemsku získaly také různé müsli tyčinky, uvedl dále majitel Emca.

Šampionem mezi Sauvignony se stalo víno z Německa

8. 9. 2004 | Zdroj: Agris |  Článek

Nejvýše hodnoceným vínem III. ročníku mezinárodního konkurzu vín Sauvignon Forum 2004 se stal Cabernet Sauvignon ročníku 2002 německého vinaře Wernera Anselmanna, kterému tak náleží titul šampion. Komise složené z řad vinařských odborníků a sommeliérů přitom posuzovaly kvalitu celkem 168 vín odrůd Sauvignon Blanc a Cabernet Sauvignon ze 17 zemí. „Vína měla skutečně špičkovou kvalitu. O to více nás těší, že se prosadily i Sauvignony vypěstované v České republice,“ uvedl Miloš Michlovský, ředitel společnosti Vinselekt Michlovský, která ve spolupráci se Svazem vinařů České republiky a Asociací sommeliérů České republiky soutěž pořádala.

První burčák už vinaři „chytají“ do lahví

8. 9. 2004 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Letošní sklizeň vinohradů na Slovácku se opožďuje asi o dva až tři týdny. První tamní vinaři už však mají rané odrůdy vín pod střechou a vyrábějí z nich burčák. „ O víkendu jsem sklízel iršaj oliver, pokračovat budu moravským muškátem. Počítám, že zítra budu mít první burčák,“ hlásil včera polešovický vinař Jaroslav Vaďura. O tom, kolik ho bude, ale nechce diskutovat. Upozorňuje totiž, že burčákovým stadiem projde každé víno. Zatímco to „normální“ zůstává ležet v bečkách a pročistí se, burčák zkušení vinaři nechají vykvasit.

Pálenice pracují naplno, cena je vyšší

8. 9. 2004 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Letos se urodilo obrovské množství ovoce a pálenice v kraji jedou už od konce července naplno. Na pravou švestkovou slivovici si však lidé musí počkat do října, zatím se pálí zejména třešně. "Z třešní je moc dobrá pálenka, která má vynikající kořeněnou chuť po jádrech," říká Eva Šváčková z hranické pálenice Ve Mlýně. Třešňovice je v poslední době mezi lidmi velmi populární. "Máme opravdu spoustu práce, lidé sem třešně vozí pořád," usmívá se majitelka palírny v Náměšti na Hané Bohdana Jadrníčková.

ZPRÁVA O TRHU S MLÉKEM A MLÉKÁRENSKÝMI VÝROBKY - srpen 2004

7. 9. 2004 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Růst cen započatý v říjnu loňského roku se v červenci zpomalil a cena placená zemědělcům za litr kravského mléka jakostní třídy Q vzrostla pouze o 1 haléř. Tři měsíce po vstupu do unie, se tedy nepotvrzuje domněnka o masivních dodávkách tuzemského mléka zahraničním odběratelům a s tím související razantní zvýšení cen placených zemědělcům za mléko kravské. Průměrná cena placená zemědělcům za litr mléka třídy Q za sedm měsíců roku 2004 již překročila o 3 haléře na litr průměrnou cenu za stejné období roku 2003 a o 10 haléřů na litr průměrnou cenu za celý kalendářní rok 2003.

Bavorsko platí za mléko víc peněz

7. 9. 2004 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Jihočeští zemědělci začali vyvážet mléko do bavorské mlékárny v Chammu, kde za něj dostanou zaplaceno více. Při ceně za jeden litr jde jen o haléře, ale při prodeji roční produkce se jedná o desítky milionů korun. Zemědělci na jihu Čech začali vozit mléko do Německa, kde jsou pro ně příznivější výkupní ceny. Do bavorského Chammu vyvážejí od 1. července mléko ti, kteří jsou sdružení v Mlékařském družstvu Jih. "Nejprve to bylo denně 15 tisíc litrů mléka a nyní od 1. září dalších 55 tisíc litrů. Celkem tedy za den 70 tisíc litrů mléka," uvedl Zdeněk Houška, předseda Zemědělského družstva Skalka v Jankově, které je členem Mlékařského družstva Jih.

Klíč pro rozdělení mléčné rezervy ještě neplatí

7. 9. 2004 | Zdroj: AgroWebClub |  Článek

Do posledního srpna mohli producenti mléka požádat o navýšení kvóty z národní rezervy. Současně se o přidělení limitu mohli ucházet i začínající chovatelé. Státní zemědělský intervenční fond má k letošnímu 1. říjnu uvolnit rezervu pro dodávky ve výši 25,5 milionu kilogramů a pro přímý prodej na úrovni dva miliony. „Zemědělci se měli obracet na naše regionální pracoviště, ale někteří zaslali žádost přímo na centrálu, kde jsme převzali kolem 480 žádostí,“ uvedla mluvčí fondu Jitka Sluková. Přehled o vznesených požadavcích bude mít fond začátkem týdne.

Víno zlevnilo a hned ho pijeme víc

7. 9. 2004 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Mezi spotřebiteli stoupá zájem o víno. Po vstupu do EU klesla díky odbourání cel a daní cena vína z dovozu až o třetinu a na spotřebě to je už znát. V současné době se vypije na hlavu o litr více než loni, téměř 17 litrů. "Počítáme, že spotřeba vína poroste a brzy přesáhne hranici 20 litrů na osobu za rok. I tak ale budeme mít co dohánět, protože průměr v Evropské unii je kolem 36 litrů," uvedl vinař Jiří Sedlo, předseda Svazu vinařů. Obchodníci si vyšší zájem pochvalují.

NEWSLETTER

Podporujeme