Potravinářství

Bernard ukončil sezonu ve sladovně, za slad ročně trží 17 mil. Kč

8. 7. 2004 | Zdroj: ČTK |  Článek

Rodinný pivovar Bernard v těchto dnech ukončil sezonu ve sladovně. Podnik s 25 zaměstnanci v Rajhradě u Brna ročně vyrobí slad zhruba za 17 milionů korun; třetinu zpracuje pivovar, zbylou část prodá v Čechách, Polsku nebo Belgii. Humpolecký pivovar za první tři letošní měsíce meziročně zvedl výstav piva o osm procent na 26.000 hektolitrů. Celkové tržby se proti stejnému období loni zvýšily o devět procent na 37 milionů. Sladovnu, která byla založena před více než 130 lety, Bernard provozuje čtyři roky.

Nové potravinářské předpisy EU (květen-červen 2004)

7. 7. 2004 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

S přistoupením k EU se změnil význam některých sekcí evropské legislativy dříve pro podnikatele v ČR nevyužitelných. Z toho důvodu představujeme ukázkově některé dříve neuváděné předpisy související především s licencemi, kvótami, cenami a náhradami při vývozu a dovozu zboží (tzn. z a do třetích zemí). Vzhledem k tomu, že v současné době jsou již minimálně názvy předpisů uváděny ve Věstníku ES v českém jazyce, nebudeme v dalších pravidelných měsíčních informacích o nových potravinářských předpisech ES už tyto předpisy ekonomického zaměření uvádět a omezíme se na uvádění předpisů souvisejících s jakostí a nezávadností potravin – jako v době před přistoupením k EU.

Dravé minerálky chtějí porazit pivo

7. 7. 2004 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Nealko přitvrzuje. Stovky milionů za reklamu utrácejí výrobci nealko nápojů, aby přesvědčili nejmladší generaci, že kde to žije, tam vystačí s minerálkou. Stejně nemálo a se stejnými cíli utrácejí producenti lihovin. Přes rozporuplná tvrzení výrobců dostupná čísla z tuzemských hospod říkají, že mladí jdou ve šlépějích otců a matek. Dvě současné televizní kampaně na nealkoholické nápoje zaujmou zjevně drsnějším scénářem.

ZPRÁVA O TRHU S MLÉKEM A MLÉKÁRENSKÝMI VÝROBKY - červen 2004

6. 7. 2004 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V květnu došlo k dalšímu nárůstu cen placených zemědělcům za mléko kravské třídy Q. Trend pozvolného zvyšování cen započal v říjnu 2003 a pokračuje až do současnosti. Průměrná cena placená zemědělcům v roce 2004 ( leden – květen), i přes stálý růst nedosáhla maximálních hodnot z prvního čtvrtletí loňského roku, avšak překročila průměrnou cenu zemědělských výrobců za celý rok 2003. Nepotvrdilo se však očekávání razantního zvýšení nákupních cen v souvislosti se vstupem do EU, kdy zřejmě z obav o ztrátu stálých tuzemských odběratelů, se producenti nenechali zlákat vysokými cenami nabízenými od odběratelů z dalších zemí EU, které měly činit až 9 Kč/l.

Zpráva o trhu jatečných zvířat a masa 26. týden 2004

2. 7. 2004 | Zdroj: ATIS Bratislava |  Soubor

Počas posledného obdobia (najmä 26. týždeň) sa výrazne zvýšil dopyt po jatočných kravách a ošípaných, čo sa prejavilo aj vyskočením nákupných cien pri týchto druhoch zvierat. Nákupná cena pri býkoch posilnila vo všetkých triedach (okrem kategórie B), kde oslabila o 2,2 % na 78,58 Sk/kg j. hm. Najviac sa zvýšila cena býkov triede R (+2,7 %) na 83,02 Sk/kg j. hm. Priemerná nákupná cena za býky spolu stúpla o 1,8 % na 82,67 Sk/kg j. hm. (45,42 Sk/kg ž. hm.). Priemerná cena pri jaloviciach spolu sa znížila o 3,4 % na 63,05 Sk/kg j. hm. (32,50 Sk/kg ž. hm.). Naďalej pretrváva menší záujem o jatočné jalovice.

Zpráva o trhu drůbeže a vajec 26. týden 2004

2. 7. 2004 | Zdroj: ATIS Bratislava |  Soubor

V 26. týždni sa priemerná nákupná cena jatočných kurčiat v porovnaní s 24. týždňom prakticky nezmenila. Rozpätie cien sa drží od 28,- do 29,- Sk/kg ž. hmotnosti. Dosiahnutá cenová úroveň 28,45 Sk/kg živej hmotnosti bola oproti minulému roku vyššia o 0,9 %, t. j. o 26 halierov na kilogram živej hmotnosti. Objem porazenej hydiny sa znížil o 5,6 %. Sortiment jatočnej hydiny sa rozšíril, porážali sa okrem kurčiat aj sliepky a morky.

ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA - květen 2004

2. 7. 2004 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V květnu 2004 se podle výběrového šetření TISČRSZIF zvýšila průměrná CZV jatečných kuřat tř. I o 0,12 Kč/kg (o 0,5 %) na 22,22 Kč/kg ž.hm. Proti květnu 2003 byla CZV jatečných kuřat tř. I vyšší o 1,74 Kč/kg ž.hm (o 8,5 %). CZV jatečných kuřat celkem se zvýšila o 0,10 Kč/kg ž.hm (o 0,5 %) na 21,83 Kč/kg ž.hm. Průměrná živá hmotnost porážených kuřat se v květnu 2004 u sledovaných podniků pohybovala od 1,86 do 2,41 Kč/kg ž.hm, průměrně 2,08 Kč/kg ž.hm. Průměrná CZV jatečných slepic se podle šetření MZe zvýšila o 1,12 Kč/kg ž.hm (o 42 %) na 3,81 Kč/kg ž.hm. Proti květnu 2003 byla jejich CZV vyšší o 2,25 Kč/kg ž.hm (o 144 %). Průměrná CZV jatečných krůt tř. I se v květnu zvýšila o 0,48 Kč/kg ž.hm (o 1,5 %) na 31,97 Kč/kg ž.hm. Proti květnu 2003 byla CZV jatečných krůt o 1,63 Kč/kg ž.hm (o 5 %) vyšší.

Část chmelnic poničily kroupy, úroda by přesto měla být lepší

2. 7. 2004 | Zdroj: ČTK |  Článek

Na zhruba 700 hektarech chmelnic na Žatecku a Rakovnicku, které koncem června zasáhlo krupobití, kroupy poničily rostliny z 15 až 85 procent. Část ztráty uhradí pojišťovny, přírodní živel se ale projeví v nižších výnosech. Pěstitelé přesto očekávají lepší úrodu než v loňském roce. Sklizeň by mohla dosáhnout zhruba 6000 tun chmele, což je kolem tuny z hektaru, loni to bylo jen 0,93 tuny z hektaru, řekl dnes předseda Svazu pěstitelů chmele ČR Bohumil Pázler.

Bohemia Sekt zažil slabší úvod roku, přesto plánuje stejný prodej

2. 7. 2004 | Zdroj: ČTK |  Článek

Slabší vánoční sezona, více zboží v zásobách obchodů, chladné počasí a vstup do EU jsou hlavními příčinami, proč je zatím letošní prodej české vinařské jedničky - Bohemia Sektu Starý Plzenec - mírně pod loňskou úrovní. Firma ale přesto očekává, že prodá stejný objem vína jako loni, neboť letošní český trh opět vzroste zhruba o tři procenta. Řekl to obchodní ředitel Dalibor Šebela. "Proti slabšímu začátku roku už byly duben a květen velmi úspěšnými měsíci. Navíc od července zahajujeme silnou kampaň na podporu prodeje," uvedl.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 24. – 25. týden 2004

1. 7. 2004 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 25. týdne (14. 6. – 20. 6.) se ve sledovaných podnicích (28) porazilo o 55 ks jatečného skotu méně než v předchozím týdnu. Porážky byly nižší o 67 ks mladých býků, a o 66 ks jat. býků. Naopak více se porazilo volů o 22 ks, krav o 13 ks a jalovic o 28 ks. Průměrná cena se ve 25. týdnu zvýšila u všech kategorií kromě mladého skotu a mladých býků. CZV telat se zvýšila o 1,77 Kč/kg ž. hm. na 38,85 Kč/kg ž. hm. (64,50 Kč/kg v mase). CZV mladého skotu klesla o 5,76 Kč/kg ž. hm. na 27,10 Kč/kg ž. hm. (48,77 Kč/kg v mase). CZV mladých býků stagnovala na 38,05 Kč/kg ž. hm. (67,73 Kč/kg v mase). CZV jat. býků také stagnovala a to na 37,75 Kč/kg ž. hm. (67,20 Kč/kg v mase).

NEWSLETTER

Podporujeme