Potravinářství

Největší pivovary ostře soupeří o globální trhy

17. 5. 2004 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Plzeňský Prazdroj pokulhává za značkou Stella Artois, Becks a zejména za pivem Heineken, tvrdí týdeník Business Week. Jihoafrická nápojová firma SAB, většinový vlastník Plzeňských pivovarů, která před dvěma roky koupila za 5,6 miliardy dolarů prodělečnou americkou pivovarnickou společnost Miller, zvyšuje svůj podíl na trhu USA. Značka Miller Lite vytlačuje z trhu USA konkurenční Bud Light, který vyrábí světová jednička Anheuser-Busch. S ní se v četných zahraničních soudních sporech o právo prodeje značky Budweiser v různých zemích pře i náš budějovický pivovar.Odbyt piva Miller Lite, který do roku 2002 skoro desetiletí povážlivě klesal, nyní ročně podle časopisu Beer Marketers Insights stoupá o dvouciferná procenta.

Euro: Delta Pekárny chtějí expandovat do Rakouska a Německa

17. 5. 2004 | Zdroj: ČTK |  Článek

Společnost Delta Pekárny chystá expanzi na rakouský a německý trh. Pondělnímu vydání týdeníku Euro to řekl generální ředitel a spolumajitel největšího tuzemského výrobce pečiva Marko Pařík. Podle něj chce firma využít vstupu Česka do Evropské unie. "Už tam sice své výrobky vyvážíme delší dobu. Teď, kdy se uvolnily hranice, hodláme dodávat i čerstvé zboží dennodenně kamiony," řekl týdeníku. K vývozu do Rakouska podnik využije své výrobní kapacity v Bratislavě-Petržalce a ve Znojmě, k proniknutí na německý trh pak pekáren v Plzni, Strakonicích, případně i v Kladně.

ČSÚ: Výkupní cena prasat se zvýšila o dva haléře na 31,31 Kč/kg

17. 5. 2004 | Zdroj: ČTK |  Článek

Výkupní cena jatečných prasat se po předchozím dvoutýdenním propadu nepatrně zvýšila. Zpracovatelé platili zemědělcům tento týden za kilogram prasat v živém 31,31 Kč/kg, tedy o dva haléře více než před týdnem. Vyplývá to z pravidelného šetření Českého statistického úřadu. Za hranici únosnosti označují chovatelé hranici 30 korun. Vzhledem ke zdražení krmných směsí by se však potřebovali dostat na 35 až 37 korun. Podle údajů ČSÚ dávají farmářům za vepřové nejvíce peněz zpracovatelské podniky v jižních Čechách, kde vykupují kilogram v průměru za 32,76 Kč. Na Plzeňsku nabízí v průměru pouze 30,75 Kč.

Veletrh vín se rozrůstá

17. 5. 2004 | Zdroj: Právo |  Článek

Účast na mezinárodním veletrhu Víno & Destiláty stoupá. Letošní ročník představí zhruba 260 vystavovatelů, asi o pětinu více než loni. Velkou většinu budou tvořit vystavovatelé vína, uvedli zástupci firmy Vego Prag, která již sedmý ročník pořádá od 18. do 20. května na výstavišti v Praze-Holešovicích. Podle pořadatelů roste zájem zejména dovozců vín, protože členství Česka v EU zvyšuje možnosti proniknout na domácí trh. Veletrh nabídne i celonárodní expozici rakouských vinařů, národní stánky budou mít i Slovensko a Francie. V Praze se představí mj. vína řecká, alžírská, chilská, balkánská, ale i novozélandská, australská, jihoafrická či americká.

Spotřeba zmrzliny stoupá, ke světu má však daleko

17. 5. 2004 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

S příchodem jara vzrůstá spotřeba zmrzliny. Češi jí v posledních letech stále více holdují a ročně za ní podle odhadů utratí více než sedm miliard korun. Současnou spotřebou kolem osmi litrů na hlavu za rok však stále zaostávají za průměrem Evropy. Američané si dopřávají mražené osvěžení dokonce v trojnásobném množství. "Po poklesu spotřeby v první polovině 90. let se tuzemský trh se zmrzlinou postupně stabilizoval a od roku 1997 celková konzumace roste, zejména v posledních čtyřech letech," řekl Martin Hejduk, manažer divize zmrzliny a mražených výrobků společnosti Unilever.

WWF: Treska by mohla z moří do 15 let vymizet

15. 5. 2004 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Množství ulovených tresek ve světě za posledních 30 let pokleslo o 70 procent. Pokud tato tendence bude pokračovat, treska z moří do 15 let vymizí, uvádí se ve zprávě Světového fondu na ochranu přírody (WWF), která bude dnes zveřejněna ve čtvrtek v Ženevě. Ze zprávy mimo jiné vyplývá, že tresky jsou v Barentsově moři, což je nyní nejvýznamnější oblast jejich výskytu, ohroženy nadměrným rybolovem, ilegálním rybolovem a průmyslovým rozvojem. Rybolov v Barentsově moři, z něhož pochází polovina tresek ulovených ve světě, provádějí Rusko a Norsko.

Pivovar má novinku, ale pivo to není

15. 5. 2004 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Je ze sladu, obsahuje alkohol a pochází z Plzeňského Prazdroje. Ale pivo to není. Hádanka má následující řešení: nový nápoj jménem Frisco. Pití z ječmenného sladu s ovocnou příchutí má s pivem některé shody ve výrobním postupu. A i sílu má podobnou jako pivo, obsah alkoholu je 4,5 procenta. Za jeho vznikem stojí čeští sládci a pivovarští odborníci. Vývoj se totiž odehrával i v Plzni, v místním zkušebním minipivovaru. "Výsledkem je novinka na českém trhu, nápoj, který teď začínáme dodávat do barů a klubů, později i do restaurací a do maloobchodní sítě," vysvětlil manažer značky Martin Kuděla.

Prosadit značku je drahé

14. 5. 2004 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Pozice obchodních řetězců u nás bude ještě sílit. S tím musí počítal i ti potravináři, kteří se chtějí na trhu prosazovat s vlastními značkami zboží, říká Leoš Novotný, šéf představenstva a ředitel firmy Hamé Babice, největší konzervárenské společnosti v zemi.

Soupeření řetězců bude dál bránit růstu cen

14. 5. 2004 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Prodejní sít v Česku už dosahuje úrovně západní Evropy, a přesto dál poroste. Maloobchodní řetězce, které v Česku v podstatě určují ceny potravin, ještě zesílí svůj vliv. Zatímco dnes v zemi stojí 148 supermarketů, do roku 2006 jich bude kolem sto osmdesáti. Vyplývá to z nejnovějšího průzkumu agentury Incoma, který potvrzují i zástupci obchodníků.

Ceny potravin se příliš nemění, výrazně dražší jsou jen banány

14. 5. 2004 | Zdroj: ČTK |  Článek

Ani druhý týden po vstupu České republiky do Evropské unie se příliš nezměnily ceny potravin sledovaných Českým statistickým úřadem. Z jeho šetření je patrná pouze výrazně vyšší cena banánů, zapříčiněná vyššími celními sazbami. Dražší byla tentokrát také rajčata a minerálky a navzdory očekávání i víno. Zlevnilo naopak kupříkladu maso (s výjimkou hovězího), vajíčka, máslo či mrkev. Banány v celorepublikovém průměru zdražily proti minulému týdnu o 7,8 procenta a prodávaly se za 28,76 Kč. Například v Pardubickém kraji je ale obchodníci i v tomto týdnu nabízeli levnější než před dvěma týdny, stály tam 25,75 Kč za kilo.

NEWSLETTER

Podporujeme