Potravinářství

Vinohrady do Unie s obecním vinohradem

28. 4. 2004 | Zdroj: Právo |  Článek

Pravděpodobně poslední vinohrad, který bude zaregistrován před vstupem Česka do Evropské unie, kde již další rozšiřování výměry vinic nebude možné, vzniká v tomto týdnu v brněnské městské části Vinohrady. "Jsme vinařská obec, ulice naší čtvrti jsou pojmenovány podle slavných vinařských obcí jižní Moravy. Teď šlo jen o to poslední - založit skutečný obecní vinohrad. To se právě děje, doslova v hodině dvanácté," řekl Právu starosta městské části Jiří Čejka (ČSSD), který patří k neúnavným propagátorům tohoto návratu do slavné minulosti Brna, jehož vinařské živnosti patřily ještě v 17. století k nejvýnosnějším.

Ekologické farmě pomáhá chov ovcí

28. 4. 2004 | Zdroj: Deník Mostecka |  Článek

Na Mostecku se nachází ekologická farma, a to Zámecké sady v obci Chrámce. Farma se rozkládá na ploše sto hektarů a její hlavní náplní je výroba moštů. Roční produkce dosahuje v průměru kolem šedesáti tisíc litrů. Hodně záleží na počasí a na úrodě. Vysoká produkce je možná také díky moštovací stolici, kterou farma odkoupila ze Švýcarska. Majitelé farmy Jiří a Olga Syrovátkovi přišli na Mostecko před lety z Prahy. "Pálíme také vlastní pálenku na objednávku. Je to kolem jednoho tisíce litrů ročně. Obsah alkoholu v ní je 50,6 procenta.

Rebel pivo nezdražuje ani v Unii

28. 4. 2004 | Zdroj: Právo |  Článek

Měšťanský pivovar v Havlíčkově Brodě vstoupí do Evropské unie připraven čelit konkurenci a využít nových možností rozvoje. Jako do této chvíle jeden z mála českých malých či středních pivovarů získal certifikaci systémů řízení i jakosti. Velkou výhodou Rebelu, jak se Měšťanský pivovar v Havlíčkově Brodě zkráceně nazývá podle svého nejpopulárnějšího nápoje, je tunelový paster na lahvová piva, který zvyšuje trvanlivost zboží. Pivovar tak může počítat s rozšířením svého exportu do zahraničí, protože nabízí obchodníkům stejné podmínky jako velké pivovary.

Drát z chmelnic by sedmkrát obepnul Zemi

28. 4. 2004 | Zdroj: Deník Lučan |  Článek

Práce chmelařů se nezastaví po celý rok, ale viditelná pro okolní svět začíná být právě v současné době, kdy se chmelnice naplnily lidmi. Ti pomáhají pěstitelům při drátkování. Po zimních opravách konstrukcí, přípravě drátku, údržbě strojů začal na přelomu března a dubna řez chmele, kterým se upravuje vegetační doba růstu chmele. Jako první začal řez u hybridních odrůd chmele, a dál navázal řez u Žateckého poloraného červeňáku, doba řezu se pak odvíjí od odrůdy či klonu odrůdy, ale především pak od polohy chmelnice a zkušenosti chmelařů s danou lokalitou.

Máte velké zásoby? Tak je zničte!

28. 4. 2004 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Počítejte své zásoby a my vám pak řekneme, jestli toho náhodou nemáte moc, děsí potravináře vyhláška ministerstva zemědělství na základě požadavků Evropské komise. Podle toho, kolik mají firmy na skladech hovězího, jogurtů nebo cukru, se za půl roku určí takzvané obvyklé množství. "Věci navíc pak budou muset pod cenou prodat, jinak se jich zbavit nebo je zničit," vysvětluje prezident potravinářské komory Jaroslav Camplík. Potravinářům se nelíbí řada věcí. Musí třeba počítat zásoby k poslednímu dubnu a tyto údaje dodat tři roky zpětně.

ČSÚ: Výroba masa v březnu meziročně vzrostla o pět procent

28. 4. 2004 | Zdroj: ČTK |  Článek

Výroba masa v České republice v březnu opět vzrostla. Vyrobilo se 47.268 tun masa bez drůbežího, což proti březnu loňského roku představuje nárůst o pět procent. Výroba vepřového masa stoupla o 5,9 procenta, hovězího a telecího o 1,3 procenta, informoval dnes Český statistický úřad (ČSÚ). Ceny zemědělských producentů jatečných býků byly ale v březnu meziročně nižší o 1,8 procenta. U jatečných prasat naopak poprvé v tomto roce vzrostly. Chovatelé za ně dostali o 3,1 procenta peněz více než před rokem.

Budějovický Budvar bude nabízet sudový tmavý ležák

28. 4. 2004 | Zdroj: ČTK |  Článek

Budějovický Budvar uvádí od tohoto měsíce na trh tmavou variantu svého originálního ležáku Budweiser Budvar. Černé pivo se bude distribuovat pouze ve 20 litrových sudech. V lahvích si ho zákazník nekoupí. Nový druh piva dnes v prostorách ležáckého sklepa pivovaru pokřtili zpěvák Karel Černoch a vrchní sládek Budvaru Josef Tolar. "Tmavý ležák se znovu začal v pivovaru vyrábět po téměř 50 leté odmlce," řekl Tolar. První várku stočili v pivovaru v pondělí. Přípravy na zahájení výroby ale začaly už v minulém roce.

Regionální výrobci chtějí do celého státu

27. 4. 2004 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Malí producenti minerálních vod cítí, že musí nadít nového partnera nebo distributor. Malí výrobci minerálních vod stojí před zásadním rozhodnutím opustit regionální trh a expandovat do celé republiky nebo se spojit s větším producentem. Pokud si nevyberou a zůstanou jen ve svém regionu, hrozí jim ztráty a zánik, jak už se to některým stalo. Deseti místním výrobcům patří na trhu jen pětinový podíl. Dominantní pozici si drží Karlovarské minerální vody se značkou Mattoni a Magnésia. Trojici největších výrobců pak doplňuje Poděbradka a Hanácká kyselka.

Lihovary se obávají zdražení výroby

27. 4. 2004 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Bude povinné kolkování lahví lihovin účinné proti nelegální výrobě a prodeji destilátů? Vládní kabinet si myslí, že takový počin sníží daňové úniky, které připravují státní kasu o tři miliardy korun ročně. Jindřichův Hradec - Kolky proti takzvané šedé ekonomice navrhuje zavést vláda. Opatření by mělo platit od ledna příštího roku. Zákon o značení lihu musí ještě schválit poslanci, Senát a podepsat prezident.

Byrokracie připraví školáky o mléko

27. 4. 2004 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Stát na jedné straně zvýšil příspěvek na takzvané mléčné svačinky do škol, na druhé straně však zkomplikoval jeho čerpání. Školám přibude další papírování kvůli seznamům žáků, a tak se některé chystají odběr mléka ukončit. Konzumaci mléka ve školách fandí lékaři, podporuje ji stát, líbí se Evropské unii, a tak na ni po vstupu Česka přispěje také. Podpora státu pro mléčný program má ročně činit 180 až 230 milionů korun proti současným 60 až 70 milionů. Brusel by měl přidávat dalších 70 až 90 milionů korun.

NEWSLETTER

Podporujeme