Potravinářství

Výrobci francouzských sýrů a vín brání svá privilegia

29. 3. 2004 | Zdroj: ČTK |  Článek

Dát si Rigas Shampanietis může být v Rize dobrý nápad, ale ve francouzské oblasti Champagne se to líbit nebude. Podobné to bude s chorvatským sýrem "á la roquefort" nebo s argentinským burgundským. Co pojmenování, to pojem, za kterým jsou specifické místní podmínky, pevně kodifikované výrobní postupy a často i staleté tradice, takže se nelze divit, že se francouzští výrobci brání. Staletou tradici má ovšem i parazitování na proslavených značkách. První edikt, který trestal prodejce falešného roquefortu, byl vydán v Toulouse už v roce 1666.

Víno v obchodech zlevní až po prvním máji

29. 3. 2004 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Po vstupu do Evropské unie zlevní zahraniční vína o pětinu. Počítají s tím dovozci a čekají na to už i obchodníci. Na jejich pultech se už levnější dovozová vína začala objevovat. „Některá vína se dovážejí ze zámoří v nerezových tancích a v Evropě se pak stáčejí. Nedovážejí se tedy přímo lahvovaná, což se odráží ve velmi příznivých cenách,“ vysvětluje Lucia Cavina z Aholdu, který v Česku provozuje obchody Albert a Hypernova.

Reakce SZIF na mléčné kvóty

29. 3. 2004 | Zdroj: Agris |  Článek

Ústeckou Setuzu možná opět ovládne stát

29. 3. 2004 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Jeden z největších tuzemských potravinářských podniků, ústeckou Setuzu, po deseti letech možná znovu ovládne stát. Firma, která je známá především výrobou olejů, zubních past a kosmetiky, má u státu téměř dvoumiliardový dluh. Současný hlavní vlastník, společnost Český olej, chce zakopat válečnou sekeru se státem a říká, že se nadvlády v podniku zřejmě vzdá.

Pivo musí být levné, míní Witz

29. 3. 2004 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Češi jsou přeborníci v pití piva. Podle předsedy představenstva poličského pivovaru Karla Witze budou lidé v České republice pít hodně piva i nadále. „O tom, které si koupí, ale rozhoduje hlavně cena. Pivo budou u nás lidé vždy pokládat za levnou věc. Nevěřím, že by se z některých konzumetnů stali lidé podobní vinařům, kteří jsou ochotni za kvalitu zaplatit hodně peněz,“ tvrdíWitz.

Vyhláška č. 133/2004 Sb., o podmínkách ozařování potravin a surovin, o nejvyšší přípustné dávce záření a o způsobu označení ozáření na obalu

26. 3. 2004 | Zdroj: Sbírka zákonů ČR |  Soubor

Tato vyhláška stanoví v souladu s právem Evropských společenství1) podmínky pro použití ultrafialových paprsků a ionizujícího záření k ošetření potravin a surovin, nejvyšší celkové průměrné přípustné dávky záření, kterým mohou být jednotlivé druhy potravin a surovin vystaveny, a způsob označení ozářených potravin a surovin na obalu.

Vyhláska č. 132/2004 Sb., o mikrobiologických požadavcích na potraviny, způsobu jejich kontroly a hodnocení

26. 3. 2004 | Zdroj: Sbírka zákonů ČR |  Soubor

Ministerstvo zdravotnictví stanoví podle § 19 odst. 1 písm. b) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění zákona č. 146/2002 Sb., (dále jen „zákon"):

Burzovní bulletin KBP č. 12

26. 3. 2004 | Zdroj: Komoditní burza Praha |  Soubor

Vysoká volatilita cen komodit obchodovaných na Komoditní burze Praha, tak bychom mohli charakterizovat dnešní burzovní den. Největší pokles zaznamenávají nově zavedené komodity průmyslové dříví listnaté ze sekce dříví. Opakem je komodita vláknina listnatá tvrdá, která jako jediná z této sekce posiluje. Po měsíční stagnaci navyšují produkty z rostlinné sekce, které tak dosahují svého historického maxima. Nafta motorová ze sekce paliv opustila svůj prudký růstový trend a již druhý burzovní den stagnuje. Zcela bez kotací zůstala sekce jatečně opracovaná těla. Produkty ze živočišné sekce kopírují předchozí vývoj. Dnešní burzovní den došlo k převaze poptávky a celkový objem podaných pokynů činil 186 mil. Kč.

Vstup do EU by měl rozšířit možnosti vývozu českého piva

26. 3. 2004 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Se vstupem do Evropské unie by se měly rozšířit možnosti exportu českého piva, uvedl dnes na setkání s novináři předseda Českého svazu pivovarů a sladoven Jan Veselý. Příležitost podle něj nabízí hlavně další přistupující země, z nichž některé mají pro pivo vysoká ochranářská cla. Ta s rozšířením EU padnou. Export českého piva loni stoupl o osm procent na rekordních 2,13 milionu hektolitrů. Česko je tak jedenáctým světovým vývozcem. Například v Polsku nyní platí pro dovoz českého piva clo 21 procent. V roce 1991, před zavedením ochrany trhu, české pivovary do Polska exportovaly 540 tisíc hektolitrů piva, loni to bylo jen 26 tisíc hektolitrů.

Ceny prasat podle ČSÚ vzrostly o 0,05 Kč na 28,66 koruny

26. 3. 2004 | Zdroj: ČTK |  Článek

Výkupní ceny prasat se v tomto týdnu nepatrně zvýšily. Chovatelé dostali od zpracovatelů za kilogram živých vepřů v průměru 28,66 Kč, což je o pět haléřů více než před týdnem, vyplývá z pravidelného šetření Českého statistického úřadu. V cenách se tak zřejmě promítly vyšší výkupní ceny, které za prasata prosadilo odbytové družstvo Centroodbyt. Družstvo, které má na trhu zhruba 40procentní podíl, během zhruba pětitýdenních tahanic se zpracovateli dosáhlo požadovanou výkupní cenu 30 korun za kilogram.

NEWSLETTER

Podporujeme