Potravinářství

Pivařům na střední Moravě se jejich žízeň od března prodraží

2. 3. 2004 | Zdroj: ČTK |  Článek

Milovníci piva na střední Moravě budou muset při hašení žízně sáhnout hlouběji do svých peněženek. Pivovary v Litovli, Přerově a Hanušovicích, které tvoří čtvrtou největší tuzemskou pivovarnickou skupinu PMS Přerov, dnes totiž zvýšily ceny pěnivého moku v průměru o čtyři procenta. Cena lahvového piva tak v průměru vzrostla o 25 haléřů a půllitr sudového piva podražil o 40 haléřů. Majitelé olomouckých restaurací proto minimálně o stejnou částku upravili ceny piva. Například hosté olomoucké restaurace Na trati zaplatí za půllitr desetistupňového hanušovického piva Holba místo dosavadních 14,50 rovných 15 korun a za sklenici jedenáctky Šerák 16 korun, tedy také o 50 haléřů více.

Myslivecká mluva a nové druhy zvěře

1. 3. 2004 | Zdroj: Myslivost |  Článek

V zákoně č. 449/2001 Sb., o myslivosti (ve znění pozdějších předpisů), v paragrafu 2 (Vymezení pojmů) jsou uvedeny druhy zvěře. Oproti předchozím zákonům o myslivosti byly některé druhy zvěře ze seznamu vypuštěny, některé přibyly. Konkrétně jde o bobra evropského, krkavce velkého, křepelku polní, raroha velkého, sokola stěhovavého, perličku obecnou (správně kropenatou), špačka obecného.

Rakousko: ceny zvěřiny klesají

1. 3. 2004 | Zdroj: Svět myslivosti |  Článek

eustálý pokles cen zvěřiny, jehož hlavní příčinou je dovoz ze zvěřních farem na Novém Zélandu, nutí myslivce, aby hledali nové cesty k lepšímu odbytu zvěřiny. Nejschůdnější se zdá bezprostřední prodej spotřebiteli vyřazením obchodníka se zvěřinou.

Vůbec ne nudná návštěva muzea

1. 3. 2004 | Zdroj: Svět myslivosti |  Článek

Zatímco návštěva muzea pro někoho znamená radostnou událost spojenou s doplněním znalostí o historii, pro jiného to může být ztráta času. Přesto i leckterý zástupce druhé skupiny po absolvované prohlídce uzná, že seznámení se s exponáty nebylo tak nezajímavé a že si to možná ještě někdy zopakuje. Pro ty, kteří se nechtějí vydávat do muzea naslepo, jistě dobře poslouží stále častější internetové prezentace. Díky nim lze snadno získat informace nejen o historii muzea, jeho sbírkách, aktuálních expozicích, ale také o otvíracích hodinách a dalších technických údajích. Pak už jen zbývá stanovit den výletu do příslušného muzea a vyrazit najisto.

Interbrew a AmBev jednají o vzniku světové pivní jedničky

1. 3. 2004 | Zdroj: ČTK |  Článek

Podpůrný a garanční rolnický a lesnický fond zatím dostal několik desítek žádostí zemědělců o podporu na nákup půdy. "Ze strany zemědělců zájem je, na hodnocení je ale ještě brzy," řekl mluvčí fondu Tomáš Vyšohlíd. Žádosti o podporu mohou uchazeči podávat od 20. února. Fond bude v rámci programu Půda dotovat úroky z úvěrů, které si zemědělci na koupi pozemků vezmou u hypotečních bank. Na podpoře trhu s půdou spolupracuje s fondem Česká spořitelna, GE Capital Bank a Komerční banka.

Chovatelé prasat nechystají další protest; jednání ale pokračují

1. 3. 2004 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Chovatelé prasat zatím nechystají další protestní akci ke zvýšení nákupní ceny vepřového. Podle zjištění jejich krizového štábu naprostá většina zemědělců dostává za svá prasata 30 Kč za kilogram, což požadovali minulý týden na demonstraci před firmou Steinhauser v Tišnově. Jednání s některými zpracovateli však stále trvají, řekl šéf odbytového družstva Centroodbyt a člen krizového štábu Jan Veleba. "Výjimku tvoří pouze chovatelé, kteří prodávají prasata do masokombinátu Jičín, kde ztrácí dvě koruny na kile," uvedl Veleba s tím, že stejnou částku, 28 Kč vyplácí i tišnovský Steinhauser. Velkým chovatelům však společnost údajně 30 Kč za jeden kilogram bez problémů zaplatila.

Víno už nebude zapáchat po korku

1. 3. 2004 | Zdroj: Právo |  Článek

Němečtí vědci tvrdí, že přišli na to, jak zbavit víno korkové pachuti. Tým odborníků z wiesbadenské polytechniky našel speciální enzym, který zabrání mikroorganismům, aby v korkové zátce přežívaly a množily se v ní. Vědci míní, že jejich vynález pomůže nahradit nynější techniky ošetření zátek, při nichž je korek ošetřován peroxidem nebo chlórovým roztokem, které ovšem zabíjejí pouze některé organismy zodpovědné za korkovou chuť vína. "Naše testy prokázaly, že v zátkách napuštěných speciálním enzymem se ani po čtyřech týdnech skladování ve vlhkých podmínkách organismy nezačaly množit. Je to převratný objev, který nám pomůže vyřešit mnoho problematických otázek spojených s užíváním korku," tvrdí členové výzkumného týmu a dodávají, že jejich zjištění potěší rozhodně nejen milovníky vína.

Pivo zdražuje zatím jen Prazdroj

1. 3. 2004 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Největší česká pivovarnická skupina Plzeňský Prazdroj, která má téměř 50procentní podíl na tuzemském trhu, zdraží od pondělí půllitr točeného i lahvového piva Pilsner Urquell o jednu korunu. Pivovar, jehož cenová hladina je signálem pro další české výrobce, zdraží v průměru o pět procent sudové pivo. Ceny nejprodávanějšího českého piva Gambrinus se podobně jako u Radegastu a Velkopopovického Kozla zvýší o 40 haléřů na půllitru. Lahvová piva podraží o dvě procenta.

Euro: Zemědělci žalují PGRLF kvůli prodeji 36 pct firmy Madeta

1. 3. 2004 | Zdroj: ČTK |  Článek

Mlékárenské a hospodářské družstvo Jih žaluje u Obvodního soudu v Praze 1 Podpůrný a garanční rolnický a lesnický fond kvůli privatizaci 36 procent potravinářské firmy Madeta. Píše to pondělní vydání týdeníku Euro. Družstvo se stalo vítězem tendru na prodej více než třetiny akcií Madety v roce 2002. Podíl ale nakonec získaly loni v prosinci Jihlavské mlékárny. Žaloba družstva Jih, která leží u pražského soudu, viní PGRLF z nedodržení smluvních závazků. Pokud nezískají akcie Madety, slibují si zemědělci od soudního verdiktu alespoň náhradu vzniklé škody. "Nezdařená transakce nás stála spoustu úsilí a peněz. Doufám, že nám ztráty fond nahradí," cituje Euro místopředsedu představenstva družstva Zdeňka Houšku.

Krmné aditivum pro produkci křehkého masa

1. 3. 2004 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Metodu, která spočívá v přidávání vitaminu D3 do krmiva skotu ve výkrmu, si nechala patentovat americká Zemědělská výzkumná služba (ARS). Vědci tři až pět dní před plánovanou porážkou lehce zvýšili podíl tohoto vitaminu v krmné dietě. Již mírné zvýšení hladiny vitaminu D3 dokáže způsobit zvýšení podílu vápníku v krvi o 20 až 30 %. Podle názoru vědců je vyšší podíl minerálních prvků ve svalovině příčinou zvýšené hladiny vápníku v krvi. Tím dochází po porážce k lepší aktivizaci enzymů ve svalovině a tím k zjemnění masa.

NEWSLETTER

Podporujeme