Potravinářství

Stát podnítil zdražení pečiva, teď hledá nápravu

6. 2. 2004 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Stát se nyní snaží zamezit dalšímu zdražení základních potravin chleba a pečiva, možná i produktů živočišné výroby. Dává proto ze svých zásob na trh krmné obilí, zakazuje vývoz potravinářské pšenice a povoluje její bezcelní dovoz. Obraz státu jako vzorného hospodáře má však velké trhliny. Ve skutečnosti lze naopak prokázat, že Ministerstvo zemědělství spíš jen nedostatečně hasí problémy, jež samo před časem vytvořilo. Počátek současného procesu lze najít v roce 2002. Tehdejší ministr zemědělství Jan Fencl podlehl tlaku části agrární lobby a nařídil státní výkup obilí za výrazně vyšší cenu, než kolik stálo na volném trhu.

ZPRÁVA O TRHU S MLÉKEM A MLÉKÁRENSKÝMI VÝROBKY - leden 2004

6. 2. 2004 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Trend mírného nárůstu cen placených zemědělcům za kravské mléko třídy Q., který započal v říjnu roku 2003, pokračoval i v listopadu a prosinci loňského roku. Cena za jeden litr mléka třídy Q. dosáhla v prosinci 2003 již 7,75 Kč/l, což je proti září, kdy byla cena v roce 2003 na nejnižší úrovni, nárůst o 10 haléřů. Proti listopadu vzrostla cena o pět haléřů na litr.

Odběratele jsme slevou nezvýhodnily, tvrdí Kostelecké uzeniny

6. 2. 2004 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Společnost Kostelecké uzeniny, jejíž manažery obvinili minulý týden policisté z poškození firmy o nejméně 200 miliónů korun, včera poprvé uvedla podrobnosti, jichž se vyšetřování týká. »Policie podala trestní oznámení na pět lidí, kteří byli v představenstvu v letech 1996 až 2001. Čtyři z nich jsou v představenstvu i dnes,« připustila Vlaďka Pivoňková, marketinková šéfka firmy, tuzemské jedničky v oboru.

Zpráva o trhu jatečných zvířat a masa 4. týden 2004

5. 2. 2004 | Zdroj: ATIS Bratislava |  Soubor

V porovnaní s minulým sledovaným obdobím (2. týždeň 2003) sme zaznamenali mierne zvýšenie priemerných nákupných cien pri všetkých kategóriách jatočného HD okrem kráv. Nákupné ceny jatočných býkov sa zvýšili oproti 2. týždňu 2003 v triede U o 2,1 % na 82,86 Sk/kg j. hm. (45,53 Sk/kg ž. hm) a pri býkoch spolu o 1,5 % na 80,87 Sk/kg j. hm. (44,43 Sk/kg ž. hm.). Najväčšie zvýšenie nákupnej ceny hovädzieho dobytka sme zaznamenali pri jaloviciach spolu, kde cena vyskočila až o 9,2 % na 58,93 Sk/kg j. hm. (30,38 Sk/kg ž. hm.). Pri jaloviciach v triede U nákupná cena stúpla iba o 0,7 % na 60,65 Sk/kg j. hm. (31,21 Sk/kg ž. hm.). Vývoj cien jalovíc je však do značnej miery ovplyvňovaný nízkym počtom nakúpených zvierat.

O Zlatý pohár Pivexu soutěží 46 značek piva

5. 2. 2004 | Zdroj: ČTK |  Článek

O Zlatý pohár Pivexu letos usiluje 46 značek piva, které dnes v Brně ve druhém kole soutěže hodnotili odborní degustátoři z celé země. V kategoriích světlé výčepní a světlý ležák se tak již podruhé utkalo třiadvacet výrobců. Vítěze Zlatého poháru Pivexu 2004 pořadatelé oznámí 1. března v Brně na Galavečeru pivovarníků, řekl odborný garant akce Antonín Kratochvíle. Veškeré degustace jsou anonymní a pod dohledem notáře. Piva experti hodnotí z hlediska chuti, plnosti, vůně, hořkosti nebo řízu. Vzorky také dostanou k chemické analýze odborné laboratoře z Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského v Praze.

Drůbežárny mohou na ptačí chřipce vydělat

5. 2. 2004 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Jihočeským zpracovatelům drůbeže nahrála ptačí chřipka v Asii do karet. Kvůli zákazu dovozu kuřecího masa z těchto zemí se jim totiž uvolnil trh, a čekají tak, že prodají více svých výrobků. Naopak podle ekonomů je pravděpodobné, že zákazníci zaplatí za maso více. Jihočeská drůbež Vodňany, která jako jediná v kraji zpracovává kuřecí maso, přitom dokáže na prostor na trhu zareagovat nejdříve za více jak dva měsíce.

USA zakážou kvůli ptačí chřipce dovoz drůbeže z asijských zemí

5. 2. 2004 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Spojené státy dočasně zakážou dovoz živých ptáků, drůbežích produktů a násadových vajec z asijských zemí postižených ptačí chřipkou. Oznámilo to americké ministerstvo zemědělství. Zákaz je podle ministerstva z velké části pouze symbolickým gestem a bude mít malý dopad na dodávky, protože USA již brání dovozu většiny drůbeže z Asie kvůli jiné chorobě, která je známá jako exotická newcastleská nemoc. Drůbeží maso se z Asie do USA obecně nedováží, neboť ministerstvo zemědělství neschválilo asijské závody na jeho zpracování.

Zavřít sýrárnu, rozhodl inspektor EU

5. 2. 2004 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Nejviditelnějším výsledkem nedávné přítomnosti inspektorů Evropské unie, kteří v kraji kontrolovali plnění hygienických a veterinárních směrnic v potravinářských podnicích, je dočasné uzavření sýrárny Provital milk v Plzni. Mezi důvody uzavření patří orosený strop a neodpovídající povrch podlahy. Majitel firmy Petr Viták tvrdí, že nedostatky, na které jej komisaři upozornili, rozhodně neodpovídají udělené sankci. "Vytýkali nám to, že ve výrobní hale máme čtyři druhy dlaždic. Jedinou podmínkou přitom bylo, že musí být omyvatelné, a to jsme splnili. O tom, jak mají dlaždice vypadat, nebylo v předpisech napsáno vůbec nic," říká Petr Viták.

Parmalat vyhlásil bankrot sedmi zahraničních poboček

5. 2. 2004 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Italský potravinářský koncern Parmalat ve středu vyhlásil insolvenci pěti nizozemských dceřiných firem a dvou lucemburských. Skupina zároveň požádala soud o ochranu těchto firem před věřiteli, řekly agentuře Reuters zdroje z okolí firmy a z justice. Nizozemské a lucemburské pobočky jsou dalšími oběťmi obřího skandálu s účetními podvody Parmalatu. Firma objevila v prosinci ve svých účtech díru v rozsahu čtyř miliard eur a tento schodek se v následném vyšetřování rozrostl zhruba na trojnásobek.

ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA - prosinec 2003

5. 2. 2004 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V prosinci se dle výběrového šetření TISČRSZIF zvýšily ceny všech sledovaných kategorií drůbeže. CZV jatečných kuřat I tř. se zvýšila o 0,61 Kč/kg ž.hm. (o 2,8%) na 22,19 Kč/kg ž.hm., průměrná CZV jatečných kuřat stoupla celkem o 0,26 Kč/kg ž.hm. (o 1,2%) na 21,49 Kč/kg ž.hm. Proti prosinci 2002 byla cena jatečných kuřat I tř. o 1,74 Kč/kg ž.hm.. tj. o 8,5%. Živá hmotnost porážených kuřat I tř. se pohybovala od 1,65 do 2,35 kg/ks (průměr 2,06 kg/ks). Průměrná CZV jatečných slepic se dle šetření MZe v prosinci zvýšila o 0,45 Kč/kg ž.hm. na 5,40 Kč/kg ž.hm., tj. o 9,1%.

NEWSLETTER

Podporujeme