Potravinářství

Gen má umožnit vymýcení škodných kaprů v Austrálii

5. 1. 2004 | Zdroj: ČTK |  Článek

Na talířích v některých zemích Evropy a Asie jsou kapři velmi vítáni, v Austrálii jsou však považováni za opravdovou pohromu. A to do té míry, že vědci studují možnost vymýtit je s pomocí jistého genu, napsala agentura AFP. Kapr byl do Austrálie přivezen kolem roku 1850. Rozmnožil se ale natolik, že způsobuje ročně škody ve výši téměř 450 milionů dolarů (11,7 miliardy korun). Navíc zdecimoval některé druhy ryb, které z Austrálie pocházejí. Vědečtí pracovníci australské vlády doufají, že v následujících deseti letech se jim s kapry podaří skoncovat zavedením samčího genu, který zabrání samicím plodit potomky.

ČSÚ: Ceny většiny potravin se o Vánocích neměnily

5. 1. 2004 | Zdroj: ČTK |  Článek

Ceny většiny potravin na pultech prodejen se o Vánocích výrazně nehýbaly, zjistil Český statistický úřad. Před silvestrovskými oslavami nepatrně zdražil šunkový salám, vepřové maso či sýr. Výrazné změny cen byly patrné u ovoce a zeleniny. O Vánocích výrazně zdražila rajčata. Desetiprocentní nárůst jejich cenu postrčil na 43,81 koruny za kilogram. O polovinu mírnější zdražení statistici zjistili u paprik, jejichž cena stoupla o pět procent na průměrných 77,96 Kč/kg. Mírně se zvedla cena brambor, které stály v průměru 14,49 Kč/kg.

Program na utlumení produkce mléka

5. 1. 2004 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

V USA byla nastartována realizace programu na omezení produkce mléka. Podle sdělení amerických odborových svazů výrobců mléka bylo dosud doručeno 2 552 nabídek v celkovém objemu 5,7 mil. tun, ze kterých bylo schváleno 370 s celkovým objemem 370 000 tun. To představuje 0,4 % americké produkce mléka.

ČSÚ: Cena prasat začala v závěru roku stoupat

2. 1. 2004 | Zdroj: ČTK |  Článek

V závěru roku se chovatelům zřejmě podařilo zvrátit trend klesající ceny prasat. Jak vyplývá z šetření Českého statistického úřadu, vepři v posledním týdnu roku zdražili o 29 haléřů na 26,45 koruny za kilogram. I tak ale zůstává kilogram vepřového pod úrovní 30 korun, kterou chovatelé považují za minimální. Nižší výkupní ceny jsou podle nich likvidační. Chovatelé se již delší dobu bouří proti nízkým cenám a v prosinci přestali dodávat vepřové na jatka za cenu pod 30 korun. Většina zpracovatelů ale nebyla ochotná za vepřové připlatit a chovatelé proto přistoupili k prodeji půlek vepřů na kontrolovaných místech přímo na farmách. Ceny ostatního jatečného dobytka na konci roku klesaly.

Potvrzeno! Víno 2003 bude výborné

2. 1. 2004 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Excelentní ročník, nejlepší za posledních padesát let. Taková nálepka patří letošnímu vinařskému ročníku. Jeho cukernatost dosáhla nejvyšší hodnoty od doby, kdy se eviduje. Měrka moštoměru se letos průměrně zastavovala na hodnotách kolem dvaceti stupňů. Dosud nejlepší ročník 2000 přitom dosáhl průměrné cukernatosti o půl stupně nižší. "Neznáme údaje z roku 1947, o kterém se traduje, že byl vynikající. Od doby před padesáti lety, odkdy se cukernatost eviduje, je letošní ročník v obsahu cukru nejlepší," řekl Jaromír Čepička z oddělení trvalých kultur Ústředního kontrolního a zkušebního ústavu zemědělského.

Trh s pivem v západní Evropě ovládla cenová válka

2. 1. 2004 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Odkaz

Pivovarský trh v západní Evropě a v USA se potýká se slabší poptávkou. Tyto regiony přitom ještě donedávna představovaly zdroj stálého růstu, uvedl francouzský ekonomický deník La Tribune. Někteří tradiční konzumenti piva přešli v posledních letech na víno. Pivu příliš neholdují ani noví potenciální spotřebitelé, tedy lidé ve věku od 20 do 29 let, kteří dávají přednost mixovaným nápojům a také vínu. Tyto okolnosti ovlivňují negativně výnosy největších evropských výrobců piva, nizozemské skupiny Heineken, belgické Interbrew, britské Scottish & Newcastle a dánské Carlsberg. Ve snaze oživit stagnující poptávku mezi sebou pivovary vedly ostrou cenovou válku. Lze to dokumentovat situací na pivním trhu v severní Evropě.

Dokážeme obnovit nebo alespoň zvýšit stavy bažantí zvěře v divoké populaci?

1. 1. 2004 | Zdroj: Myslivost |  Článek

Králu Karli IV. vděčíme za to, že bažanta chováme u nás již šest století. A komu, popřípadě čemu vděčíme za to, že bažantí zvěř v ryze divokém chovu je dnes v naší zemi pomalu vzácností?

ODRAŽENÁ STŘELA

1. 1. 2004 | Zdroj: Myslivost |  Článek

Bylo krásné lednové ráno krátce po Novém roce, po čerstvým sněhem nabílených polích a lukách se sice válela mlha, ale slunce už dávalo znát, že až se zvedne, uvidí účastníci naháňky na černou zvěř modrou oblohu. Protože však mlha zatím kralovala, nijak s nástupem nespěchali. Černá zvěř byla ve dvou lečích ráno díky obnově místními myslivci obeznána, a tak se chystali jít vlastně najisto.

Zpráva o trhu mléka a mléčných výrobků listopad 2003

29. 12. 2003 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Nákupné ceny surového mlieka Q. aj 1. triedy sa v priebehu novembra zvýšili zhodne o 1,9 % na 9,48 Sk/l. V 1. triede nákupná cena mlieka v porovnaní s októbrom stúpla o 1,9 %. Naopak, cena neštandardného mlieka sa oslabila o 1,3 %. Priemerná cena mlieka (priemer všetkých nákupných cien) sa zvýšila o 1,6 % na 9,27 Sk/l. Obsah tuku v surovom mlieku Q. triedy sa v novembri dosiahol hodnotu 37,95 g/l, obsah bielkovín vzrástol o 1,3 % na 33,81 g/l. V mlieku 1. triedy sa zvýšil obsah tuku o 0,4 % na 38,04 g/l, obsah bielkovín stúpol na 33,91 g/l.

Zpráva o trhu jatečných zvířat a masa 50. týden 2003

29. 12. 2003 | Zdroj: ATIS Bratislava |  Soubor

Sledovanie cien uvedených komodít a ich pravidelné hlásenie Európskej komisii je jednou z po?iadaviek spoločnej poľnohospodárskej politiky EÚ. Rok 2003 bol pre ATIS prípravou na splnenie týchto požiadaviek. Okrem iného sa zmení aj frekvencia zisťovania cien, ktoré sa v budúcnosti pri väčšine komodít budú zisťovať týždenne. Vyžiadalo si to nielen personálne zmeny, ale aj skvalitnenie technického vybavenia ATIS.

NEWSLETTER

Podporujeme