Potravinářství

Sklizeň chmele v ČR byla letos nejhorší za 10 let, úrodě nepřálo počasí

2. 12. 2022 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Sklizeň chmele byla letos v Česku nejhorší za deset let a hektarový výnos byl dokonce nejnižší od roku 2000, pouze 0,9 tuny. Celkově se letos sklidilo 4452 tun chmele proti loňským 8306 tunám.

Výrobce parmazánu Brazzale Moravia utržil loni rekordních 3,025 mld. Kč

2. 12. 2022 | Zdroj: ČTK |  Článek

Společnost Brazzale Moravia z Litovle na Olomoucku, přední světový výrobce tvrdého sýra typu parmazán, loni zvýšila tržby o 309 milionů korun na rekordních 3,025 miliardy korun z 2,716 miliardy korun v roce 2020.

Ministr Nekula: myslíme na lidi v hmotné nouzi. Přidáme peníze potravinovým bankám

1. 12. 2022 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Ministerstvo zemědělství (MZe) v příštím roce přidá potravinovým bankám k plánovaným 73 milionům ještě dalších 40 milionů korun. Na jejich podporu je tak připraveno celkem více než 110 milionů korun. Zachráněné potraviny putují lidem, kteří jsou na hranici hmotné nouze.

Svijany uvádějí na trh další nápaditou vánoční edici

1. 12. 2022 | Zdroj: temper.cz |  Článek

Fialová, stříbrná, modrá a bílá. Takovou netradiční kombinaci barev zvolil pro svou letošní vánoční edici balených piv rodinný Pivovar Svijany.

Inspektoři SVS odhalili při kontrole skladu potravin v Praze nelegální potravinu z hmyzu

1. 12. 2022 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Inspektoři Státní veterinární správy (SVS) při kontrole skladu potravin na pražském Žižkově odhalili 6,5 kilogramu zmrazených larev bource morušového původem z Vietnamu.

Rostlinná strava sníží riziko rakoviny střev u mužů až o 22 procent, říká studie

30. 11. 2022 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Konzumace rostlinné stravy bohaté na zeleninu, celozrnné výrobky, ořechy a luštěniny může u mužů snížit riziko rakoviny tlustého střeva a konečníku o více než pětinu. Informoval o tom list The Guardian s odkazem na rozsáhlou studii amerických a jihokorejských vědců, kterým se ale nepodařilo potvrdit podobnou souvislost u žen.

Gumoví medvídci budoucnosti? Mohli by být z kapra, domnívají se čeští vědci

30. 11. 2022 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Jak využít ekologicky a ekonomicky zbytky z kapra? Nad tím bádají vědci ve Zlíně. Produkty, které vznikají při zpracování ryb, se mohou dále využít v potravinářství, farmacií čí kosmetickém průmyslu. A v budoucnu mohou nahradit hovězí a vepřové kolageny.

Vědci MENDELU chystají pro sídliště nový systém shromažďování potravinového odpadu

30. 11. 2022 | Zdroj: mendelu.cz |  Článek

Výzkumný tým Provozně ekonomické fakulty MENDELU, který se dlouhodobě věnuje problematice plýtvání potravinami v domácnostech, zjistil, jaké množství potravin končí ve směsném komunálním odpadu. Průměrně je to 36,4 kilogramů za rok, v sídlištní zástavbě pak až 53 kilogramů na osobu.\ayq

České pivo dál proudí do Ruska, sankcím navzdory. Jeho cena je příliš nízká

28. 11. 2022 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Už osm měsíců dopadají na Ukrajinu ruské rakety. V samotném Rusku však stále teče české pivo. A to navzdory tomu, že na tento trh uvalila EU hned po začátku invaze tvrdé embargo. České pivo se totiž „nevejde“ do tabulek sankčních seznamů.

Vinným sklepům Valtice loni klesl zisk o 13 procent na 29 milionů korun

28. 11. 2022 | Zdroj: ČTK |  Článek

Jedné z největších vinařských firem v Česku, Chateau Valtice-Vinné sklepy Valtice, loni mírně stouply tržby na 246,9 milionu korun, zisk po zdanění se ale o 13 procent snížil na 29,5 milionu korun. Vyplývá to z výroční zprávy zveřejněné na internetových stránkách vinařství.

NEWSLETTER

Podporujeme