Potravinářství

Nošovického piva se pije stále víc

20. 2. 2003 | Zdroj: Právo |  Článek

Až o 13 procent vzrostl meziročně výstav piva v nošovickém pivovaru Radegast, který je součástí Plzeňského Prazdroje. V minulém roce se v Nošovicích vyrobilo 2 mil. 155 tisíc hektolitrů zlatého moku, což je o 5 procent více, než předpokládal plán. "V posledních dvanácti měsících jsme se v rámci skupiny odrazili a Radegast se začal opět prosazovat na trhu.

KB Likér loni prodal přes milion litrů myslivce

20. 2. 2003 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Přes milion litrů Staré myslivecké prodal loni na tuzemském trhu poprvé od roku 1989 KB Likér, výrobní divize společnosti Drinks Union. V předchozím roce prodej tohoto nápoje činil zhruba 700 tisíc litrů. Firma má asi osmiprocentní podíl na tuzemském trhu lihovin. Po Staré myslivecké jdou nejvíce na odbyt vaječný koňak nebo ochucené vodky.

Zájem o cukr je silný

20. 2. 2003 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Libye oznámila, že poptává 120 tisíc metrických tun bílého cukru pro březen a další termíny. Tender na dodávku daného množství končí 26. února. Tender se uskutečnil již minulý měsíc, avšak pro příliš vysokou cenu byl zrušen. Další zemí, která oznámila zájem o dodávku cukru je Tunisko. Pro červen a červenec 2004 poptává celkem 28 tisíc metrických tun.

Kakao v New Yorku vyrovnává ztráty

20. 2. 2003 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Aktivní květnový futures kontrakt na kakao obchodované v New Yorku dnes výrazně oslabuje. V tuto chvíli je kurz na 2291 dolarech za tunu, o 51 dolarů níže oproti uzavírací hodnotě předchozí obchodní seance. Květnový futures kontrakt na kakao v Londýně je však nyní o 10 liber výše oproti předchozí seanci. Proč tedy kakao v New Yorku oslabuje a v Londýně roste?

Jatka budou muset kvůli BSE odstraňovat celou páteř skotu

20. 2. 2003 | Zdroj: ČTK |  Článek

SVS: Jatka budou muset kvůli BSE odstraňovat celou páteř skotu Jatka budou muset kvůli tzv. nemoci šílených krav (BSE) oddělovat u skotu staršího 12 měsíců celou páteř. Ta bude totiž zařazena mezi tzv. specifikovaný rizikový materiál, tedy tkáně rizikové z hlediska přenosu BSE. Tam již patří celá lebka, mozek, mícha, uzliny a střevo skotu.

Glukosinoláty a krmivářství

19. 2. 2003 | Zdroj: Odborné konference |  Článek

U rodu Brassica jsou především alkenylglukosinoláty a jejich obsah a složení se liší vývojovým stadiem a částí rostliny. Indolové glukosinoláty jsou v minoritním zastoupení. Úloha zásobárny síry je zpochybněna velmi nízkým jejich obsahem pohybujícím se mezi 2% na počátku vegetace a 0.1% na jejím konci. Glukosinoláty jsou především diskutovány z pohledu svých účinků: antinutričních, antimikrobiálních, antifungicidních, antibakteriálních a jako přirozené biofumiganty. Tyto vlastnosti mají rozkladné jejich produkty vzniklé připravenou pasivní obrannou dvousložkovým systémem glukosinoláty myrosinasa.

Cena vepřového masa je nyní pro chovatele selekční

19. 2. 2003 | Zdroj: ČTK |  Článek

Zpracovatelé: Cena vepřového masa je nyní pro chovatele selekční Aktuální cena 120 eur za sto kilogramů vepřového masa v jatečné úpravě je podle předsedy Českého svazu zpracovatelů masa Ladislava Steinhausera selekční. Není tedy ani vysoká ani nízká, ale pouze nejlepší chovatelé s nízkými náklady jsou schopni za tuto cenu vyrábět. "Cena prasat je na stejné úrovni jako v EU," řekl dnes Steinhauser.

Výrobci lihovin se přou o vodku s příchutí švestek

19. 2. 2003 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Mezi dvěma výrobci lihovin se rozhořel vážný spor o práva na výrobu a prodej švestkové vodky. Ta patří mezi stále oblíbenější ochucené alkoholické nápoje a na trhu je k mání pod názvem Plum vodka. S výrobou začala vizovická firma Rudolf Jelínek, která si také nechala značku chránit u úřadu průmyslového vlastnictví. Pod stejným názvem však nápoj začala nabízet i říčanská likérka Dynybyl.

Francie: Výrobci a vývozci potravin a vín se bojí bojkotu USA

19. 2. 2003 | Zdroj: ČTK |  Článek

Výrobci a vývozci typických francouzských potravin a vín mají obavy, že jejich američtí klienti vyslyší volání některých amerických médií po bojkotu francouzských produktů. Důvodem je pobouření Washingtonu nad zdrženlivým postojem Paříže k řešení irácké krize. "Francie rokfóru má strach," poznamenal francouzský deník Libération.

Kostelecké uzeniny nejednají podle vedení o prodeji podniku

18. 2. 2003 | Zdroj: ČTK |  Článek

Kostelecké uzeniny nejednají o převzetí či prodeji podniku. Podle představenstva usiluje největší tuzemský masokombinát dlouhodobě o vytvoření silného potravinářského uskupení, které by obstálo na trhu i po vstupu České republiky do Evropské unie, a proto jednal s domácími i zahraničními zájemci. K dohodě se ale nedospělo, uvádí dnešní tiskové prohlášení firmy.

NEWSLETTER

Podporujeme