Potravinářství

Orientální pokrmy obohacují jídelníček Evropanů

26. 7. 2000 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Článek "Výživa a stravovací zvyklosti v zemích StředníhoVýchodu" (Potravinářské aktuality, Ekonomika, technologie, technika a obaly, 43, 2000, č. 3 a 4) poskytuje obsáhlou informaci o širokém spektru potravin a nápojů v zemích, které se stále častěji stávají inspiračními zdroji pro obohacení kuchyně evropských národů.

Obsah konjugované kyseliny linolenové v hovězím mase z organické

26. 7. 2000 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Obsah konjugované kyseliny linolenové v hovězím mase z organického zemědělství Konjugované kyselině linolenové (KKL) se přisuzují imunoregulační, antikarcerogenní a antiarteriosklerotické vlastnosti. Tato mastná kyselina je přirozeně obsažena v potravinách, zejména ve výrobcích ze suroviny získané z přežvýkavců. Byl studován její obsah v hovězím mase z ekologického chovu.

Fosfor v současné výživě

26. 7. 2000 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Současná spotřeba esenciálního nutričního faktoru fosforu přesahuje výživová doporučení. V SRN je jeho denní příjem vyšší než 1 g. Mnoho potravinářských výrobků např. sycené nápoje, masné výrobky, sýry, dresinky a chlazené pekařské výrobky, jsou obohacovány fosfáty. Použití fosfátů jako potravinářských aditiv se často diskutuje s ohledem na jejich možný vliv na metabolismus kostí a funkci ledvin.

Řezníci nakupují méně jatečných zvířat

26. 7. 2000 | Zdroj: Zemské noviny |  Článek

Rezníci nakupují méne jatecných zvírat Pouze 183 430 tun jatecných zvírat bez drubeže nakoupily od chovatelu v letošním prvním ctvrtletí obchodní a zpracovatelské organizace. To je nejméne za poslední ctyri roky. Proti lonskému prvnímu ctvrtletí, kdy obchodníci a zpracovatelé od prvovýrobcu nakoupili 199 453 tun jatecných zvírat, klesl jejich nákup v lednu až breznu 2000 o osm procent.

Rakouské zemědělství a lesnictví 1999/2000

26. 7. 2000 | Zdroj: VÚZE |  Článek

Vývoj rakouského zemědělství a lesního hospodářství v roce 1999/2000 a střednědobé tendence OBSAH Úvod * Hlavní výsledky * 1. část: Zemědělství v roce 1999: * Tlak na důchody přetrvává i přes zvyšující se výrobu * 1. Krize na trhu prasat a krácení přímých plateb snižují důchody v zemědělství * 1.1 Výroba a přidaná hodnota reálně vzrostly * 1.

Ceny zpracovatelů masa - masné výrobky 13.7.2000

25. 7. 2000 | Zdroj: VÚZE |  Článek

Ceny zpracovatelů masa, za které dodávají své výrobky odběrateli [Kč/kg] 13.7.2000 Zdroj: IS VÚZE BIC...

Ceny zpracovatelů masa - maso 13.7.2000

25. 7. 2000 | Zdroj: VÚZE |  Článek

Ceny zpracovatelů masa, za které dodávají své výrobky odběrateli [Kč/kg] 13.7.2000 Pramen: SFTR/MZe/6-99 IS VÚZE BIC Praha...

Ceny zemědělských výrobců v ČR za 29. týden 2000

25. 7. 2000 | Zdroj: ČSÚ |  Článek

*/ nasmlouvaná cena včetně tukové jednotky Ceny výrobců jsou v těchto šetřeních zjišťovány na rozdíl od měsíčního šetření u malého souboru výrobců, proto uváděné ceny mají spíše orientační charakter. StČ - Středočeský kraj, JČ - Jihočeský kraj, ZČ - Západočeský kraj, SeČ - Severočeský kraj, VČ - Východočeský kraj, JM - Jihomoravský kraj, SM - Severomoravský kraj, ČR - Česká republika Měr.jed.

Ceny potr.výrobců vyb.potravin v ČR za 29.týden 2000

25. 7. 2000 | Zdroj: ČSÚ |  Článek

Ceny potravinářských výrobců vybraných potravin v ČR za 29. týden 2000 Ceny výrobců jsou v těchto šetřeních zjišťovány na rozdíl od měsíčního šetření u malého souboru výrobců, proto uváděné ceny mají spíše orientační charakter.

Ceny zem.a potr.výrobců v 29.týdnu 2000 za ČR

25. 7. 2000 | Zdroj: ČSÚ |  Článek

Ceny zemědělských a potravinářských výrobců v 29. týdnu 2000 za ČR ceny zemědělských výrobců */ nasmlouvaná cena včetně tukové jednotky ceny výrobců v potravinářském průmyslu Ceny výrobců jsou v těchto šetřeních zjišťovány na rozdíl od měsíčního šetření u malého souboru výrobců, proto uváděné ceny mají spíše orientační charakter.

NEWSLETTER

Podporujeme