Potravinářství

První český stout i pivo s žen-šenem

3. 1. 2000 | Zdroj: Právo |  Článek

Právo 3.1.2000 První český stout i pivo s žen-šenem Stanislav Ptáčník Tytam jsou časy, kdy český pivař měl na výběr mezi světlou či černou desítkou nebo dvanáctkou, tu a tam jedenáctkou, diapivem či pitem pro šoféry. Ačkoli český konzument piva zůstává nadále konzervativní, nabídka pivovarů doznala za poslední rok či dva značných změn.

Proti kolkování

3. 1. 2000 | Zdroj: Zemské noviny |  Článek

ZN 3.1.2000 Proti kolkování Praha (CTK) - Unie výrobcu lihovin privítala nedávné rozhodnutí Poslanecké snemovny zamítnout návrh na zavedení povinného kolkování lihovin. Podle nich by kolkování lihovin bylo neúcinné v boji s jejich nelegálními výrobci a melo by navíc za následek zvýšení cen lihovin.Chtejí prosadit naopak zákaz stánkového prodeje.

Američané zaplatí za šampaňské ohromné sumy

31. 12. 1999 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

LN 31.12.1999 Americané zaplatí za šampanské ohromné sumy WASHINGTON Šampanské tryskající z milionu lahví, které budou zítra v USA odzátkovány, bude chutnat stejne jako loni, nicméne bude stát celé jmení.

Evropská komise chce žalovat Paříž za odmítání britského hovězíh

31. 12. 1999 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

LN 31.12.1999 Evropská komise chce žalovat Paríž za odmítání britského hovezího BRUSEL - Evropská komise (EK) vcera oznámila, že v pondelí predá Evropskému soudnímu dvoru v Lucembursku k rozhodnutí žalobu proti Francii za to, že nadále odmítá zrušit zákaz dovozu britského hovezího. K lucemburskému soudu se hodlá odvolat i Paríž, která zpochybnuje postup EK pri rešení prípadu.

Ruské lihovary pálí sto druhů vodky

31. 12. 1999 | Zdroj: Právo |  Článek

Právo 31.12.1999 Ruské lihovary pálí sto druhu vodky Jan Horák Pravá ruská vodka prožívá renesanci. Po letech, kdy se v této zemi nosilo popíjet dovážené znacky Absolut, Smirnoff ci Finlandia, se nyní spotrebitelé snad všech príjmových kategorií vracejí k tradicní domácí pramáti všech vodek sveta. Ruští výrobci tak nyní prakticky vytlacili z domácího trhu zahranicní nabídku.

V Americe láhev za 50 dolarů a víc

31. 12. 1999 | Zdroj: Právo |  Článek

Právo 31.12.1999 V Americe láhev za 50 dolarů a víc Americké ministerstvo zemědělství ve středu oznámilo, že ceny šampaňského a šumivých vín stouply prozatím nejméně o deset procent a do konce roku patrně vyšplhají ještě mnohem výš.

Ušlechtilý nápoj chce svoje i při podávání

31. 12. 1999 | Zdroj: Právo |  Článek

Právo 31.12.1999 Ušlechtilý nápoj chce svoje i pri podávání Vínu by mela být venována náležitá pozornost také pri jeho podávání. Duležitá je predevším jeho správná teplota. Bílá vína by mela mít asi 11-13 °C. Prechlazená vína jsou uzavrená a nevoní. U príliš teplých vín zase vystupuje alkohol a aromatické látky prchají. Suchá vína mohou být chladnejší, sladší vína mohou mít teplotu až do 15 °C.

Vyrábět šampaňské je dřina

31. 12. 1999 | Zdroj: Právo |  Článek

Právo 31.12.1999 Vyrábět šampaňské je dřina Helena Landovská, Troyes Gonetovi jsou jednou z pěti desítek vinařských rodin, které ve francouzské Champagni vyrábějí pravé šampaňské. Sídlí a dělají víno ve svém kraji už téměř dvě století, od napoleonských dob. Čechy zaujme, že paní domu je původem z Prahy - před třemi desítkami let se sem přivdala.

Jak se hodnotí kvalita

31. 12. 1999 | Zdroj: Právo |  Článek

Právo 31.12.1999 Jak se hodnotí kvalita Přijetím zákona o vinohradnictví a vinařství, který platí od roku 1995, se změnilo posuzování kvality révových vín. Rozhodujícím měřítkem pro zařazení vín do skupin a stupňů kvality se stalo dosažení určité hranice cukernatosti hroznů (dané obsahem cukru v kilogramech ve 100 litrech hroznového moštu) za předpokladu, že konkrétní víno odpovídá také dalším

Z letošních hroznů se čeká ročník století

31. 12. 1999 | Zdroj: Právo |  Článek

Právo 31.12.1999 Z letošních hroznu se ceká rocník století Vinari si sklizen 1999 pochvalují jako mimorádne vydarenou Alena Adámková, Stanislav Ptácník Znalci se shodují, že letošní rocník našich vín bude skutecne výjimecný. Vinné réve se v prubehu její vegetace darilo, predevším v léte a na zacátku podzimu panovalo teplé a slunecné pocasí.

NEWSLETTER

Podporujeme