Potravinářství

Hodnocení jakosti syrového mléka v centrálních laboratořích ČR v roce 1998

20. 5. 1999 | Zdroj: Odborné konference |  Článek

Petr Roubal, Ivan Kadlec, Pavel Kopunecz Milcom a.s. - Výzkumný ústav mlékárenský, Milcom servis a.s., Centrální laboratoř Pardubice Prezentovaný soubor výsledků hodnocení jakosti nakupovaného syrového kravského mléka vychází z údajů získaných v centrálních laboratoří v roce 1998. Do zpracování bylo zahrnuto celkem 1404 tis.

Využití systému kontroly kvality mléka pro jeho oceňování

20. 5. 1999 | Zdroj: Odborné konference |  Článek

Jan Drbohlav Milcom a.s. - Výzkumný ústav mlékárenský Hlavními charakteristikami produkce, zpracování a spotřeby mléka a mléčných výrobků v České republice byly v uplynulých letech: · Zreálnění spotřebních cen mléka a mléčných výrobků v roce 1991 - jejich zvýšení až trojnásobné. · Snížení domácí spotřeby mléka mléčných výrobků pro humánní i veterinární výživu.

Požadavky na kvalitu mléka v Evropské unii - trendy a důvody

20. 5. 1999 | Zdroj: Odborné konference |  Článek

D. Goeman SRN Mléko vzhledem ke svému složení a biochemické kompozici představuje základní složku lidské výživy (naprosto nepostradatelné pro výživu mláďat). Optimální zastoupení laktózy, bílkovin, tuků a minerálií, vytváří z mléka vhodný substrát především pro nejdůležitější mikroorganismy.

Výroba mléka v České republice a Agenda 2000

20. 5. 1999 | Zdroj: Odborné konference |  Článek

Jindřich Kvapilík Odbor evropské integrace MZe ČR, Praha I přes výrazný pokles početních stavů krav, produkce a nákupu mléka v uplynulém desetiletí (tab.1) je hlavním problémem chovu dojených krav v současném období ekonomicky efektivní využití objemu produkce mléka převyšujícího domácí spotřebu této základní potraviny.

Současné problémy výrobců mléka a nové trendy, které ovlivňují toto odvětví

20. 5. 1999 | Zdroj: Odborné konference |  Článek

František Louda Katedra chovu skotu a mlékařství, AF, ČZU Praha Nespokojenost zemědělců je patrná na všech světových trzích. Její příčinou je výrazný pokles cen téměř všech zemědělských komodit vlivem celosvětové nadvýroby. Opomíjené jsou i sociální problémy zemědělců. Seznam problémových komodit od pšenice přes cukr, maso až po mléko se stále rozšiřuje.

Světová produkce cukru bude v příští sezóně opět rekordní

20. 5. 1999 | Zdroj: ČTK |  Článek

Svetová produkce cukru bude v príští sezóne opet rekordní LONDÝN 20. kvetna (CTK) - Svetová produkce cukru se v sezóne 1998/2000 dále mírne zvýší na nový rekord 132 miliónu tun z letošního rekordu 130,9 miliónu tun. Uvedla to ve své dnešní prognóze nemecká analytická firma F. O. Licht.

Družstva požadují kvóty na mléko už od letošního července

20. 5. 1999 | Zdroj: ČTK |  Článek

Družstva požadují kvóty na mléko už od letošního cervence PRAHA 20. kvetna (CTK) - Pro vyrešení soucasné krize na trhu s mlékem jsou nutné kvóty, které by mely být zavedeny nejlépe již od 1. cervence letošního roku. CTK to rekl predseda Svazu zemedelských družstev a spolecností Miroslav Jirovský po skoncení dnešního kulatého stolu o mléku na ministerstvu zemedelství.

Zisk britské firmy Bass klesl za půl roku o deset procent

20. 5. 1999 | Zdroj: ČTK |  Článek

Zisk britské firmy Bass klesl za pul roku o deset procent LONDÝN 20. kvetna (CTK) - Britský výrobce piva Bass vykázal za pul roku pokles zisku o deset procent. Prícinou byla predvánocní cenová válka, ale obrat se již spolu se spotrebitelskou duverou zacal zvedat. Informovala o tom dnes agentura Reuters.

Zemědělci nemají na výplaty, Intermilk jim dluží 19 miliónů Kč

20. 5. 1999 | Zdroj: ČTK |  Článek

Zemedelci nemají na výplaty, Intermilk jim dluží 19 miliónu Kc KARLOVY VARY 20. kvetna (CTK) - Zástavní právo na cást majetku Karlovarské mlékárny - Intermilk hodlají uplatnit za nesplacené pohledávky ctyri zemedelské firmy na Karlovarsku a Tachovsku, jimž mlékárna dluží zhruba 19 miliónu korun.

Ve 21. týdnu mírný vzrůst cen masa, dražší rajčata a mrkev

20. 5. 1999 | Zdroj: ČTK |  Článek

Ve 21. týdnu mírný vzrust cen masa, dražší rajcata a mrkev PRAHA 20. kvetna (CTK) - Ve 21. týdnu rostly ceny vetšiny druhu masa a masných výrobku, pokracoval také vzrust cen rajcat, jablek a mrkve. Vyplývá to z výsledku pravidelného týdenního šetrení Ceského statistického úradu, které dnes CTK poskytl jeho mluvcí Jaroslav Macháne.

NEWSLETTER

Podporujeme