Potravinářství

Do národní Sbírky potravin se v sobotu zapojí 2800 obchodů, více než loni

4. 11. 2025 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Do podzimního kola národní Sbírky potravin se v sobotu zapojí přibližně 2800 kamenných prodejen, což je více než loni, kdy jich bylo zhruba 2250. Darovat jídlo a drogerii bude možné také v šesti e-shopech, a to od úterý po dobu dvou týdnů.

Vinaři získali na soutěži v Kanadě jednu velkou zlatou a 12 zlatých medailí

4. 11. 2025 | Zdroj: ČTK |  Článek

Vína vyrobená v Česku získala na největší soutěži vín v Severní Americe v kanadském Montrealu jednu velkou zlatou a 12 zlatých medailí. V soutěži Sélections Mondiales des Vins Canada se letos utkalo 1550 vzorků vín z 26 zemí světa.

Nové směry v pekařských surovinách: čisté etikety, lokální dodavatelé, transparentnost

3. 11. 2025 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

Trh s pekařskými výrobky prochází v posledních letech významnou proměnou. Zákazníci se více zajímají o původ potravin, složení výrobků a jejich dopad na zdraví i životní prostředí. To, co dříve bylo tématem především mezi vývojáři a nutričními odborníky, se dnes stává běžnou součástí spotřebitelského rozhodování.

Dražší husa i menu, sdílená pečínka a pivo. Svatomartinské hody mají nové trendy

3. 11. 2025 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Svatomartinská husí pečínka letos podle expertů opět o něco podraží. Tradiční oslavy, které v Česku každoročně vrcholí 11. listopadu, se nezadržitelně blíží. Spolu s husími specialitami dorazí i první letošní vína pod značkou Svatomartinské. Deník už zná jejich hodnocení od vinařských odborníků.

Kaviár, foie gras či lanýže. Čína přetváří trh s luxusními potravinami

3. 11. 2025 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Čína se stává významným hráčem na trhu s luxusními potravinami. Její její kaviár, foie gras či například lanýže pronikají do luxusních restaurací na celém světě. Podle Mezinárodního obchodního centra (ITC) Čína v roce 2024 představovala 44 procent globálního trhu s kaviárem, a tak dalece předčila tradiční producenty, jako je třeba Itálie.

Svatomartinská husa podraží. Chovatelům vzrostly náklady, hlásí drůbežářská unie

31. 10. 2025 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Svatomartinské husy budou letos nejvýše o desetinu dražší ve srovnání s loňským rokem, kdy za kilogram chlazené husy domácího původu lidé zaplatili od 250 korun. Do navýšení cen se letos promítnou vyšší náklady na chovný materiál, mzdové náklady, náklady na energie i krmiva.

Jedno z největších vinařství v Česku, Znovín Znojmo, koupil nový holding

31. 10. 2025 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Vinařství Znovín Znojmo, které patří k největším v Česku, má nového majitele. Koupil jej nově vzniklý holding ZWG.WINE, do nějž už patří vinařství Lahofer, Waldberg a Hanzel. ZWG.WINE vytvořili majitelé těchto tří vinařství a je čistě českou společností. Holding o akvizici informoval v tiskové zprávě, hodnotu neuvedl.

Mezi EU a Ukrajinou začala platit obchodní dohoda, má chránit citlivé produkty

31. 10. 2025 | Zdroj: ASZ |  Odkaz

Mezi Evropskou unií a Ukrajinou začala dnes platit nová obchodní dohoda mezi Evropskou unií a Ukrajinou, která přináší další vzájemně prospěšnou liberalizaci obchodu a zároveň plně zohledňuje citlivost některých zemědělských odvětví v nynější sedmadvacítce.

Veterinární kontrola v pražském řeznictví odhalila 400 kg potravin neznámého původu

31. 10. 2025 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Inspektoři Státní veterinární správy (SVS) při kontrole řeznictví v Praze 9 odhalili téměř 400 kilogramů potravin bez dodacích listů a bez označení značkou zdravotní nezávadnosti. Provozovatel navíc neměl potřebnou registraci provozovny, kterou vydává Městská veterinární správa v Praze.

Podíl privátních značek obchodních řetězců na tržbách dále roste

31. 10. 2025 | Zdroj: ASZ |  Odkaz

Považujeme za důležité informovat sedláky a zemědělský sektor obecně, že Svaz obchodu a cestovního ruchu ČR (SOCR) představil ve spolupráci se společností NielsenIQ aktuální trendy v obchodu ve třetím čtvrtletí letošního roku ve vztahu k privátním značkám.

NEWSLETTER

Podporujeme