Potravinářství

Vinařství Dufek a Šilinek získala v Prešově tituly šampiona

5. 10. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Vinařství Josef Dufek ze Svatobořic-Mistřína a vinařství Šilinek z Pavlova získala dva ze sedmi udělovaných titulů šampiona na 25. ročníku mezinárodní soutěže Muvina Prešov. Moravští vinaři přivezli ze soutěže také 34 zlatých medailí. V tiskové zprávě o tom informoval Vinařský fond, který účast vinařů na soutěži finančně podpořil.

Chuť nic moc, zato hodně bílkovin. Test prověřil kvalitu eidamu na českých pultech

5. 10. 2020 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Jak kvalitní je sýr eidam? Spotřebitelský časopis dTest prověřil celkem jednadvacet vzorků sýru eidam s obsahem tuku v sušině 30 a 45 procent z pohledu kvality, chutě a čistoty. Sýry během testování příliš nenadchly svou chutí, na druhou stranu ale překvapily obsahem bílkovin.

Máme nejlevnější pivo v Evropě, za kultovní značky se ale připlácí, říká pivní someliér Pavel Borowiec

5. 10. 2020 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Velké pivovary oznámily zvýšení cen baleného piva. „Těch, kteří preferují nejnižší cenu, se to jistě dotkne. Je tu ale stále početnější skupina, která hledá nová, dražší řemeslná piva. A té se zdražení týkat nebude,“ říká Pavel Borowiec, diplomovaný pivní sommeliér Doemens Academy a vydavatel časopisu Pivo Bier Ale.

Když vy, tak i my. Pepsi chystá vstup na alkoholový trh po vzoru Coca-Coly

5. 10. 2020 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Globální dvojka trhu nealkoholických nápojů PepsiCo zvažuje vstup na trh alkoholických nápojů. Lídr trhu a největší konkurent Pepsi, společnost Coca-Cola, chce pod svými křídly nabídnout alkoholickou perlivou vodu, takzvaný hard seltzer pod značkou Topo Chico už příští rok.

Staropramen od prosince zdraží až o 4% balené pivo

4. 10. 2020 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Dvojka na pivovarském trhu, Pivovary Staropramen, zvýší u balených piv od prosince cenu o tři až čtyři procenta, podle typu piva. Zdražuje se kvůli cenám obalů, řekl ČTK v rozhovoru generální ředitel pivovarů Zdenek Havlena. Konkurence již zvýšení cen ohlásila.

Palírny a moštárny jedou naplno. Pomohla dobrá úroda

2. 10. 2020 | Zdroj: ČT 24 |  Odkaz

Provoz v moštárnách a pěstitelských pálenicích po celé České republice jede takřka nepřetržitě. Pomohla tomu bohatá úroda ovoce, která je lepší, než v loňském roce. Nejčastěji se v palírnách zpracovávají jablka, hrušky a samozřejmě švestky.

Lidé šetří i u pekaře. Místo cukroví si kupují housky

2. 10. 2020 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Ztrátu klientů a nutnost sáhnout hluboko do úspor za krize kvůli koronaviru zažili pekaři. Třeba Pekařství Balabán z Veverské Bítýšky u Brna nouzový stav okamžitě připravil o třetinu zákazníků. „Jako malá řemeslná pekárna jsme se zaměřovali na hotely, catering a brněnské veletrhy.

Restauratér Sajler: Koronavirová krize vyčistí přesycený trh

2. 10. 2020 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Koronavirová krize podle kuchaře a spolumajitele restaurační sítě Perfect Canteen Filipa Sajlera pročistí trh stravovacích zařízení. Ten byl podle něj extrémně přesycený. Nové provozy vznikaly ve velmi rychlém tempu a tento stav byl dlouhodobě neudržitelný.

Veganské potraviny táhnou, řetězce musejí rozšiřovat sortiment

2. 10. 2020 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Tuzemské řetězce sledují vyšší poptávku po vegetariánských a veganských potravinách. Žádaná jsou především rostlinná masa, zájem je i o alternativy k mléčným výrobkům. Prodejci proto stále rozšiřují sortiment těchto produktů. Například Tesco jich chce do roku 2025 prodat čtyřikrát více.

Bernard má dvě medaile ze soutěže České pivo

2. 10. 2020 | Zdroj: Pivovar Bernard |  Článek

Rodinný pivovar Bernard uspěl na jubilejním dvacátém ročníku degustační soutěže České pivo. V kategorii tmavých piv obsadil Bernard Černy´ ležák 12 druhé místo, v kategorii světlých jedenáctek porotci vyhodnotili jako třetí nejlepší Bernard světly´ ležák 11.

NEWSLETTER

Podporujeme