Potravinářství

Pekárny se dočkají nové odrůdy kmínu. Po 13 letech ji vyšlechtili manželé Kameníkovi

31. 7. 2019 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

Manželé Kameníkovi z Vysočiny vyšlechtili novou odrůdu dvouletého kmínu. Odrůda splňuje podmínky chráněného označení původu Český kmín. Zajímavostí je, že šlechtění kmínu se podařilo v domácí minilaboratoři. Pěstitelé, pekaři i producenti koření očekávají od nové odrůdy vyšší výnosy.

Trumpova výhrůžka ohledně vína je stupidní, vzkázal francouzský ministr

31. 7. 2019 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Jako „absurdní“ a „naprosto stupidní“ klasifikoval francouzský ministr zemědělství Didier Guillaume plán amerického prezidenta Donalda Trumpa zavést v odvetě za digitální daň clo na francouzské víno. Guillaume se v rozhovoru v televizi BFM TV ohradil také vůči Trumpovu výroku, že americké víno je lepší než francouzské.

Výroba masa rostla, farmáři poráží zvířata kvůli drahému krmivu

31. 7. 2019 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Produkce masa v Česku se ve 2. čtvrtletí meziročně zvýšila o 2,2 procenta na 114.015 tun. Vzrostla výroba hovězího, vepřového i drůbežího, uvedl dnes Český statistický úřad. Podle Agrární komory ČR a Zemědělského svazu ČR stojí za zvýšenou výrobou zejména hovězího masa vysoké ceny krmiv a sucho.

Jihoafrický startup vyrábí zmrzlinu z brouků. Chce konkurovat mléku

31. 7. 2019 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Po dlouhém dni v horkém počasí občas dostane chuť na zmrzlinu každý. To si moc dobře uvědomuje jihoafrický startup Gourmet Grubb, který se zaměřil na bohatší klientelu. Jeho zmrzlina má nádech luxusu a od konkurence se liší jednou podstatnou věcí: Hlavní ingrediencí sladké pochoutky jsou brouci.

Produkce masa ve 2. čtvrtletí vzrostla, vyšší byl i výkup mléka

30. 7. 2019 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Produkce masa v Česku se ve 2. čtvrtletí meziročně zvýšila o 2,2 procenta na 114.015 tun. Vzrostla výroba hovězího, vepřového i drůbežího. Nákup mléka od producentů dosáhl téměř 768,4 milionu litrů, což bylo meziročně o 0,2 procenta více. Oznámil to dnes Český statistický úřad (ČSÚ).

Ráj v Pipiparku? A co dál?

30. 7. 2019 | Zdroj: Poslanecká sněmovna Parlamentu ČR |  Článek

Nepochybuji o tom, že bojovníci za zákaz klecového chovu slepic mají ty nejlepší úmysly. Zvlášť, pokud na základě určitých televizních záběrů žijí v přesvědčení, že vejce na pultech našich obchodů jsou „vytěženy“ ze slepiček, které se tísní v hromadných klecích.

Čistý zisk pivovaru Heineken v pololetí klesl na 936 milionů eur

30. 7. 2019 | Zdroj: Finance.cz |  Odkaz

Čistý zisk nizozemské pivovarnické skupiny Heineken v prvním pololetí klesl na 936 milionů eur (zhruba 24 miliard Kč) z 949 milionů eur před rokem. Firma to dnes uvedla v tiskové zprávě. Heineken je druhým největším producentem piva na světě a působí i v České republice.

Obě z pražských nelegálních bouráren dostaly půlmilionovou pokutu

30. 7. 2019 | Zdroj: ČTK |  Článek

Každá z obou nelegálních provozoven na zpracování masa, které na konci zimy odhalili veterináři v Praze, má uloženou půlmilionovou pokutu. ČTK to dnes řekl ústřední ředitel Státní veterinární správy (SVS) Zbyněk Semerád. Pokuty podle něj nejsou exemplárním trestem, ale měly by odradit jiné provozovatele od nelegálního zpracovávání masa.

PepsiCo vybuduje závod na výrobu lehkého občerstvení

29. 7. 2019 | Zdroj: tyden.cz |  Odkaz

Americký gigant PepsiCo hodlá investovat zhruba 74 milionů dolarů (1,7 miliardy) do výstavby závodu na výrobu lehkého občerstvení v Indii. Informovala o tom dnes agentura Bloomberg.

Veterináři: Letos kvůli přehřátí uhynulo 25.000 kusů drůbeže

29. 7. 2019 | Zdroj: ČTK |  Článek

Veterináři letos zatím evidují kvůli vysokým teplotám úhyn 25.000 ptáků celkem na pěti hospodářstvích v důsledku přehřátí. Je to podobné jako loni, kdy jich za srovnatelné období v pěti případech uhynulo 30.000, sdělil ČTK za Státní veterinární správu (SVS) Petr Majer.

NEWSLETTER

Podporujeme