Potravinářství

Svijanské pivo získává v Chorvatsku stále více na oblibě

15. 6. 2018 | Zdroj: temper.cz |  Článek

Svijanské pivo získává v Chorvatsku stále více na oblibě. Počet restaurací s logem Pivovaru Svijany na vývěsním štítu vzrostl od loňska více než dvojnásobně. „Momentálně zavážíme 42 restaurací již nejen v Dalmácii, ale nově také v Záhřebu a na Istrijském poloostrově.

Velkoobchodům Makro klesl zisk o polovinu

14. 6. 2018 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Velkoobchodům Makro Cash&Carry v Česku ve finančním roce 2015/2016 klesl zisk o polovinu na 637 milionů korun. Tržby německého řetězce klesly o necelé jedno procento na 29,9 miliardy korun. Vyplývá to z výroční zprávy společnosti.

V USA vytvořili pochutinu, která potěší pivaře s mlsným jazýčkem

14. 6. 2018 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Americké město Seattle ležící ve státě Washington je neodmyslitelně spjato jak s čokoládou, tak s pivem. Jeden z tamních výrobců bonboniér se proto rozhodl spojit s několika pivovary a dát vzniknout nevšednímu, ale o to zajímavějšímu produktu - čokoládovým bonbónům s pivní příchutí.

Nejlepší systém třídění odpadů z obalů má v Česku Litomyšl

14. 6. 2018 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

Nejlepší systém sběru a třídění odpadů z obalů měla v Česku loni Litomyšl na Svitavsku. Zvítězila ve 14. ročníku soutěže O křišťálovou popelnici, jejíž výsledky byly vyhlášeny v Hradci Králové na konferenci Odpady a obce 2018. Oznámili to organizátoři soutěže.

České jogurty vítězí nad zahraničními. V čokoládě vládnou globální značky

14. 6. 2018 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

České výrobky to mají u českých zákazníků dobré. Aspoň podle některých průzkumů či podle hesel obchodních řetězců. Výzkum společnosti Nielsen, který zmapoval posledních pět let, však ukázal i něco jiného: pokles lokálních značek a vzestup těch globálních.

Ztráta pro milovníky kávy. Jedinečná západoafrická odrůda zřejmě brzy zanikne

14. 6. 2018 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Arabusta, vzácná západoafrická odrůdy kávy, může již brzy zcela vymizet. Odrůda, která je hybridem mnohem známějších druhů kávy arabika a robusta, byla vyšlechtěna v 60. letech minulého století v Pobřeží slonoviny, které je v současnosti největším světovým producentem kávy.

Inspekce zjistila dva případy klamání spotřebitele o druhu masa v kebabech

13. 6. 2018 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) se kromě kontroly hygieny v provozovnách společného stravování zaměřuje také na správnou praxi značení nabízených pokrmů a aktuálně zjistila dva případy klamání prostřednictvím zavádějící deklarace o druzích masa v kebabech.

V Pekingu byl 31. května zaveden cenový index bobulí goji s názvem Xinhua-Tsaidam

13. 6. 2018 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

„Cenový index Xinhua-Tsaidam goji berry" byl 31. května v Pekingu společně zaveden Čínskou ekonomickou informační službou (CEIS) zpravodajské agentury Xinhua a vládou autonomní mongolské a tibetské prefektury Haixi.

Americká palírna nabízí bourbon ochucený bobřími výměšky

13. 6. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Americká palírna Tamworth Distilling z New Hampshire přišla s novým bourbonem se speciální příchutí. Její výrobek nazvaný Eau De Musc je mimo jiné ochucený výměšky z pachových žláz bobra nazývaných kastoreum, píše agentura AP.

Lépe měřit a méně regulovat, doporučují experti na šetření jídlem

12. 6. 2018 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Potravinový odpad neumíme měřit a striktní nařízení v boji s plýtváním jídlem nepomáhají. K tomuto závěru dospěl 3. ročník středoevropské konference Food Waste, kterou ve Varšavě koncem týdne uspořádal obchodní řetězec Tesco.

NEWSLETTER

Podporujeme