Potravinářství

Rozbor SZPI potvrdil zakázaný pesticid propargit v jablkách z Polska

16. 1. 2018 | Zdroj: SZPI |  Článek

V rámci průběžných kontrol přítomnosti cizorodých látek v potravinách Potravinářská inspekce zjistila přítomnost zakázaného pesticidu propargit v šarži jablek červených Gloster, země původu: Polsko. Rozbor laboratoře SZPI potvrdil kontaminaci propargitem v koncentraci 0,043 mg/kg.

Pivovar Zubr letos investuje 25 milionů korun do nové filtrace

16. 1. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pivovar Zubr letos investuje více než 25 milionů korun do pořízení nového systému filtrace piva. Bude to největší investice letošního roku, řekl ČTK ředitel Pivovaru Zubr Tomáš Pluháček. Za posledních 25 let přerovský pivovar do modernizace svých technologií investoval přes 750 milionů korun.

Lactalis kvůli salmonelóze stahuje dětské mléko v 83 zemích

15. 1. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Francouzská mlékárenská společnost Lactalis kvůli skandálu se salmonelózou stahuje celkově přes 12 milionů balení dětského mléka v 83 zemích. Francouzskému listu Journal du Dimanche to řekl šéf podniku Emmanuel Besnier. Firma zahájila stahování dětského mléka minulý měsíc.

Francouzští pekaři chtějí bagetu dostat na seznam UNESCO

15. 1. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Francouzská bageta by měla být zapsána na seznam nehmotného kulturního dědictví Organizace Spojených národů pro výchovu, vědu a kulturu (UNESCO), prohlásil Emmanuel Macron. Francouzský prezident tak podle serveru BBC podpořil snahu národní asociace francouzských pekařů. "Bagetu nám závidí celý svět," řekl Macron.

Křivá zelenina teď zacílí i na děti. Penny jim nabídne "ošklivé" plyšáky

15. 1. 2018 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Zelenina a ovoce s "nestandardními tvary" se stávají běžnou součástí nákupního košíku. Například v e-shopu Rohlík.cz jim dává přednost šestina lidí.

Vinařství Vinice Hnanice se dostalo na vrchol svých kapacit

15. 1. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Vinařství Vinice Hnanice se dostalo na vrchol svých současných kapacit. Loni naplnilo vínem přes 400.000 lahví, což je pro firmu nové maximum. V témže roce prodalo 310.000 lahví, které naplnilo o rok dříve.

Závažné nedostatky při prodeji uzenin na farmářském trhu

15. 1. 2018 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

V rámci kontroly provedené Státní veterinární správou ve Středočeském kraji na farmářském trhu v Benátkách nad Jizerou bylo zjištěno závažné porušení veterinárně hygienických předpisů při stánkovém prodeji uzenářských výrobků.

Do medu z celého světa pronikly zbytky cizorodých látek

15. 1. 2018 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

O tom, že med příznivě ovlivňuje lidské zdraví, pochybuje jen málokdo. Už delší dobu se ví, že hustá kapalina, vytvářená včelami medonosnými sběrem a zahušťováním sladkých šťáv, především nektaru, vykazuje antibakteriální účinky.

Putin možná povolí reklamu tvrdého alkoholu - kromě whisky

12. 1. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Ruský prezident Vladimir Putin dnes slíbil novinářům, že popřemýšlí o návrhu povolit v ruských tištěných médiích reklamu tvrdého alkoholu. Rozhodnutí by podle měj mohlo být lékem na prudké snížení příjmů z reklamy. Inzerce by mohla zahrnovat vodku a koňak, nikoliv ovšem whisky.

Němečtí badatelé vyrábí protilátky s pomocí bakterií. Krev zvířat už téměř nepotřebují

12. 1. 2018 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

Protilátky na různé nemoci už není nutné získávat z krve zvířat, minimálně ne v takovém objemu, jako dosud. Tvrdí to biofyzikové a chemici z Institutu Maxe Plancka, kteří dokázali v laboratořích odvodit tzv. sekundární nano-protilátky.

NEWSLETTER

Podporujeme