Potravinářství

Jak poznat dobrý chleba? Prozradí ho kůrka, barva a „zvonění“

17. 10. 2017 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Každý Čech sní ročně zhruba 40 kilogramů chleba a zaplatí za něj necelých tisíc korun. V pondělí si nejen pekaři připomínají Světový den chleba. Při té příležitosti prozradili, jak se v obchodě nenapálit a jít při nákupu kvalitního chleba na jistotou.

Sobotka: Řešení dvojí kvality potravin si žádá revizi směrnice

16. 10. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Řešení problému dvojí kvality zboží v zemích evropské osmadvacítky podle českého premiéra Bohuslava Sobotky vyžaduje revizi unijní směrnice o nekalých obchodních praktikách.

Mykolog Roth: Sbírám houby, které lidé nechtějí. Holubinky, ryzce, muchomůrky

16. 10. 2017 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Letošní houbařské žně pomalu spějí ke konci. Ne všichni milovníci hub mají ale spadeno jen na hříbky. Letošní houbařská sezona byla zvlášť bohatá. Z krušnohorských lesů lidé nosili a stále nosí košíky hub, kterými se chlubí na sociálních sítích.

Vejce s nízkou koncentrací fipronilu byla z Polska, zjistili veterináři. Žádná pokuta ale nepadla

16. 10. 2017 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Deník Blesk v pátek poukázal na podezřelá vejce, která dle testu vaječných pomazánek překročila povolené hodnoty fipronilu. To vzápětí vyvrátila Státní veterinární správa. Vejce pocházela z Polska.

Inspekce zavřela za tři čtvrtletí 129 provozů, stav se nelepší

13. 10. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Za tři čtvrtletí letošního roku zavřela Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) 129 maloobchodních prodejen, restaurací a dalších provozoven, které má ze zákona povinnost kontrolovat. Uvedl to dnes v tiskové zprávě mluvčí inspekce Pavel Kopřiva.

Výzkum: Pití kávy zlepšuje zdraví a prodlužuje život. Kolik kávy je tedy třeba denně vypít?

13. 10. 2017 | Zdroj: w4t.cz |  Odkaz

Jeden z aktuálně provedených výzkumů tvrdí, že pravidelné pití kávy zlepšuje zdraví jedince a dokonce prodlužuje jeho život. Zmiňovaného výzkumu se zúčastnilo téměř 20 tisíc lidí, kteří si dopřávali alespoň čtyři šálky kávy denně.

Máslo bylo nedoceněné, říká farmářka ze slovensko-českého pomezí. Podívejte se, jak se tradičně stlouká

13. 10. 2017 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Máslo se nevyrábí jen v průmyslových mlékárnách, ale sem tam lze nalézt i místa, kde se stále dělá po domácku. V máselnici z mléka od krávy z chléva na dvoře.

Moštovny i palírny čekají na příděl, jablek je jako šafránu

13. 10. 2017 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Zahrádkářské moštovny v Lázních Bělohradě a Radimi již začaly zpracovávat letošní skromnou úrodu. Zatímco v Radimi se stály vloni na moštování dlouhé fronty, nyní si čerstvě vylisovanou šťávu odvezete takřka na počkání.

Rybí klam. Pstruha lososovitého „vyšlechtili“ obchodníci, barvu má z krmiva

12. 10. 2017 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Pstruh lososový nebo lososovitý druhovým jménem i barvou připomíná lososa. S jeho rodem však nemá nic společného. Bělavý pstruh duhový se dobarvuje přírodními látkami, třeba astaxanthinem nebo jinými karotenoidy. O klamání zákazníka však podle potravinářské inspekce nejde.

Půlka seniorů ví, že se špatně stravují, překážku vidí v penězích

12. 10. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Osm z deseti českých seniorů ví, že by jejich strava měla obsahovat jiné výživové hodnoty než jídlo, které skutečně konzumují, přesto více než polovina přiznává špatné stravovací návyky. Jako hlavní důvod, proč stravu neupraví, aby byla zdravější, nejčastěji uvádějí nedostatek peněz.

NEWSLETTER

Podporujeme