Potravinářství

Škodlivé tuky zabíjejí méně. Češi už nejedí levné margaríny

12. 9. 2017 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Šest a půl tisíce. Tolik lidí se každoročně zachrání jen díky tomu, že se do potravin přestal přidávat levný margarín. Jeho spotřeba klesla za posledních deset let dokonce na čtvrtinu.

Nestlé kupuje firmu, která vyrábí vegetariánské burgery

12. 9. 2017 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Společnost Nestlé, která je známá výrobou cukrovinek, sází na růst trhu s vegetariánskými potravinami. Oznámila nákup kalifornské firmy Sweet Earth, která dělá bezmasé burgery a sendviče. Informoval o tom server CNN Money.

Cukráři zdraží. Roste cena másla i dalších surovin, vysvětlují

11. 9. 2017 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Dorty, koláče, šátečky, koblihy nebo croissanty patří mezi pochoutky, které by v nejbližší době mohly zdražit. Cukráři a pekaři se totiž chystají zdražovat kvůli rostoucím cenám surovin, především másla, tvarohu nebo smetany. Podraží zřejmě i vánoční cukroví.

Zdražující máslo nepřináší chovatelům skotu v Plzeňském kraji nic

11. 9. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Chovatelé dojných krav v Plzeňském kraji nemají zatím z rostoucích cen másla ani desetihaléře navíc. Mlékárnám prodávají za cenu lepší než loni, ale stále jen na úrovni výrobních nákladů, které se pohybují kolem 8,50 koruny na litr.

Test nakládaných feferonek: uspěly kulaté papričky, hubené lusky jsou tuhé

11. 9. 2017 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Někdo je miluje, jiný by je nevzal do pusy, aby mu náhodou nevzplála. MF DNES otestovala nakládané papričky, u nichž výrobci varují před ďábelskou chutí. Které z nich pálí nejvíc? A jsou i nejchutnější?

Máslo bude stát 70 korun, odhaduje šéf mlékárny

11. 9. 2017 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Mlékárna Madeta zaznamenává meziročně dvojnásobnou poptávku po másle, řekl ředitel firmy Milan Teplý. Odhaduje, že máslo může stát před Vánocemi až 70 korun. Madeta, největší zpracovatel mléka v zemi, vyrobí v Plané nad Lužnicí za týden 150 až 160 tun másla.

Které společnosti dominují na trhu čokolád?

11. 9. 2017 | Zdroj: Finance.cz |  Odkaz

Výběr čokoládových výrobků je na našem trhu opravdu široký. Ale neklame nás pouze zdání? Kolik firem "ovládá" trh čokolád?

Čína zakázala dovoz měkkých plísňových sýrů

11. 9. 2017 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Čína zakázala dovoz měkkých plísňových sýrů, jako jsou Roquefort, Brie a Camembert, důvod je však zatím nejasný. Tyto sýry sice obsahují kultury, které nejsou v Číně povoleny, ale země je dovážela roky. Celý čínský trh měkkých sýrů je nyní uzavřen, uvedl podle serveru CNN mluvčí Delegace Evropské unie v Číně William Fingleton.

Inspekce zakázala tuny sušeného ovoce z Číny. Byl v něm karbofuran

11. 9. 2017 | Zdroj: tyden.cz |  Odkaz

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zakázala uvádět na trh bezmála deset tun sušeného ovoce goji původem z Číny, známého též jako kustovnice čínská. Obsahovalo zakázaný pesticid karbofuran. Uvedl to mluvčí inspekce Pavel Kopřiva.

Česku chybí sýraři. Lidé přitom sýr chtějí čím dál víc

10. 9. 2017 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Spotřeba sýrů v Česku láme rekordy, více než polovina se dováží. Obor ale naráží na zásadní limit – je málo těch, kteří opravdu umějí „vařit sýry“.

NEWSLETTER

Podporujeme