Potravinářství

Kuřecí řízky z Polska obsahovaly salmonely

23. 5. 2017 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Kontrola Státní veterinární správy (SVS) v Libereckém kraji zjistila přítomnost nebezpečných baktérií rodu Salmonella v zásilce 300 kg kuřecích prsních řízků z Polska. Necelá polovina zásilky byla expedována do několika jídelen v Liberci, zbytek kuřecího masa byl přímo u příjemce zásilky ve Frýdlantu tepelně opracován a prodáván v podnikových prodejnách ve Frýdlantu a v Liberci.

Jarního medu bude méně. Včelám ublížilo počasí i nešetrné postřiky polí

22. 5. 2017 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Duben dělá roje, nebo funusy, říkají včelaři. Letos spíše funusy. Minulý měsíc byl chladný, takže včely nelétaly, nemohly nosit nektar ani opylovat. Včelaři proto odhadují, že bude méně jarního medu. K obavám přispívá i větší úhyn včel kvůli nešetrným postřikům polí.

V Česku trvá boom minipivovarů, nejstarší v Chýni oslaví 25 let

22. 5. 2017 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Rozvoj podnikání po pádu komunistického režimu přinesl i zásadní změnu jednoho z tradičních českých průmyslových odvětví - pivovarnictví. Zatímco mnohé ze středních a velkých pivovarů nepřežily privatizaci a koncentraci výroby do rukou nadnárodních vlastníků, chopili se příležitosti pivovarští odborníci, milovníci piva, podnikatelé v cestovním ruchu a pohostinství či různí nadšenci, kteří vybudovali několik stovek minipivovarů.

Jurečka dva měsíce řeší odvolání ředitele potravinářského ústavu

22. 5. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Ministr zemědělství Marian Jurečka (KDU-ČSL) již déle než dva měsíce řeší, zda odvolá ředitele Výzkumného ústavu potravinářského Praha (VÚPP) Marka Světlíka, k čemuž ho na začátku března vyzvala rada ústavu. Ministr se zatím nerozhodl, sdělila ČTK mluvčí resortu Markéta Ježková.

Restauratéři čekají kvůli zákazu kouření přechodný úbytek hostů

22. 5. 2017 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Majitelé kuřáckých restaurací kvůli zákazu kouření očekávají nanejvýš přechodný úbytek hostů. Ti se ale zanedlouho vrátí. Vyplývá to z ankety ČTK mezi pražskými provozovateli hospod a restaurací.

Zdraží víno. Vinaři přijdou po jarních mrazech o úrodu za 1,2 miliardy

20. 5. 2017 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Hrozny vinné révy zdraží a hrozí, že jich bude málo. Doplatit na to mohou zákazníci. Vinaři sečetli škody, které napáchaly dubnové a květnové mrazy. Dosáhly 1,2 miliardy korun, loni přišli vinaři o úrodu zhruba za miliardu.

Neúroda zdraží české meruňky, ceny jiného ovoce záleží na cizině

19. 5. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Očekávaná slabá úroda ovoce v Česku, jejíž příčinou byly nečekané jarní mrazy, zdraží české meruňky. U ostatního ovoce bude záležet na tom, jaká bude úroda v zemích, z nichž se ovoce do Česka dováží.

Potravinová soběstačnost Slovenska podle tamní komory klesá

19. 5. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Slovensko není potravinově soběstačné a od dosažení tohoto cíle se stále více vzdaluje. Upozornila na to dnes tamní potravinářská komora (PKS), podle které zastoupení domácích potravin na pultech slovenských obchodních řetězců neustále klesá.

Její víno opěvoval Ivan Hlas. Firma se 120letou tradicí teď roste hlavně díky pastám z bylinek

19. 5. 2017 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Česká společnost Herbadent slaví 120 let od založení. Léčivá vína začala vyrábět na pražském Smíchově v roce 1897. Prodává je i dnes, hlavní byznys však staví na výrobcích pro zubní hygienu, zejména pastách z bylinek. Podívejte se, z čeho a jak své výrobky připravuje. Pro vstup do galerie klikněte na úvodní fotku.

Mrazy zničily ovocnářům čtvrtinu úrody, škody jsou vyšší než loni

19. 5. 2017 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Letošní jarní mrazy zničily českým ovocnářům přibližně čtvrtinu úrody v odhadované hodnotě 478 miliónů korun. Nejvíce na ně doplatily sady na Moravě. Největší propad sklizně se čeká u meruněk a broskví, a to kolem 80 procent, uvedl v pátek předseda Ovocnářské unie ČR Martin Ludvík.

NEWSLETTER

Podporujeme