Potravinářství

V ČR se ročně vyrobí kolem 645.000 hl vína, import je dvojnásobný

17. 1. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

V Česku se v posledních letech vyrobilo každoročně v průměru kolem 645.000 hektolitrů vína. Dvě třetiny z toho připadají na bílé víno, zbytek je červené. Například v roce 2015 se však podle celních statistik více než dvojnásobek tohoto množství, tedy téměř 1,4 milionu hektolitrů vína, do Česka dovezl.

S hledáním nového ředitele Budvaru pomůže soukromá firma

17. 1. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Ministerstvo zemědělství začalo hledat soukromou poradenskou společnost, která by měla vybrat nového ředitele národního podniku Budějovický Budvar. Dnes to na dotaz ČTK sdělila mluvčí resortu Markéta Ježková. Bývalý dlouholetý ředitel Jiří Boček skončil oficiálně ke konci roku, od června ale byl v pracovní neschopnosti.

Čína vyšetřuje aféru s falešnými omáčkami a dochucovadly

17. 1. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Čínské úřady vyšetřují rozsáhlý podvod při výrobě omáček a dochucovadel, kdy výrobci používali etikety známých značek pro potraviny obsahující zakázané látky. Podezření se týká téměř pěti desítek malých továren, které přidávaly do potravin například technickou sůl, informovala dnes stanice BBC.

Rodinná vinařství mají většinou příběh. A „příběh prodává“ všude, kde se víno bere vážně

17. 1. 2017 | Zdroj: ASZ |  Článek

Oslovit Lenku Sedláčkovou, první českou držitelku titulu Master of Wine, jsem měla vážně trému. Protože o víně vím jen to, že ho ráda piju. Odzbrojila mě milá, vstřícná a navýsost profesionální mladá žena.

Místo nálepky laser. Nové značení jídla v obchodech je ekologičtější

17. 1. 2017 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Něco tak prťavého jako nálepka na ovoci se může zdát z hlediska životního prostřední naprosto bezvýznamné. Nahrazení těchto nálepek laserovým značením však může přinést obrovské úspory ve spotřebě plastu a energie a v produkci oxidu uhličitého.

V okolí dalšího ohniska ptačí chřipky jsou velkochovy drůbeže

17. 1. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

V blízkosti dnes potvrzeného ohniska ptačí chřipky v Libějovicích na Strakonicku se nacházejí chovy s desítkami tisíc kusů drůbeže. Sídlí zde mimo jiné i potravinářská společnost Vodňanské kuře. Její výrobu by to však nijak nemělo omezit. ČTK to řekl ředitel jihočeské krajské veterinární správy František Kouba.

Bernard hlásí svůj rekordní rok

17. 1. 2017 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Rodinný pivovar Bernard v Humpolci vloni uvařil 315 380 hektolitrů piva, což byla jeho doposud největší roční produkce. V meziročním porovnání výstav stoupl o 4,4 procenta, řekl mluvčí pivovaru Zdeněk Mikulášek.

Francouzské supermarkety přestanou prodávat vejce z klecí. Lidé více řeší, jak zvířata žijí

16. 1. 2017 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Velké francouzské řetězce se zavázaly, že do roku 2025 přestanou vykupovat vejce pocházející od slepic chovaných v klecích. Reagují tak na zvýšený zájem zákazníků o podmínky, ve kterých zvířata žijí. Většina českých zákazníků kupuje vejce z takzvaných obohacených klecových chovů.

V Jihomoravském kraji se loni opět zvýšil počet minipivovarů

16. 1. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

V Jihomoravském kraji se loni opět zvýšil počet minipivovarů. Přibylo pět nových, z toho dva v Tišnově. Jeden minipivovar ale loni skončil, takže jich je nyní v kraji podle dostupných informací 41. Vyplývá to z Pivovarského kalendáře na letošní rok, který vydává Výzkumný ústav pivovarský a sladařský.

Pivovar Zubr přišel po zavedení EET o 25 odběratelů. Zbylí hospodští zdražují

16. 1. 2017 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Vedení přerovského Pivovaru Zubr se letos kvůli zavedení elektronické evidence tržeb (EET) i chystanému zákazu kouření v pohostinstvích obává citelného úbytku odběratelů z řad provozovatelů restaurací. Od prosincového zavedení EET pivovar zatím přišel zhruba o 25 provozoven, řekl ředitel Pivovaru Zubr Tomáš Pluháček.

NEWSLETTER

Podporujeme