Články ze dne 11. 8. 2004

Cena cukru klesá

11. 8. 2004 | Zdroj: Colosseum | Článek

Cukr včera na burze New York Board of Trade navázal na pokles z konce uplynulého týdne. Kurz futures kontraktu této komodity s termínem dodání v říjnu během pondělí oslabil o 9 bodů a uzavřel na ceně 8,08 centu za libru. Při celkově nízkém objemu obchodů se včera podařilo medvědům prodejní aktivitou stlačit cenu cukru dolů.

Horko a kempy plné cizinců pomohly zvýšily odbyt ústeckého piva

11. 8. 2004 | Zdroj: Ústecký deník | Článek

Horké srpnové dny a kempy plné zahraničních turistů, kteří touží ochutnat místní speciality, pomohly zvýšit prodej ústeckého piva. Skupina Drinks Union odhaduje, že ve srovnání se začátkem léta prodej zlatého moku vzrostl u jednotlivých značek o deset až 25 procent.

Dlouhodobé sucho ohrožuje letošní úrodu brambor na Vysočině

11. 8. 2004 | Zdroj: Hospodářské noviny | Článek

Letošní úrodu brambor na Vysočině ohrožuje dlouhodobé sucho. Raných brambor je dostatek, k dozrávání pozdních konzumních odrůd nebo průmyslových brambor ale chybí vláha. V některých částech kraje, například na Pelhřimovsku, nepršelo již měsíc. "Pokud počasí potrvá, bude letos výsledek ještě horší než v minulém roce," řekl dnes Josef Králíček, tajemník Ústředního bramborářského svazu. "Dnes jsme kontrolovali 19 průmyslových odrůd. Pouze dvě dosáhly ke stejnému datu lepších výsledků než loni," uvedl.

SZPI zakázala prodej plesnivých polských perníčků

11. 8. 2004 | Zdroj: Agris | Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zakázala jakékoli uvádění do oběhu výrobků označených jako „Perníčky plněné – jablko“ (šarže 25.12.2004). Informovala o tom tisková mluvčí SZPI Daniela Kolejková. Uvedený výrobek pocházející od polského výrobce Z.P.H.U. Maria i Janusz Chojecki byl podle mluvčí do ČR dovezen společností Frape,s.r.o., Praha a distribuován firmou Frape Foods, s.r.o., Toužim.

Na letošní Živitelce budou aktivní Rakušané

11. 8. 2004 | Zdroj: Agris | Článek

Celkem 504 vystavovatelů a 180 obchodníků z 19 zemí se představí na letošním 31. ročníku výstavy Země živitelka v areálu českobudějovického výstaviště ve dnech 26. srpna až 1. září. Informovala o tom ředitelka Výstaviště České Budějovice Marcela Pajerová.

Podmínky pro chov exotických zvířat

11. 8. 2004 | Zdroj: SRS ČR | Článek

Vzhledem k tomu, že hlavně v tropickém počasí mohou terarijně chovaní živočiši uniknout svému chovateli, upozorňuje SVS ČR, že nejen chovatel, nebo majitel psa, ale i ten, kdo vlastní jakékoli zvíře, je za jeho činy plně zodpovědný, tj. i za škody zvířetem způsobené.

Organická měď pro brojlery

11. 8. 2004 | Zdroj: ÚZPI | Článek

Nejběžnější doplněk mědi je v anorganické formě jako síran měďnatý. Podle norem NRC z roku 1994 je potřeba mědi pro brojlerová kuřata jen 8 mg/kg. Bylo zjištěno, že vysoká dietetická hladina tohoto prvku účinně podporuje růst a má antibakteriální účinek, příznivě ovlivňuje lipidový metabolismus a zápach hnoje. Vysoká dietetická hladina mědi vede k jejímu vylučování ve velkém množství ve výkalech, hromadění v půdě a dopadu na životní prostředí. Měď v organické formě v podobě chelátů, komplexů nebo proteinátů je alternativou anorganických zdrojů tohoto prvku.

Vyváží se více živých zvířat, roste dovoz zeleniny a masa

11. 8. 2004 | Zdroj: Právo | Článek

Zemědělci se přizpůsobují nové situaci v zahraničním obchodě. Odbourání cel a dalších bariér vedlo například k podstatnému zvýšení vývozu živých prasat v květnu na zhruba dvojnásobek proti květnu 2003. Maso pak chybělo na domácím trhu, a tak vzrostl i jeho dovoz. Podobné je to se skotem. Nicméně pokles domácí živočišné produkce i po vstupu do EU nadále pokračuje.

Nástup léta zvýšil výstav Budějovického Budvaru o 30 až 40 pct

11. 8. 2004 | Zdroj: Lidové noviny | Článek

Zhruba od poloviny července, kdy teploty vzduchu vzrostly na 27 až 30 stupňů, zvýšil Budějovický Budvar prodej piva až o 30 až 40 procent. Jeho průměrný denní výstav se nyní pohybuje kolem 5000 hektolitrů. Podle ředitele pivovaru Jiřího Bočka ale pivovarská branže pozdním nástupem léta ztratila na celkovém objemu prodaného piva v květnu více než sedm procent a v červnu kolem 3,5 procenta. "Letošní sezona není pro pivovary a výrobce nápojů dobrá," řekl Boček.

Žně běží, výnosy jsou dobré

11. 8. 2004 | Zdroj: Mladá fronta Dnes | Článek

Sklizeň obilovin na Vysočině letos začíná se čtrnáctidenním zpožděním, ale výnosy jsou zatím dobré, libují si zemědělci a farmáři. V teplejších částech vyjely kombajny do polí již minulý týden, naopak ve výše položených regionech hlavní práce teprve začnou. Pod střechou je zatím asi desetina ze 158 tisíc hektarů obilovin, nadprůměrné výnosy by ale ještě mohlo pokazit deštivé počasí.

Pivovary Zubr a Holba díky oteplení dohnaly ztrátu z počátku léta

11. 8. 2004 | Zdroj: ČTK | Článek

Pivovary Zubr Přerov a Holba Hanušovice díky oteplení dohnaly výpadek v prodeji pěnivého moku z jara a začátku léta, který mělo na svědomí nezvykle studené počasí. Vysoké teploty posledních týdnů se odrazily v nárůstu spotřeby piva, kterou pivovary navíc podporují nejrůznějšími reklamními akcemi. Pivovar Holba v červenci prodal bezmála 50.000 hektolitrů piva, což je o deset procent více než v červnu. "Prodej hanušovického piva se zvyšuje od června a již nyní je vyšší než ve stejném období loňského roku," řekla dnes mluvčí pivovarů Holba a Zubr Hana Matulová.

Madeta vyrábí sýry už přes sto let

11. 8. 2004 | Zdroj: Mladá fronta Dnes | Odkaz Odkaz

Přestože se sýry objevují na jídelníčku Evropanů už od 14. století, historie prvních skutečných mlékárenských podniků je mnohem kratší. V roce 1838 vznikla v Pitkovicích u Říčan první skutečná sýrárna. Sýrárnu tehdy založili Schwarzenberkové na svém dvoře Koroseky. Tím dostartovali historii jihočeského mlékařství. Dnešní sýry se od těch prapůvodních v lecčems liší. Nejstarší známé sýry v podstatě nebyly ničím jiným než vylisovaným tvarohem smíchaným se solí a kmínem. Ten se pak sušil ve formách a tmavých místnostech déle než rok. Takovou výrobu praktikovali naši předkové ještě zhruba před sto lety.

Kakao míří opět nahoru

11. 8. 2004 | Zdroj: Colosseum | Článek

Kakao včera v New Yorku opět obrátilo nahoru. Zářijový futures kontrakt této komodity včera uzavřel s 38 dolarovým ziskem na ceně 1653 dolarů za tunu. Hlavním impulsem pro přerušení poklesu ceny kakaa bylo přesouvání pozic v trhu ze zářijového kontraktu do prosincového.

V létě je třeba vyšší opatrnosti při zacházení s potravinami

11. 8. 2004 | Zdroj: Agris | Článek

Zejména v horkých letních dnech je třeba dbát na to, aby potraviny nebyly nevhodným zacházením druhotně kontaminovány. Jak totiž dnes upozornil tiskový mluvčí Státní veterinární správy ČR (SVS) Josef Duben, nebezpečné mohou být zejména salmonely a koliformní bakterie, které se pomnoží na vlhkém a zejména na bílkovinu bohatém substrátu. Podobně plísně, které produkují například nebezpečné aflatoxiny. Velkým rizikem pro lidské zdraví může být Listeria monocytogenes, která se při teplotě kolem 35 °C pomnoží za tři čtvrti hodiny, přičemž v lednici to trvá téměř osm dní.

Vinné sklepy Valtice mají novou halu na dva miliony litrů vína

11. 8. 2004 | Zdroj: Hospodářské noviny | Článek

Vinné sklepy Valtice otevřely ve svém areálu novou podzemní halu na výrobu vína s kapacitou dva miliony litrů. Největší investice v historii firmy si vyžádala v první části 25 milionů korun, na dalších deset milionů zatím přišly nerezové cisterny. Budou se zde vyrábět malé dodávky od 3000 do 5000 litrů z vybraných odrůd, řekl ředitel podniku Antonín Šťastný. Samozřejmostí je podle něj technologie řízeného chlazeného kvašení, která má v prostředí se stálou teplotou a dvoumetrovou hliněnou izolací nejvhodnější podmínky.

Brazilský pivovar AmBev zdvojnásobil čtvrtletní zisk

11. 8. 2004 | Zdroj: ČTK | Článek

Brazilský pivovar AmBev, jehož spojením s belgickým konkurentem Interbrew by měl vzniknout největší výrobce piva na světě, zdvojnásobil ve druhém čtvrtletí svůj zisk. Oznámila to dnes firma s tím, že silnější tržby v zahraničí a vyšší ceny kompenzovaly pokles prodeje piva na klíčovém domácím trhu.

Zemědělci: Za drahým cukrem je obchod

11. 8. 2004 | Zdroj: Denik.cz | Článek

Zdražení cukru, které ohlašovali obchodníci dlouho dopředu, přichází. Spotřebitelé se budou muset smířit, že zaplatí až o třetinu více. Podle všeho stojí za zdražením zájmy obchodu. Ten využívá vyšší poptávky k tomu, aby vydělal.

Gastronomickým magnetem jihomoravských dožínek bude opékaný vůl

11. 8. 2004 | Zdroj: ČTK | Článek

Opékaný vůl na roštu bude netradičním gastronomickým lákadlem letošních jihomoravských dožínek. V neděli 22. srpna je na Dukelském náměstí v Hustopečích připravují Agrární komora ČR, město, zemědělci a Jihomoravský kraj. Ve 13:00 se budou předávat dožínkové věnce, řekl dnes prezident komory Václav Hlaváček. Dožínky zahájí průvod od akciové společnosti ZVOS Hustopeče.