Články ze dne 13. 10. 2010

Farmářské trhy - Dozor nad bezpečností potravin

13. 10. 2010 | Zdroj: vetweb.cz | Článek

Nejen návrat k tradicím a inspirace ve Francii či Itálii vedl u nás k oživení trhů s jídlem a surovinami do kuchyně. Státní veterinární správa ČR vítá snahu domácích výrobců, chovatelů a hospodářů nabídnout lidem kvalitní čerstvé potraviny. A ve schválených tržnicích a tržištích vykonává veterinární dozor. Zákon o potravinách (č. 110/1997 Sb. v platném znění) říká, že dozor při prodeji surovin a potravin živočišného původu v tržnicích a na tržnicích vykonávají krajské veterinární správy, na území hlavního města pak Městská veterinární správa v Praze.

Dynamika hnojení 15N v půdě při klasické a minimalizační technologii přípravy půdy

13. 10. 2010 | Zdroj: APIC-AK | Článek

Cílem pokusu ve Francii bylo zjištění, jaká je bilance využití dusíku při minimálním zpracování půdy v porovnání s klasickou orbou. Rozvoj minimalizačních technologií vede k otázce, jaká je bilance využití dusíku z hnojiv při tomto způsobu přípravy půdy v porovnání s klasickou orbou. To bylo i cílem pokusu, který byl založen v severní Francii na jílovité půdě při aplikaci 15N do porostu pšenice ozimé v jarním období. Pokus byl prováděn při 2 různých osevných postupech (1. řepa cukrová – ozimá pšenice – kukuřice setá – ozimá pšenice a 2. len na semeno – ozimá pšenice – hrách setý – pšenice ozimá).

Méně salmonel ve venkovním chovu

13. 10. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz | Článek

Podle výsledků aktuální dánské studie Ústavu výživy technické univerzity (DTU) se vyskytuje u deseti procent prasat z konvenčních chovů kontaminace salmonelami, zatímco u zvířat z biochovů je to pouze u sedmi procent a u jatečných prasat z venkovního chovu dokonce pouhých 4,8 procenta. Tyto výsledky jsou podle dánských vědců velmi zajímavé, protože v alternativních systémech chovu prasat je obtížnější udržet hygienu a protože jsou zvířata často vystavena nebezpečí přenosu infekcí.

Vepříny hromadně končí. Farmáři bijí na poplach

13. 10. 2010 | Zdroj: Denik.cz | Článek

Za každou hanáckou vsí býval vždycky vepřín, z něhož se rozléhal do kraje kvikot prasat a šířila vůně slibující bohatou úrodu. To už v posledních letech patří téměř minulosti. Chovy vepřového zanikají v regionu jeden za druhým. „Situace je katastrofální. Chovy prasat redukujeme, protože se prostě nevyplatí. Například na farmě v Želči máme prasata už jen na dokrmení. Až je prodáme, tak zavřeme,“ konstatoval Miloslav Vrána, ředitel Zemědělské obchodní společnosti v Brodku u Prostějova.

Zastoupení vinařů v řetězcích stále roste

13. 10. 2010 | Zdroj: E15 on line | Článek

Není to jednoduché, ale bez nich to nejde. To si říkají moravští i čeští vinaři, kteří stále více dodávají svá vína do tuzemských obchodních řetězců. Podíl jejich vín na celkové nabídce dosahuje u řetězců 40 až 70 procent a stále roste. Zvyšuje se i počet firem, které do nich víno dodávají, a celkové prodeje. Podle odhadu svazu vinařů asi o osm procent ročně. Netýká se to jen těch největších vinařských řetězců – do řetězců v poslední době vstoupilo i několik menších vinařů, kteří to mají kvůli menším vyráběným objemům těžší než velcí hráči na trhu.

Upozorňujeme zpracovatele

13. 10. 2010 | Zdroj: SVS ČR | Článek

Státní veterinární správa upozorňuje ty, kdo přímo manipulují s drůbežím masem, tj. ty, kdo je porcují, balí, apod., aby dbali zásad hygieny a biologické bezpečnosti. Na základě požadavku Ministerstva zemědělství ČR prohloubila Státní veterinární správa ČR veterinární kontroly drůbežího masa v místech určení, zejména v jatkách, porcovnách, logistických centrech maloobchodních řetězců a zpracovnách.

TZ - Pila v Čáslavi zpracovala v prvním roce svého provozu přes čtvrt milionu kubíků kulatiny

13. 10. 2010 | Zdroj: Agris | Článek

Nejmodernější pila v ČR v Čáslavi s unikátní technologií pořezu přesíleného dřeva zpracovala v prvním roce provozu 250 670 krychlových metrů kulatiny. Výrobní kapacity společnosti LESS & TIMBER s.r.o., která je součástí holdingu LESS, se tak zvýšily zhruba na dvojnásobek. Podle předsedy představenstva holdingu LESS Jana Mičánka představuje čáslavská pila největší investici do zpracování dřeva v historii holdingu a zároveň největší českou investici v této oblasti v ČR v polistopadovém období.

Bílý cukr zdolal 700 dolarů za tunu; cena je nejvýše od února

13. 10. 2010 | Zdroj: ČTK | Článek

Cena bílého cukru na komoditní burze Liffe v Londýně dnes překonala hranici 700 dolarů za tunu. Dostala se tak nejvýše od letošního února. Cenu tlačí vzhůru předpoklad horší sklizně v Brazílii, která je klíčovým světovým producentem této komodity. Krátce před 10:00 se cena nejbližšího termínového kontraktu na bílý cukr pohybovala kolem 703,70 USD (zhruba 12.474 Kč) za tunu. Proti úterý tak byla vyšší asi o 0,9 procenta. Ještě předtím se přechodně vyšplhala až na 706 dolarů.

Žádost o prodloužení klecového chovu nosnic

13. 10. 2010 | Zdroj: APIC-AK | Článek

Z důvodu neschopnosti v časovém limitu dostát požadavku Komise EU na ukončení klecového chovu nosnic k 1.1. 2012, požadují 4 členské státy jeho prodloužení. Čtyři členské státy EU oznámily, že nebudou včas schopné ukončit chov nosnic v klecích a přejít na ohleduplnější systémy chovu. Evropská Komise ale na dodržení časového plánu trvá.

Nová dozorčí rada důkladně prověří fungování Lesů ČR

13. 10. 2010 | Zdroj: MZe ČR | Článek

Ministr zemědělství Ivan Fuksa podniká od počátku svého nástupu do funkce razantní kroky k tomu, aby Lesy České republiky přestaly být černou ovcí státní správy, která je soustavně propírána médii. Dozorčí rada Lesů ČR již dostala od ministra pokyn vypracovat audit společnosti. Negativní hodnocení Lesů ČR, které se dnes veřejně probírá v médiích, je logickým následkem neadekvátního chování podniku v minulosti.

První farmářská prodejna v Praze otevřela ve Vodičkově ulici

13. 10. 2010 | Zdroj: ČTK | Článek

Ve Vodičkově ulici v centru Prahy je ode dneška první farmářská prodejna v hlavním městě. Mléčné výrobky z vlastní mlékárny, ale také hovězí a králičí maso a domácí klobásy od svých kolegů z Vysočiny, v ní nabízí sedlák František Němec z Netína na Ždársku. Do budoucna by rád sortiment prodejny dále rozšířil například o zeleninu. Chtěl by její chod také propojit s internetovým projektem Najdi si svého farmáře, jehož je iniciátorem.

Myslivci ruší hony – bažantů je málo

13. 10. 2010 | Zdroj: Silvarium | Článek

Díky deštivému, velmi chladnému květnu a vylití některých řek z koryt, byly poznamenány stavy zvěře v přírodě natolik, že myslivci na Olomoucku ruší hony. Jak uvádí denik.cz, jedná se zejména o hony na bažanty ve volných honitbách. „Letos na bažanty hony dělat nebudeme. Přírůstek je zanedbatelný. Naopak je převaha staré zvěře. Směrem na Grygov je situace ještě horší,” uvedl předseda osmisethektarové honitby Slavonín-Nový Dvůr Josef Karger.