Další novinky

Přehled o zásobách a pohybu cukru u držitelů kvót od začátku hospodářského roku 2007/2008

30. 9. 2008 | Zdroj: SZIF | Soubor Soubor

Úprava struktur svaloviny masa

30. 9. 2008 | Zdroj: ÚZPI | Článek

Hydrokoloidy a sójové bílkoviny poskytují nová řešení při vývoji nových, na zdraví orientovaných, receptur. Firmy, které se zabývají zpracováním masa vyhledávají stále nové možnosti proto, jak zajistit potřeby spotřebitelů, aby měly nové, obohacené masné výrobky stále doborou chuť. Kromě toho, je dalším trendem snaha o snížení obohacování podílem nasycených tuků a dalších přídatných látek bohatých na energii a tuky. Používají se různé látky napomáhající k tvorbě nových receptur. Klíč k dosažení maximálního potenciálu při použití kvalitnějších přídsad a náhrad masa látkami bohatými na bílkoviny, tkví v tom, že se využívá solidních nových technologií s jasným způsobem kombinace při jejich upotřebení.

České předsednictví připravuje konferenci k politice kvality

30. 9. 2008 | Zdroj: MZe ČR | Článek

Organizaci konference českého předsednictví k problematice politiky kvality a spolupráci mezi ČR a Evropskou komisí na její přípravě diskutovali v Bruselu eurokomisařka pro zemědělství a rozvoj venkova Marian Fischer Boel a ministr zemědělství Petr Gandalovič. Ministr Gandalovič zopakoval přetrvávající problémy ČR se současným návrhem komise k prověrce funkčnosti Společné zemědělské politiky, tzv. Health Checku. Jakkoliv ČR Health Check podporuje, nechce, aby byl zdrojem prohlubování nerovností mezi starými a novými členskými státy.

Včelaři: Snad situaci ustojíme

30. 9. 2008 | Zdroj: Denik.cz | Článek

O sto sedmdesát včelstev a ještě větší množství úlů přišli během letošního roku včelaři na Klatovsku kvůli moru včelího plodu. „Zaznamenali jsme na Klatovsku během letošní sezony dvanáct ohnisek nákazy. Jednalo se především o oblast Javorná - Petrovice u Sušice -Velhartice - Mokrosuky - Ujčín - Nalžovské Hory - Letovy - Čejkovy,“ říká Vlastimil Liška z Krajské veterinární správy pro Plzeňský kraj - inspektorátu Klatovy. „Chovatelé, kteří smrtelnou nákazu u svých včel objevili, přišli o vše - úly, včelstva, ale i pomůcky, které byly s nakaženými včelami ve styku."

Pozitivní BSE v Itálii

30. 9. 2008 | Zdroj: vetweb.cz | Článek

Od roku 2001 je to v této zemi již 142 případ. V chovu s nejnovějším případem BSE v Lombardii na severu země se ještě používalo krmivo s masokostní moučkou. Pozitivní byla 13letá kráva z masného chovu. Předchozí skot pozitivní na BSE byl v Itálii potvrzen v roce 2006. Italské spotřebitelské organizace Codacons a Adoc vyzvaly ke zpřísnění kontrol na farmách. Také chtějí, aby se zakročilo proti těm chovatelům, kteří v živočišné výrobě porušují krmivářská opatření. Bezpečnost občanů by se neměla ohrožovat. Coldiretti, největší italská asociace zastupující zemědělce, se ihned snažila uklidnit obavy.

Světlé pečivo se vrací na české talíře

30. 9. 2008 | Zdroj: Týden | Článek

Češi se vracejí k bílému pečivu a dávají mu stále více přednost před celozrnnými výrobky. Podle odborníků na výživu tím však rozhodně neprospívají svému zdraví. Nejenže je bílá mouka ochuzena o většinu vlákniny a minerálních látek, ale bílé pečivo navíc může přispívat ke vzniku diabetu a obezity. Celozrnné pečivo je energeticky srovnatelné s pečivem bílým, výrobky z celozrnné mouky mají ale výrazně lepší výživové hodnoty. Obsahují vlákninu a mají nižší glykemický index, což znamená, že se člověk cítí déle sytý. "Potraviny s vysokým glykemickým indexem, jako je například bílé pečivo nebo různé rýžové chlebíčky, způsobují prudký vzestup hladiny cukru v krvi."

Informace o plnění referenčních množství mléka pro dodávky a přímý prodej za kvótový rok 20087-2009

30. 9. 2008 | Zdroj: SZIF | Soubor Soubor

Plnění referenčních množství mléka za období od 1.8. 2008 do 31.8.2008

Trh s biopotravinami – očekává se velký růst

30. 9. 2008 | Zdroj: ÚZPI | Článek

Statistické údaje o situaci v ČR. Spotřeba biopotravin by se měla v ČR v následujících třech letech zvýšit průměrně o 70 % ročně a v roce 2010 dosáhnout 6,5 mld. Kč. Oproti spotřebě ve výši 1,29 mld. Kč v roce 2007 tedy trh do konce roku 2010 vzroste pětkrát. Zvýšená poptávka spotřebitelů bude způsobena zejména informační kampaní Státního zemědělského intervenčního fondu "Ekologické zemědělství a biopotraviny", která na vzdělávací aktivity utratí 25 mil. Kč. Pět největších maloobchodníků s biopotravinami se na celkovém maloobchodním obratu vloni podílelo 23 %.

BBC: Vědci hledají plodiny odolné vůči změnám klimatu

30. 9. 2008 | Zdroj: Ekolist.cz | Odkaz Odkaz

Začal mezinárodní výzkum, jehož cílem je najít zemědělské plodiny odolné vůči klimatickým změnám. Projekt, který organizuje Global Crop Diversity Trust, má za úkol najít odolné odrůdy nejčastěji pěstovaných plodin, včetně kukuřice nebo rýže, píše internetové zpravodajství BBC. Vědci chtějí zkoumat přirozenou odolnost semen proti extrémním vlivům počasí, jako je sucho, záplavy nebo velké výkyvy teplot. Podle nich pomůže výzkum v budoucnu ochránit produkci potravin před klimatickými změnami. "Měli bychom zajistit větší úrodu na stejně velkém pozemku, ale s využitím menšího množství vody a energie".

Zálohy na plastové lahve se zatím odsouvají

30. 9. 2008 | Zdroj: Mladá fronta Dnes | Článek

Obchodníci a výrobci nápojů mohou zůstat v klidu. Zatím mohou buď šetřit na nápojové automaty, nebo sbírat další argumenty proti revoluční změně v prodeji nápojů a věřit, že se této vládě už zálohy na plastové PET lahve nepodaří zavést. Plán ministerstva životního prostředí nabírá podle zjištění MF DNES značné zpoždění.Minimálně o rok. Šéf poradců ministra životního prostředí Daniel Vondrouš připustil, že původně plánovaný termín zavedení povinnosti zálohovat obal od roku 2010 už není příliš reálný. "Pokud se zákon podaří schválit příští rok, chceme nechat ještě zhruba půl roku až rok na to, aby se na něj obchodníci připravili."