Kašperskohorský statek má mít statut ekologického zemědělství
15.08.2001 | Právo
Největší šumavské farmě Statek Kašperské Hory má být letos udělen statut ekologického zemědělství. Zřizovatelem a vlastníkem statku, který hospodaří na 857 hektarech převážně luk a pastvin, je město. "Dominantní je u nás chov skotu. Začali jsme se stovkou kusů masného plemene dovezeného z Kanady před šesti roky. Dnes stádo čítá 570 jalovic, krav, býků a telat. Z toho jsou tři stovky dojnic," řekl Právu jednatel statku Jaroslav Kratochvíl, který tady pracuje dvanáctým rokem a byl jedním z iniciátorů založení atraktivního chovu severoamerických prérijních bizonů. "Začali jsme se čtyřmi mláďaty, dnes je jich deset. V budoucnu by se mělo stádo rozšířit na třicet kusů," dodal s tím, že zvířata spásají horskou trávu s bylinami a pijí vodu z horské bystřiny. Zahraniční masokostní moučky, která je označována za zdroj nemocí šílených krav, se zdejší hovězí dobytek nikdy nedotkl. Zvířata žijí přirozeně, tak jako žila celá staletí. Od jara do podzimu se volně pasou a zimu tráví ve stáji. "Chov je trvale pod důslednou kontrolou prováděnou odborem pro ekologické zemědělství KEZ Brno a dosud nebyla zjištěna jediná závada," konstatoval jednatel a na důkaz uvedl, že statek prodává skot zejména do zahraničí, například Itálie, Chorvatska a Řecka. Hovězí maso z kašperskohorského statku je vysoce jakostní a na rozdíl od jiných je, podle vyjádření Kratochvíla, bez tuku. Na našem i zahraničním trhu má být prodáváno s označením Produkt ekologického zemědělství.
Další články v kategorii
- Má to smysl: po deseti letech pálavského borytobraní už není skoro co vytrhávat (18.05.2024)
- Zlínský kraj rozdělí letos mezi včelaře 1,198 mil. Kč, podpoří 102 včelařů (17.05.2024)
- Zemědělci rozhodnou, zda stejně jako odboráři zruší demonstraci v Praze (17.05.2024)
- Exportní konzultace s agrárními a ekonomickými diplomaty dne 27. června 2024 v PVA Expo Praha – Letňany (17.05.2024)
- Mimořádná opatření proti šíření verticiliového vadnutí chmele v ČR (17.05.2024)
- Po jahodách na poli u Olomouce se jen zaprášilo, musí dozrát další (17.05.2024)
- Zemědělství je moderní a atraktivní obor, proto pro něj motivujeme mladé (17.05.2024)
- SZPI analyzuje složení bonbónů s muscimolem, kvůli nim zkolabovala žákyně ZŠ (17.05.2024)
- Na motýlích loukách se hmyzu mimořádně daří, další vzniká v Kyselce (17.05.2024)
- Letos provoz neotevře 20 až 30 procent palíren, v lednu jich skončilo 20 (17.05.2024)