Zemědělství

Posuzování kvality hlavonožců

31. 7. 2006 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Byl vypracován postup senzorického hodnocení kvality chobotnice, sépie a olihně. Hlavonožci představují v současné době důležitý zdroj stravy, který se využívá na celém světě. Považují se perspektivní druhy, které se budou produkovat a to z důvodu jejich značného rozšíření, rychlé reprodukce a krátkého životního cyklu. V závislosti na druhu se životní cyklus hlavonožců pohybuje od šesti měsíců u malých druhů po tři roky u velkých druhů. Výskyt hlavonožců je běžný v zemích Středozemí i Orientu, především v Japonsku, Jižní Koreji a Číně. Hlavními produkčními zeměmi jsou: Japonsko, Čína, Korea a Argentina (FAO, 2003).

Uplatnění mléčných výrobků na čínském trhu

31. 7. 2006 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Čínský trh s mlékárenskými produkty roste, ale absolutní hodnoty jsou nízké. Při exportu do Číny a vytváření podniků je nutná opatrnost. Pro řadu mlékárenských společností je export stále větší nutností. V rámci EU je asi 20% nadprodukce a celosvětový trh už také není dost velký, aby přebytky vstřebal. Dokonce ani v Číně není trh neomezený. Produkce a spotřeba tam roste ca o 20 % ročně, avšak absolutní čísla nejsou vysoká, protože konzumace mléka nemá v Číně tradici. Ve větší míře konzumuje mléko jen mladší generace do 30 let (tvoří asi 40 % populace z celkových ca 1,3 mld. osob).

Změny ve složení vepřového masa

31. 7. 2006 | Zdroj: Maso.cz |  Článek

Zajímavé informace zveřejnil v těchto dnech server www.fleischwirtschaft.de. Podle výsledků německého Výzkumného ústavu pro biologii hospodářských zvířat (Forschungsinstitut für die Biologie landwirtschaftlicher Nutztiere) ve městě Dummerstorf, které se opírají o analýzy více než 80 vzorků svaloviny prasat, je dnešní vepřové maso sice libovější, ale obsahuje méně železa a některých stopových prvků. Pracovníci ústavu vyšetřovali maso typických plemen prasat, jako je německé landrase, německé ušlechtilé, Pietrain, a jejich kříženců. Obsah železa v čerstvém mase ležel 60-65% pod hodnotou uváděnou v oficiálních tabulkách výživových hodnot, podobně tomu bylo v případě zinku a selenu (- 40%). Dřívějším hodnotám naopak odpovídal obsah mědi.

Polská vláda pomůže zemědělcům sužovaným suchem

29. 7. 2006 | Zdroj: ČTK |  Článek

Polská vláda odškodní zemědělce postižené suchem. Podle předběžných plánů by měl každý ze zhruba 300.000 rolníků dostat nejméně 1000 zlotých, v přepočtu asi 7000 korun. "Zatím počítáme škody a proto nemůžeme hovořit o přesných číslech," řekl dnes novinářům ministr zemědělství Andrzej Lepper. Pokud se odhady potvrdí, bude vláda na odškodnění farmářů potřebovat 300 milionů zlotých (zhruba 2,1 miliardy korun). Polské ministerstvo zemědělství chce rolníkům proto přispět i na krmivo pro dobytek a uvažuje také o spolufinancování osiva, aby zabránilo růstu cen.

Mazaný Andrej

29. 7. 2006 | Zdroj: Týden |  Článek

Po nástupu ČSSD k moci v roce 1998 se stal nejvýznamnější a nejvlivnější postavou české ekonomiky. Průmyslník a majitel Agrofert Holdingu Andrej Babiš zcela vlastní nebo ovládá kolem sto dvaceti firem. Dvacítka z nich má roční tržby přesahující jednu miliardu korun. Živí kolem osmnácti tisíc lidí. Otevřené dveře má do všech významných místností v České republice.Pokud by platilo rčení, že za každým velkým majetkem stojí zločin, lze Andreje Babiše označit za nejserióznějšího z místních ekonomických gaunerů. Každoročně platí do české státní pokladny miliardové daně, dokáže svoje firmy přivést k prosperitě, netuneluje, nevykrádá Českou konsolidační agenturu, nehází vysáté firmy do konkursu, nestřílí na Mrázky.

Burzovní zpravodajství z obchodování na OBHK - 30. týden roku 2006

28. 7. 2006 | Zdroj: Obchodní burza Hradec Králové |  Soubor

Burza pokračovala ve svém pravidelném středečním obchodování. Na 28. burzovním shromáždění se obchodovalo s obilovinami, olejninami a masem. Na burze bylo možno koupit nebo prodat olejniny za 14,2 mil.Kč, obiloviny za 1,9 mil.Kč a jatečná prasata za 10,5 mil.Kč. Účastníci pokračovali v obchodování s kontraktním měsícem 08/06. Obchodování bylo poznamenáno výraznými pohyby cen. Jako každý rok nikdo z obchodujících možnosti cenového hedžingu zatím nevyužil. Burza má zájem o obnovení obchodování na trhu s masem, a proto žádáme další zájemce o obchodování aby se nám přihlásili.

MZe: Termín žádostí a systém plateb na VDJ je optimální

28. 7. 2006 | Zdroj: Agris |  Článek

Ministerstvo zemědělství ČR nesouhlasí s názorem některých zpracovatelů červeného masa, podle kterého způsobuje termín 31.7. spojený s TOP – UP platbami na VDJ dočasný propad dodávek jatečných zvířat ke zpracování, neboť prvovýrobci v průběhu července „drží stavy zvířat“ kvůli zmíněným platbám. Podle Jiřího Felčárka z tiskového odboru MZe je naopak jednotný červencový termín z řady důvodů optimální. „Například krávy bez tržní produkce mléka mají v tomto období nejvyšší stavy,“ konstatuje Felčárek

Pivovarníci mají kodex péče o pivo v gastronomii

28. 7. 2006 | Zdroj: Agris |  Článek

Čeští pivovarníci na své červnové valné hromadě přijali kodex „Péče o pivo v gastronomii“. Kodex, který zpracovala skupina pivovarských expertů Českého svaz pivovarů a sladoven, vznikl na základě požadavku spotřebitelů i prodejců čepovaných nápojů. Obsahuje zásady správné péče o české pivo, aby se jakost piva vyrobeného podle tradičních receptur jednotlivých pivovarů zachovala i při podávání v gastronomických zařízeních, od hospod až po nejluxusnější restaurace. Takto vzniklá norma obsahuje podmínky skladování nepasterizovaného i pasterizovaného piva, specifikuje druhy tlačných médií, pomocí kterých se pivo vytlačuje ze sudů nebo tanků, a také systém sanitace pivních cest. Součástí normy je i problematika čistoty pivního skla a metodika jeho mytí.

SVS i nadále vyšetřuje uhynulé ptactvo

28. 7. 2006 | Zdroj: Agris |  Článek

Přestože v ČR nebyl od jara zjištěn žádný další případ ptačí chřipky, neznamená to, že se nemůže opět objevit. Proto podle mluvčího Státní veterinární správy ČR (SVS) Josefa Dubna zůstávají i nadále v platnosti preventivní opatření vyhlášená SVS. „I nadále se vyšetřují hromadné úhyny volně žijících ptáků, chovatelé musejí věnovat pozornost zdravotnímu stavu své drůbeže a každé změny zdravotního stavu musí hlásit místně příslušné krajské veterinární správě. Dosud je však u nás klid,“ konstatoval Duben.Problémy byly především v jarních měsících a výskyt u volně žijících ptáků byl zaznamenán ve 14 členských zemích EU - Řecko, Itálie, Slovinsko, Rakousko, Německo, Maďarsko, Francie, Slovensko, Švédsko, Polsko, Dánsko, ČR, Velká Británie a Španělsko.

SAPARD skončil

28. 7. 2006 | Zdroj: Agris |  Článek

Po čtyřech letech existence byl uzavřen Program SAPARD. Informoval o tom dnes mluvčí ministerstva zemědělství Tomáš Loskot. Program byl podle jeho údajů v ČR zahájen v dubnu roku 2002 jak nástroj k čerpání finančních prostředků z fondů EU pro období příprav ČR na členství v EU. „Ministerstvo zemědělství dokázalo využít program v maximální možné míře a dokonce zajistilo o 15 % vyšší finanční zdroje než byl původně stanovený objem,“ upozornil Loskot . Za celou dobu realizace bylo v rámci sedmi kol příjmů žádostí předloženo více než 3000 projektů, z nichž bylo schváleno a následně uzavřeno 1692 smluv na částku 4,5 mld Kč. Uzavírání smluv skončilo 31. prosince 2003. Největší počet projektů (359) byl u opatření Investice do zemědělského majetku.

NEWSLETTER

Podporujeme