Zemědělství

Mladá vína pod značkou Svatomartinské dodá na trh asi 40 vinařů

11. 10. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Předběžně zhruba 40 domácích producentů dodá letos na český trh mladá vína pod jednotnou známkou Svatomartinské. Jejím držitelem se stal v srpnu Vinařský fond, který nabízí její využití pro označení mladých vín všem vinařům. Podmínkou je splnění daných kritérií. Svatomartinské smí být poprvé veřejnosti otevíráno 11. listopadu v 11:00, uvedl na dnešní tiskové konferenci ředitel fondu Jaroslav Machovec.

Kastilie: vína ze srdce Španělska

10. 10. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Sklenička kastilského vína nás přenese nejen do míst, kde se začala psát historie dnešního Španělského království, ale také do doby, kdy se na cestu za objevením Ameriky vydal janovský mořeplavec Kryštof Kolumbus. Na obou těchto událostech měla lví podíl Isabella Kastilská. Tato prozíravá královna s myšlením velkého státníka: už o dvě generace později se ze Španělska stala světová velmoc.

Kastilie: vína ze srdce Španělska

10. 10. 2005 | Zdroj: Agris |  Článek

Sklenička kastilského vína nás přenese nejen do míst, kde se začala psát historie dnešního Španělského království, ale také do doby, kdy se na cestu za objevením Ameriky vydal janovský mořeplavec Kryštof Kolumbus. Na obou těchto událostech měla lví podíl Isabella Kastilská. Tato prozíravá královna s myšlením velkého státníka: už o dvě generace později se ze Španělska stala světová velmoc. Kastilie je i dnes spolu s bývalým královstvím León srdcem katolického Španělska a svůj ryzí charakter předkládá i zájemcům o lingvistiku. Zdejší jazyk se stal základem spisovné španělštiny, kterou tu lze stále nalézt v nejčistší podobě.

Vinaři chválí kvalitní úrodu

5. 10. 2005 | Zdroj: Deník Litoměřicka |  Článek

Přestože deštivé léto dělalo vinařům vrásky, nyní, při začínající sklizni hroznů, si oddechli. Cukernatost se pohybuje kolem 16 gramů na litr, což je srovnatelné s předchozími úspěšnými roky. Roudničtí vinaři včera měli sklizeno více než 200 metráků hroznů. "Začali jsme sklízet odrůdu Müller thurgau, pokračovat budeme Modrým portugalem a Svatovavřineckým," popsal včera Roman Marek, vinař Lobkowiczkého zámeckého vinařství.

Moravské vinaře válcují levnější vína z ciziny

5. 10. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Čechům zachutnala vína z dovozu. Portugaly a Frankovky z Moravy nejdou na odbyt jako dříve a často je nahrazují francouzská, španělská, ale i chilská nebo australská vína. Podle Svazu vinařů je domácí vinařství pod tlakem rostoucích dovozů v krizi. "Dovoz vína do Česka se meziročně zvýšil o 28 procent, převážně jde o levné stolní víno pro obchodní řetězce, které pak neberou naše víno. Důsledkem je nezájem o naše hrozny nebo jejich minimální cena," říká předseda Svazu vinařů Jiří Sedlo.

Svaz: Vinařství je v krizi, pod tlakem levných dovozů vázne odbyt

4. 10. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Domácí vinařství se pod tlakem rostoucích dovozů levného vína dostalo do krize, při níž vázne odbyt tuzemské produkce a výkupní ceny hroznů propadly prakticky na polovinu, uvedli na dnešní tiskové konferenci zástupci Svazu vinařů. Pěstitelům révy letos podle odhadů klesnou tržby o 400 až 500 milionů korun. "Dovoz vína do ČR se meziročně zvýšil o 28 procent, převážně jde o levné stolní víno pro obchodní řetězce, které pak neberou naše víno. Důsledkem je nezájem o naše hrozny nebo jejich minimální cena," uvedl předseda Svazu vinařů Jiří Sedlo.

ZPRÁVA O TRHU VÍNA A VINNÝCH HROZNů - červenec 2005

3. 10. 2005 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Vega-Sicilia: kult i mýtus španělského vinařství

3. 10. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Kladívko dražitele v americkém Naples dopadlo na desku stolu potřetí: třílitrová lahev Vega-Sicilia Unico ročníku 1986 byla na počátku loňského roku prodána za rovných 65 tisíc dolarů. Zároveň tak padl rekord ve výši sumy, jaká byla kdy zaplacena za španělské víno. Ostatně i ten předcházející patřil lahvi se stejnou, černobílou etiketou, kterou znají po celém světě nejen milovníci vína, ale v zemi jejího původu navíc i každý školák. Legenda, kult i mýtus španělského vinařství: Vega-Sicilia.

Morava se pře o metropoli vína

22. 9. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Mezi jihomoravskými vinaři vypukl spor o to, kam umístit symbolické hlavní město vína. Budou to Valtice, nebo Velké Pavlovice? Nápad používat označení "Hlavní město vína" vznikl ve Valticích s tím, že má pomoci při propagaci a prodeji jihomoravské produkce. Město chtělo označení příští sobotu na vinobraní s velkou slávou představit. Minulý týden se však ve Velkých Pavlovicích, které leží asi dvacet kilometrů severně od Valtic, objevily plakáty s nápisem "Vítáme Vás: Velké Pavlovice, hlavní město vína".

Co to je burčák a kdy ho můžeme ochutnat?

20. 9. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Burčák je burčákem jen několik hodin a právě v tu dobu je jeho ochutnávání skutečným chuťovým požitkem. Tak charakterizuje tento zvláštní nápoj vinařský odborník. Docela dobře chutnat ale bude i nějakou chvíli po svém „vrcholu“. A technicky vzato? Burčák je takzvané první víno vzniklé bouřlivým kvašením vinného moštu v sudech či tancích. Kvašení probíhá jeden až dva týdny za přítomnosti kulturních vinných kvasinek a při teplotě od 12 do 15 stupňů Celsia. Během tohoto kvašení se většina přítomného cukru mění na alkohol a oxid uhličitý. Ve výrobě vína se pokračuje jeho stáčením. A právě po jeho prvním stočení dostáváme nápoj s názvem burčák.

NEWSLETTER

Podporujeme