Zemědělství

Pivo v Moskvě? Češi slaví úspěch

25. 10. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Německé pivo Warsteiner za sedmdesát rublů, český zlatopramen za sedesát a místní efes za padesát rublů. Návštěvníci ruských hospod a restaurací si mohou také pochutnat na řadě zahraničních piv, stále populárnější jsou však ta česká. V poslední době i ústecká značka Zlatopramen 11°. Nápojářská skupina Drinks Union posiluje svou obchodní pozici v Rusku, a protože na východním trhu je podle ředitele podniku Milana Hagana pro české pivo ještě místo, vaří tam zlatopramen v licenci pivovar Efes. Roční produkce v jeho moskevském závodě má přesahovat 100 tisíc hektolitrů.

ZPRÁVA O TRHU VÍNA A VINNÝCH HROZNů - srpen 2005

19. 10. 2005 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Švestkové medicíny bude letos málo

18. 10. 2005 | Zdroj: Deník Jablonecka |  Článek

Letošní úroda švestek sadaře a zahrádkáře nepotěšila, radost nebudou mít ani vyznavači slivovice. Přestože zkapalňování švestek teprve začalo a v palírnách jsou v první třetině zpracování, lidé jich tam vozí ještě mnohem méně než loni, kdy byla úroda malá. Švestky nahrazují kvasící hrušky nebo třešně. Do moštárny a pálenice Stará dáma v Křižanech přineslo letos ovoce 150 zahrádkářů. Loni jich bylo o 40 více. "Neúroda švestek je letos extrémní, tak špatná snad ještě nebyla, třebaže pro ně Liberecko není typický region. Pálíme více z jablek nebo hrušek," řekl spolumajitel moštárny Stanislav Kučera.

Slivovice bude velmi málo, palírny zejí práznotou

17. 10. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Tak slabý rok palírny kořalek na Vysočině nezažily. Lidé do nich vozí málo ovoce a kvasu k vypálení. Jablka někde jsou, švestky prý ale nebudou skoro žádné. Některé pálenice nevyrobily v sezoně, která jim začíná v červenci, ještě ani kapku kořalky. Vysočina leží na hranici tradic. Odtud na západ se výroba kořalky v minulosti moc nenosila. Zato východním směrem se pálí odedávna. Vysočina je pak "přechodem" od kořalkových krajů k těm pivním. Nejhustěji je pálenicemi poseto Třebíčsko.

Zlatopramen tahounem růstu

13. 10. 2005 | Zdroj: Pravda |  Článek

Pivovarská skupina Drinks Union v září prodala na domácím trhu rekordních 63 tisíc hektolitrů piva. Loni ve stejném období společnost prodala přibližně 58 tisíc hektolitrů. Podle obchodního a marketingového ředitele Jiřího Štesla bylo hlavním tahounem růstu pivo Zlatopramen 11, jehož prodej v září meziročně vzrostl téměř o čtvrtinu. Zvýšil se jak jeho prodej v obchodní síti, kde se prodává především v lahvích, ale i v restauracích, kam společnost dodává především sudy se Zlatopramenem.

V tvrdém alkoholu holduje střed Evropy vodce a fernetu

13. 10. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Ve vyspělém světě jsou národními drinky většinou dovozové, dražší alkoholy. Střední Evropě dal ale kulturní a společenský kvas do vínku "dobroty", nad nimiž se cizinec nejprve hodně oklepe, než si je oblíbí. Tradiční představa, že nejkonzumovanějším českým destilátem je rum (tedy "tuzemák"), bere rok od roku víc zasvé. Domněnka, že Poláci mají rádi vodku, ale přece jen ne tolik jako Rusové, se podle statistik ukazuje být také scestná. Borovička zdaleka není nejoblíbenějším "tvrdým" na Slovensku.

Lahvové pivo dostalo k výročí založení pivovaru nový kabát

6. 10. 2005 | Zdroj: Českobudějovické listy |  Článek

Ke 110. výročí založení Budějovického Budvaru, n. p., si pivovar pro své zákazníky připravil dárek. Novou podobu půllitrových lahví, na níž vedení pracovalo přes rok a čtvrt. "Důvody, proč jsme zavedli nové lahve, jsou především marketingové a obchodní. Od inovovaného designu si také slibujeme, že lépe esteticky zapůsobí na zákazníky," řekl včera k výrazné změně obchodní manažer Budvaru Robert Chrt.

ZPRÁVA O TRHU VÍNA A VINNÝCH HROZNů - červenec 2005

3. 10. 2005 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Pivovar v Dobrušce vychovává patrioty

20. 9. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Přestože historie pivovaru v Dobrušce sahá do 14. století, je jedním z nejmladších v zemi. Jeho šéfové přiznávají, že jsou patrioty. Tradiční ležák Rampušák opouští pivovar zřídka, lidé za ním musí do Dobrušky. Pivovar sází hlavně na místní milovníky piva a na pivní turisty. Po desetileté přestávce obnovil pivovar v Dobrušce provoz teprve vloni a zákazníkům se otevřel na počátku letní sezony. Namísto obchodní expanze jeho vedení chce sloužit především návštěvníkům Dobrušky.

Co to je burčák a kdy ho můžeme ochutnat?

20. 9. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Burčák je burčákem jen několik hodin a právě v tu dobu je jeho ochutnávání skutečným chuťovým požitkem. Tak charakterizuje tento zvláštní nápoj vinařský odborník. Docela dobře chutnat ale bude i nějakou chvíli po svém „vrcholu“. A technicky vzato? Burčák je takzvané první víno vzniklé bouřlivým kvašením vinného moštu v sudech či tancích. Kvašení probíhá jeden až dva týdny za přítomnosti kulturních vinných kvasinek a při teplotě od 12 do 15 stupňů Celsia. Během tohoto kvašení se většina přítomného cukru mění na alkohol a oxid uhličitý. Ve výrobě vína se pokračuje jeho stáčením. A právě po jeho prvním stočení dostáváme nápoj s názvem burčák.

NEWSLETTER

Podporujeme