Zemědělství

Vinaři: Sezona se moc nepovedla

19. 9. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Středočeští vinaři nemají z letošního počasí radost. Jejich vinicím by prý prospělo více teplých a slunných dní. „Hodnotit úrodu zatím příliš nelze. Sklízet teprve začneme. Už teď ale sem tam něco hnije,“ stěžuje si vinař Vojtěch Kušina z Mělníka. Na tradičním vinobraní v Mělníku však bylo o víkendu burčáku dost. Jen v centru ho nabízely v desítkách stánků. „Je dobrý - jako vždycky,“ nešetřil chválou Jan Březina z Neratovic. Mělnická oblast je se svými 170 hektary vinohradů největší v českém regionu. Burgundskou odrůdu Rulandské modré sem dovezl a vysadil již Karel IV. V posledních letech byla na Mělnicku vysázena i druhá nejkvalitnější burgundská odrůda Chardonnay. Daří se tu i Ryzlinku rýnskému a Portugalskému modrému.

Letošní víno bude skvělé, míní čeští vinaři

17. 9. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Na severu Čech začínají slavnosti vinobraní. Místní pěstitelé míní, že letošní ročník bude výjimečný. "Na podzim má být veselo a náš burčák veselý rozhodně je," láká nejen na mostecké vinobraní hlavní vinař Českého vinařství Chrámce Ivan Váňa. "Burčák máme už čtrnáct dní, co jsme sklidili první ranou odrůdu. Vybíráme do něj jen ty nejlepší hrozny. Jedná se sice o nákladnou a zdlouhavou ruční práci, ale o to je pak lepší výsledek," dodává. Nekvalitní burčák je podle něj naprostou výjimkou. "Rozhodně v případě, že jej nakupujete přímo u pěstitelů a nikoli u pouhých překupníků," obhajuje Váňa všechny severočeské vinaře.

Kontroly burčáku pokračují – inspektoři Potravinářské inspekce odebírají vzorky

16. 9. 2005 | Zdroj: SZPI |  Článek

Inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) pokračují v kontrolách burčáku. Do dnešního dne zkontrolovali ve všech krajích republiky 103 prodejců tohoto nápoje. Během kontrol uložili 37 opatření k nápravě nedostatků, které se týkaly nesprávného označení (17), chybějících informací o výrobci burčáku (13), chybějících průvodních dokladů (13) nebo neodpovídajících hygienických podmínek prodeje 14). Nejvíce nedostatků (46%) inspektoři zjistili v Praze a Středočeském kraji, v Jihomoravském kraji (39%) a na Olomoucku (36%). Inspektoři také průběžně kontrolují, zda opatření, která už byla prodejcům a provozovatelům stánků uložena, byla také skutečně naplněna.

EU a USA se shodly na ochraně evropských názvů vín

15. 9. 2005 | Zdroj: Hospodárske noviny |  Článek

Zástupci Evropské unie a Spojených států dospěli po dvaceti letech sporu do první fáze dohody o obchodu s vínem. Ta má chránit nejznámější evropská jména jako Champagne, Chianti, Chablis, Bourgogne, Madeira a Sherry. Podle Evropské komise by dohoda měla omezit používání těchto jmen výrobci v USA. V rámci dohody USA také nebudou požadovat od produktů z EU novou certifikaci a budou akceptovat pravidla, která pro označení používá EU.

Úroda je letos nadprůměrná

14. 9. 2005 | Zdroj: Večerník Praha |  Článek

Na vinicích v hlavním městě to žije! Pražští vinaři za několik dní sklidí sladké plody celoroční práce. Milovníci královského nápoje se také dočkají tradičních vinařských slavností spojených s koštováním burčáku a minulých ročníků vína. Réva se na území Prahy pěstovala již za Přemyslovců. O tom svědčí třeba malba ve Svatováclavské kapli, na níž svatý Václav šlape víno. Zašlou slávu pražského vinařství připomínají také názvy některých ulic, například Děkanská vinice v Praze 4 nebo Na Vinici v Praze 10.

Uvařil jsem nejsilnější pivo světa, tvrdí německý sládek

14. 9. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Německý sládek Harald Schneider uvařil nápoj, který sám označuje za nejsilnější pivo na světě. Jeho pivo je tak silné, že se musí servírovat v "prccích" a konzumovat velmi opatrně, "jinak pijáci padají jako mouchy", usmívá se bavorský sládek. Obsah alkoholu v jeho pivu je 25,4 procenta. Každý, kdo ho ochutnal, je naprosto nadšený. Chutná jako podivná směs piva a sherry," říká Schneider o pivu, které kvasí 12 týdnů, tedy dvakrát déle, než nejsilnější německá piva. Dosud nejsilnější pivo vařil americký pivovar Boston Beer Company a Schneider ho svým nápojem vyzývá na souboj. "Jsem si jistý, že Američani mají nějaké trumfy v rukávu," uzavírá sládek.

ZPRÁVA O TRHU VÍNA A VINNÝCH HROZNů - červen 2005

8. 9. 2005 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Slivovice bude méně, do palíren míří maliny či rybíz

6. 9. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Ačkoli sezona ještě naplno nezačala, provozovatelé pálenic už to vědí: Letošní rok bude pálenky málo. "Každý to vidí, na stromech nic není, neurodilo se," říká provozovatel pěstitelské pálenice v Odrách na Novojičínsku Milan Mička. Na špatné úrodě se podepsaly jarní mrazíky. "Lidé sem teď vozí kvas z malin, ostružin či rybízu. Jablek a hrušek asi bude málo," dodává Mička. "Vypadá to, že ovoce, zejména jablek a švestek, bude letos mimořádně málo," říká Miroslava Tlolková, která spolu s manželem provozuje pěstitelskou pálenici v Lichnově na Bruntálsku.

Češi pijí méně piva, výrobci hledí do ciziny

26. 8. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Obraz českého pivního reka, který je světovým rekordmanem v popíjení zlatavého moku, rok od roku šedne. Letos české pijáky zachraňují turisté a tuzemské pivovary export. Podle Svazu pivovarů měla být spotřeba stejná jako loni – tedy 160 litrů na obyvatele, ale 20 litry už přispějí turisté. Mírně klesající zájem Čechů o jejich produkci si pivovary čím dál častěji vynahrazují vývozem. "Jsme mezi deseti největšími exportéry na světě, první příčku drží Mexiko," říká výkonný ředitel svazu Jan Veselý.

Pivo ze Žatce putovalo lodí do Austrálie

25. 8. 2005 | Zdroj: Deník Lučan |  Článek

Pivovary v Žatci a Lounech zvyšují množství moku, který vyvážejí do zahraničí. Zároveň jejich výrobky exportují na nové trhy. Žatecký pivovar vyvezl například v červenci tisíce třetinkových lahví na úplně nové trhy do Itálie a Austrálie. "Do Itálie putovalo 20 kamionů žateckého piva, do Austrálie kontejner na lodi," sdělil včera Radek Vincík, obchodní ředitel Žateckého pivovaru. Společnost už dříve vyvezla pivo do Irska, Švédska, Německa, Ruska, Anglie, Finska, Hong Kongu a Japonska. Na zahraniční trhy vyváží také Pivovar Louny, který ročně vyrobí zhruba 300 tisíc hektolitrů piva tamních značek a k tomu i Jarošov a Pivrnec.

NEWSLETTER

Podporujeme