Zemědělství

Tlak na půdu snižuje výnosy a kvalitu

8. 1. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Těžká mechanizace poškozuje také půdu luk a pastvin. Mnoho zemědělců nebere utužení půdy na loukách a pastvinách vážně. Domnívají se, že tyto půdy snášejí tlak způsobený těžkou mechanizací a častější přejezdy lépe než zemědělské půdy. To je ale mylná domněnka, jak ukázaly výzkumy Bavorského zemského ústavu zemědělského (LfL). Podle nich stojí častější přejezdy 12 % výnosu sušiny a 17 % výnosu surového proteinu. Příjem dusíku klesá adekvátně k snížení výnosu surového proteinu. Na pozemcích s častým přejezdem mechanizace se také vyskytuje výrazně méně žížal.

Biopotraviny nejžhavějším trendem v gastronomii pro rok 2010

8. 1. 2010 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Průzkum Americké kulinářské federace (ACF). Biopotraviny byly vyhodnoceny jako jeden z nejžhavějších kulinářských trendů pro rok 2010 v průzkumu mezi více než 1800 profesionálními kuchaři z Americké kulinářské federace (ACF). Průzkum s názvem „Žhavé novinky“ odhalil, že 73 % z kuchařů z ACF určilo ekologické produkty jako horký gastronomický trend pro rok 2010. Biokáva byla zvolena druhým „nejžhavějším“ trendem mezi teplými nealkoholickými nápoji a bio piva, vína a lihoviny se také umístily mezi trendy v kategorii alkoholických nápojů na příští rok.

Cena sóji propadla

8. 1. 2010 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Cena sóji v průběhu včerejšího obchodování na Chicago Board of Trade poklesla, přičemž březnový kontrakt propadl o 33 centů (3,1 procenta) na 10,26 dolaru za bušl. To představuje největší pokles za poslední tři týdny. Příčinou jsou lepší produkční vyhlídky Brazílie a Argentiny, kde deště v posledních týdnech pomohly úrodě. Farmáři v Brazílii sklidí rekordní úrodu ve výši 65,2 milionů tun. V prosinci počítaly odhady ministerstva zemědělství s 64,6 miliony. V předchozím roce bylo sklizeno 51 milionů tun. Dalším důvodem poklesu jsou obavy týkající se poptávky z Číny a posilující dolar.

Ekofarmáře bude nově kontrolovat také státní ústav ÚKZÚZ

8. 1. 2010 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

Ekologické zemědělce, kterých v České republice rok od roku výrazně přibývá, bude od letošního roku kontrolovat také Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský (ÚKZÚZ). Informovalo o tom dnes ministerstvo zemědělství. Až dosud nad nimi dohlížely pouze tři soukromé kontrolní subjekty. Kontroloři ÚKZUZ zkontrolují během roku zhruba pět procent z celkového počtu ekozemědělců, tedy zhruba 130 subjektů. "Od zapojení státního kontrolního orgánu očekáváme zejména zvýšení transparentnosti kontrol a možnost rychleji reagovat na případná klamání spotřebitele nebo neoprávněná čerpání dotačních prostředků," uvedl ministr zemědělství Jakub Šebesta. "

Zpráva o trhu zeleniny č. 1/2010 - 52. týden 2009 - 1. týden 2010

7. 1. 2010 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V 1. týdnu roku 2010 oproti 51. týdnu 2009 mírně stoupla průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) celeru o 0,20 Kč/kg (tj. o 2,9 %) na 7,- Kč/kg. Zvýšila se také průměrná CZV hlávkové kapusty, a to o 0,10 Kč/kg na 5,20 Kč/kg, tj. o 2,0 %. Průměrná CZV mrkve a karotky vzrostla o 0,90 Kč/kg na 5,- Kč/kg, tj. o 22,0 %. Naopak se snížila průměrná CZV bílého konzumního zelí o 0,20 Kč/kg na 3,40 Kč/kg, tj. o 5,6 %. V tomto týdnu se stabilizovala CZV červeného zelí na 4,30 Kč/kg.

Přehled potravin a prostředků pro hlídání hmotnosti

7. 1. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Uvádějí se zkušenosti s vlivem mandlí, oleje z piniových oříšků, přípravku z palmového oleje, CLA, pikolinátu chrómu, některých bílkovinný nebo vlákninových přípravků a rostlinných extraktů na hmotnost. Některé ze složek potravin, o nichž se v dnešní době diskutuje, podporují pocit nasycení, některé pomáhají spalovat tuky a některé napomáhají vytváření libové svaloviny. Podle Almond Board of California je porce mandlí (23 kusů) významným zdrojem tří živin (3,5 g vlákniny, mononenasycené kyseliny a 6 g bílkovin), je bez cholesterolu a obsahuje jen 160 kcal.

Cukr zamířil opět vzhůru

7. 1. 2010 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Cena cukru v průběhu včerejšího obchodování na Intercontinental Exchange zamířila opět vzhůru, přičemž březnový kontrakt posílil o 74 bodů a uzavřel na hodnotě 28,38 centů za libru. Komoditu podporují silné fundamenty. Produkce v Indii se od 1. října do 15. prosince oproti stejnému období předchozího roku snížila o 2,7% a dosáhla 3,6 milionu tun. Země se již druhým rokem potýká s poklesem produkce. Je přitom největším spotřebitelem komodity na světě. V sezóně 2009-2010 by měla produkce dosáhnout 15-16 milionů tun. Země bude nucena zbytek cukru importovat.

Nejnižší odbyt hnojiv od roku 1949

7. 1. 2010 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

V hospodářském roce 2008/09 v Německu výrazně poklesl odbyt hnojiv, především fosforečných a draselných. Obtížná hospodářská situace a vývoj stavu příjmů německých zemědělců v důsledku aktuální hospodářské krize se odráží také v nákladech na provozní prostředky. Klesající trend spotřeby hnojiv na hektar se sice díky environmentálně šetrnému a potřebám rostlin uzpůsobenému hnojení projevuje zhruba od poloviny 90.let, tak malé množství fosforečných a draselných hnojiv jako v uplynulém hospodářském roce však bylo naposledy prodáno v roce 1949/50.

Průměrná slovenská farma má cca 400 hektarů

7. 1. 2010 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Vv roce 2001 průměrná velikost farmy dosahovala 746 ha, v roce 2008 klesla na 391, i tak jsou ekologicky hospodařící podniky jsou na Slovensku v průměru mnohem větší než v ostatních zemích EU. Ekologicky hospodařící podniky jsou na Slovensku v průměru mnohem větší než v ostatních zemích EU. V roce 2008 bylo podle ekologických standardů obhospodařováno 7,02 % zemědělské půdy a průměrná rozloha ekologického podniku byla 391 ha. Hlavním produktem slovenského ekologického hospodářství jsou obiloviny, které se většinou používají přímo na farmě jako krmivo.

Cukr na nových maximech

7. 1. 2010 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Vzhůru opět mířila na burze ICE Futures cena cukru a vyšplhala se tak nejvýše za devětadvacet let. Důvodem jsou obavy z vysokého deficitu mezi celosvětovou produkcí a spotřebou. Zatímco spotřeba roste zejména díky poptávce z hospodářsky se rozvíjejích zemí, produkce trpí, a to kvůli nižší úrodě v Brazílii a Indii, dvou nejvýznamnějších pěstitelských zemích. Kontrakt cukru s termínem dodání v březnu se během úterní seance obchodoval až za 28,90 centů za libru, což byla nejvyšší dosažená hodnota u nejaktivnějšího kontraktu od 27. ledna 1981.

NEWSLETTER

Podporujeme