Zemědělství

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA č. 18/2009 - 33. - 34. týden 2009

2. 9. 2009 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Během 34. týdne (17.8. – 23.8.) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 101 ks dospělého jatečného skotu více než v předchozím týdnu. Více se porazilo ml. býků (+143 ks), krav (+111 ks) a volů (+2 ks). Porážky byly nižší u býků nad 2 roky (-85 ks) a u jalovic (-70 ks). Největší podíl na porážkách měly ve 34. týdnu krávy 49,5 %, pak byli mladí býci 33,5 %, býci 10,3 % a jalovice 6,5 %. Celková cena skotu se v průběhu 34. týdne mírně snížila (-0,23 Kč/kg JUT) na 61,25 Kč/kg JUT.

Ceny vybraných komodit na PBB za období od 18.8. do 1.9.2009

2. 9. 2009 | Zdroj: Plodinová burza Brno |  Soubor

Končící sklizeň obilovin odpovídá na otázky o výši množství a kvalitě. Přímý vliv na cenu je patrný především jejím poklesem. Snižující se cena obilovin, je nejradikálnější u potravinářského žita a to až o dalších 234,- Kč/t, pšenice krmné o 171,-Kč/t, ječmene sladovnického o 160,- Kč/t, kukuřice o 134,- Kč/t. Snížení ceny se projevilo také u hrachu krmného o 183,- Kč/t. Řepka olejná zaznamenala po dlouhé době růst o 79,- Kč/t. a to vše od posledního sledovaného období.

Pšenice pokračuje v poklesu

2. 9. 2009 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Cena pšenice v průběhu včerejšího obchodování na Chicago Board of Trade poklesla nejvíce za tři týdny, přičemž prosincový kontrakt ztratil 11,5 centu (2,3 procenta) a uzavřel na hodnotě 487,25 centů za bušl. Příčinou je slabá poptávka po americké pšenici. Kupující ze zámoří od začátku marketingového roku (1. června) do 20. srpna objednali 8,4 milionu tun pšenice, což je o 42% méně oproti stejnému období předchozího roku.

Obnovitelné energie z výroby masa

2. 9. 2009 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Vedlejší živočišné produkty, které jsou často klasifikovány jako odpad, představují cenné zdroje pro trvalé hodnoty každodenního života. Díky novému zpracování a výhodnějším extrakčním metodám jsou velice zajímavé jako zdroj vysoce komplexních, bioaktivních a biologicky odbouratelných látek. Pro zpřístupnění těchto možností je potřeba průběžných investic do volného, samostatného, nezávislého meziodvětvového výzkumu.

Ministerstvo dlouhodobě nedoceňuje práci ekologických zemědělců

2. 9. 2009 | Zdroj: Svaz marginálních oblastí |  Článek

Svaz marginálních oblastí (SMO) protestuje proti nepravdivým údajům v tiskové zprávě Ministerstva zemědělství ČR ze dne 1. 9. 2009, ve které ministr Šebesta tvrdí, že „kuřecí maso není českými výrobci biopotravin produkováno vůbec a dováží se ze zahraničí.“ Toto je vyloženě nepravdivá informace, protože hned několik členských farem SMO se zabývá právě produkcí biokuřecího. Přestože ministr v tiskové zprávě vyzdvihuje dynamický rozvoj ekologického zemědělství v ČR, toto „opomenutí“ svědčí o tom, že MZe zřejmě nepracuje s aktuálními daty v oblasti bioprodukce a ekologického zemědělství, které představuje perspektivní alternativu pro chudší zemědělské oblasti, zkráceně LFA.

Virus prasečí chřipky mutuje, napadl drůbež

2. 9. 2009 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

Chile zaznamenalo případy na dvou farmách * OSN: neznamená to přímé ohrožení lidí. Dvě drůbeží farmy ve středním Chile oznámily nákazu krocaních chovů. Podle OSN to neznamená přímé ohrožení pro lidi, ale důkaz o schopnosti viru mutovat. Chilské úřady se rozhodly nakaženou drůbež nevybíjet, protože průběh nemoci není dramatický. „Až se nemocní ptáci uzdraví, výroba a zpracování bude pokračovat,“ řekl Juan Lubroth, místní veterinární představitel agentury OSN pro výživu a zemědělství (FAO), s tím, že krocani „nepředstavují hrozbu pro potravní řetězec“.

Žně jsou u konce, úroda obilí je nižší, řepky vyšší než loni

2. 9. 2009 | Zdroj: ČTK |  Článek

Zemědělci již mají sklizeno 97 procent ploch obilovin, zbývá jim sklidit posledních 35.000 hektarů z celkové letošní výměry 1,436 milionu hektarů. Celkový výnos dosud činí 7,1 milionu tun, což je zhruba o pět procent méně, než loňská definitivní sklizeň, která dosáhla 7,5 milionu tun. Řepka je sklizena z 99 procent polí, její produkce díky nárůstu ploch i hektarového výnosů mírně vzrostla o 86.000 tun na 1,135 milionu tun, uvedla dnes Agrární komora.

Ekologičtí zemědělci hospodaří už na desetině půdy v ČR

2. 9. 2009 | Zdroj: novinky.cz |  Článek

Česko zažívá rozmach ekologického zemědělství. Podle přísných pravidel hospodaří už přes dva a půl tisíce farem. Starají se o téměř desetinu plochy zemědělské půdy u nás. Odbyt jejich zboží se navíc zvyšuje. Češi se totiž naučili jíst jejich produkci v kvalitě bio. „Ekologické zemědělství se v Česku se rozvíjí od roku 1990. Tehdy hospodařily ekologicky pouze tři farmy. Dnes jich je registrováno 2 586. Výměra zemědělské půdy v ekologickém zemědělství dosáhala 391 965 hektarů, to znamená podíl 9,22 procenta z rozlohy zemědělské půdy u nás,“ uvedl ministr zemědělství Jakub Šebesta.

Skladování obilí ve foliových vacích

2. 9. 2009 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Při kolísání cen na trhu s obilím se zvyšuje význam krátkodobých skladovacích kapacit na obilí pro potravinářskou výrobu. Investiční náklady na konvenční sklady činí 100 až 250 EUR/t (Německo), náklady na šestiměsíční skladování jsou kolem 20 EUR/t. Pro zajištění trvanlivosti se obilí udržuje v suchém stavu nebo v chladu a musí být chráněno před kontaminanty, škůdci, ptáky a dalšími živočichy. Anaerobní skladování zatím není obvyklé, ale odsátí vzduchu rozhodně prodlužuje trvanlivost. Praktikuje se skladování krmného a průmyslového obilí v plastových vacích, přičemž však při vlhkosti nad 25 % dochází k mléčnému kvašení.

Začal pátý ročník měsíce biopotravin

1. 9. 2009 | Zdroj: Agris |  Článek

Jubilejním pátým rokem letos v září oslavíme práci ekologických zemědělců. Měsíc ekologického zemědělství a biopotravin je ideální příležitost, jak dát najevo vaši důvěru v biopotraviny, vyprodukované českými biosedláky. Biopotravinám můžete důvěřovat. Spotřebitelé jako Vy tvoří poslední článek řetězce ekologického zemědělství. Maximální úsilí je věnováno tomu, aby Vám byly dodávané kvalitní, čerstvé a chutné biopotraviny a bionápoje, které uspokojí Vaše potřeby.

NEWSLETTER

Podporujeme