Zemědělství

Špekáčky jsou s námi více než sto let

5. 3. 2008 | Zdroj: Agris |  Článek

Nejstarší údaje o masných výrobcích plněných do přírodních obalů, střev zvířat, se zachovaly přibližně z roku 500 před naším letopočtem. Název salám pochází z italského „salami“ podle kyperského města Salamis, které bylo rozbořeno před více než dvěma tisíci lety a slovo klobása vzniklo z hebrejského „kolbasar“, což znamenalo veškeré maso na trhu. Výroba jakýchsi klobás a jaternic je připisována starým Římanům, kteří již znali konzervaci masa solí, což byl důležitý předpoklad pro technologii výroby primitivních masných výrobků.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 7. - 8. týden 2008

4. 3. 2008 | Zdroj: SZIF |  Soubor

ČR i Švédsko chtějí v čele EU snížit byrokracii a přímé platby

4. 3. 2008 | Zdroj: ČTK |  Článek

Priority Česka a Švédska, které budou předsedat Evropské unii v roce 2009, se podle ministra zemědělství Petra Gandaloviče v otázkách společné zemědělské politiky EU shodují. Oba státy budou usilovat o snížení nákladů na přímé platby a omezení byrokracie. Švédsko bude klást větší důraz na rybářství a ochranu životního prostředí, Česko zase logicky na kvalitu potravin a jejich označování, řekl dnes novinářům Gandalovič krátce po jednání se svým švédským protějškem na potravinářském veletrhu Salima v Brně.

Ministr zemědělství Petr Gandalovič zahájil 26. Salimu

4. 3. 2008 | Zdroj: Agris |  Článek

V pořadí 26. ročník potravinářských veletrhů SALIMA, MBK, INTECO a VINEX odstartoval dnes ráno na Brněnském výstavišti, které letos slaví 80 let své existence, ministr zemědělství Petr Gandalovič. Zároveň předal ocenění Zlatá Salima patnácti novým laureátům, které vybrala hodnotitelská komise ze 70 přihlášených výrobků od 27 vystavovatelů. U mléčných výrobků, masných produktů, potravin racionální výživy, výrobků studené kuchyně, alkoholických i nealkoholických nápojů a cukrářských výrobků hodnotila osmičlenná porota senzorické aspekty, šestičlenná porota se zabývala technologií.

Zvýšení výkonu traktorů John Deere

4. 3. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Výzkumní pracovníci u výrobce traktorů a zemědělských strojů John Deere využili vlastností elektroniky, která jim umožnila zvýšit výkon motoru. V minulém roce JD odhalil své plány vyvinout traktor, který používá elektrický proud k pohonu všech zařízení, která nejsou nejdůležitější pro práci traktoru. Řada traktorů E-Premium už začíná k pohonu těchto jednotek využívat elektrický proud.

INCOMA Research a GfK: Podíl hypermarketů a diskontů stále roste

4. 3. 2008 | Zdroj: Agris |  Článek

Mezinárodní průzkum spotřebitelského chování SHOPPING MONITOR CEE 2008 ukázal na stále rostoucí popularitu moderních maloobchodních formátů, především hypermarketů a diskontů. Informovala o tom dnes Alena Maršáková ze společnosti INCOMA s tím, že těžiště dynamického vývoje se přesouvá ze střední Evropy na Balkán - nejvýraznější změny byly zaznamenány v Rumunsku.

Česko a Slovensko podá společnou žádost o registraci špekáčků

4. 3. 2008 | Zdroj: Agris |  Článek

Společnou žádost o registraci tradičního uzenářského výrobku - špekáčků - podá Česko a Slovensko u Generálního ředitelství pro zemědělství a rozvoj venkova Evropské komise. V rámci potravinářského veletrhu Salima v Brně to dnes oznámil ministr zemědělství ČR Petr Gandalovič a jeho slovenská kolegyně Zdenka Kramplová. Jednotnou vůli demonstrovali symbolickým potáhnutím za jeden špekáčkový provaz.

Českou biopotravinou roku 2007 je Pošumavský biomed

4. 3. 2008 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Celkem 71 produktů od třiceti výrobců se ucházelo o ocenění Česká biopotravina roku 2007. Vzhledem k rekordní účasti se porota rozhodla udělit kromě absolutního vítěze, kterým se stal Pošumavský biomed, cenu ještě celozrnným špaldovým krekrům s dýňovým semínkem a česnekem z Biopekárny Zemanka, dále Bio kysanému nápoji jahoda z Mlékárny Valašské Meziříčí a Hostětínskému sirupu z černého bezu vyráběnému s. r. o. Tradice Bílých Karpat. Vyhlášení výsledků proběhlo dnes dopoledne v Rotundě pavilonu A Brněnského výstaviště jako součást zahájení mezinárodních potravinářských veletrhů.

Dlhodobý vplyv hnojenia na úrodu pšenice ozimnej a zemiakov

4. 3. 2008 | Zdroj: Nasepole.sk |  Článek

Veľa krajín už v minulom či predminulom storočí postavilo racionálnu otázku prírode, či je možné dlhodobo hospodáriť na pôde, dosahovať rentabilné úrody poľnohospodárskych plodín a zachovať úrodnosť pôdy bez návratu úrodou odobratých živín z pôdy. Výsledky viac ako 150-ročných stacionárnych poľných pokusov v Rothamstede (Veľká Británia), Astove (Dánsko) a v ďalších európskych krajinách jednoznačne dokumentujú, že pokiaľ export živín z pôdy úrodou prevláda nad importom živín do pôdy hnojením organickými a priemyselnými hnojivami, dochádza k degradácii biologických a fyzikálno-chemických pôdnych vlastností, výsledkom čoho je výrazné zníženie potenciálnej úrodnosti.

Nejlepšími pivy v republice jsou Zubr a Litovel

4. 3. 2008 | Zdroj: Agris |  Článek

Zubr Premium je nejlepším ležákem a Zubr Gold absolutním vítězem mezi světlými výčepními pivy u nás, .stříbrné medaile získala piva Litovel Premium a Litovel Free a bronz desítka Zubr. Zubru Premium a Zubru Gold tak patří ZLATÝ POHÁR PIVEX a titul PIVO roku 2008 ze stejnojmenné prestižní degustační soutěže. Uvedené výsledky byly oficiálně vyhlášeny v Kongresovém centru hotelu Voroněž v Brně na Galavečeru pivovarníků a sladovníků večer 3. března 2008 v předvečer zahájení Mezinárodních potravinářských veletrhů SALIMA 2008.

NEWSLETTER

Podporujeme