Zemědělství

Guardian: Země čelí katastrofickému úbytku druhů

25. 7. 2006 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

PRAHA/LONDÝN (EcoMonitor) - Země stojí kvůli neustálému ničení ekosystémů na pokraji "vážné krize biodiverzity", varovali minulý týden přední světoví vědci. Devatenáct vlivných expertů na biodiverzitu požaduje, aby byl co nejdříve ustanoven mezinárodní vědecký výbor, který by měl radit a vydávat doporučení vládám ve věci zastavení "katastrofického úbytku druhů", napsal britský deník Guardian. Destrukce přírodních ekosystémů a dopad klimatických změn podle vědců způsobují, že druhy nyní vymírají sto až tisíckrát rychleji, než by mizely přirozenou cestou. Úplným vyhynutím je ohrožena téměř čtvrtina všech savců, třetina obojživelníků a více než desetina ptačích druhů. Lze očekávat, že jen kvůli klimatickým změnám se na pokraj vyhynutí dostane v příštích padesáti letech dalších 15–37 % druhů.

Zařízení na detekci alergenů na povrchu zařízení v potravinářských závodech

25. 7. 2006 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Společnost Tecra, člen mezinárodní skupiny společností Biotrace vyvinula nový způsob kontroly stupně odstranění reziduí proteinu po čištění výrobního zařízení v potravinářském průmyslu. Vzhledem k tomu, že většina alergenů jsou proteiny, lze předpokládat, že jsou-li povrchy pracovních ploch bez proteinů, jsou rovněž prosty alergenů. Test TECRA Aller-tect společnosti Biotrace byl validován pro řadu alergenů a pro každý alergen byl stanoven přibližný detekční limit (10–20 µg celých vajec, 25–50 µg celých arašídů, 10–20 µg sušeného odstředěného mléka, 40 µg glutenové mouky (83 % proteinu), 20–40 µg sójové mouky (46 % proteinu).

MICHELIN CHALLENGE BIBENDUM 2006

24. 7. 2006 | Zdroj: Agris |  Článek

Akci Challenge Bibendum organizuje společnost Michelin v  úzké spolupráci s četnými představiteli problematiky dopravní pohyblivosti. Cílem této každoroční události je ukázat, jaké jsou dnes technické možnosti řešení, které v  roce 2030 podpoří ekonomický rozvoj a svobodu přemisťování miliardy a půl automobilů na celé planetě (oproti polovičnímu počtu v  současnosti), a to bez negativních důsledků pro společnost a energetické zdroje.

Extrémně rychlá evoluce ředkve v Kalifornii

24. 7. 2006 | Zdroj: Osel.cz |  Odkaz

Genetická studie hybridního roje kalifornských ředkví odhaluje jejich původ a rychlou evoluci úspěšných genotypů. Jak vznikají druhy? Ponecháme-li stranou sektářské blouznění, tak druhy rozhodně vznikají, vznikají neustále, velmi různým způsobem a mnohdy přímo před očima. U zvířat nejčastěji tak, že se část jedinců určitého druhu nějak izoluje od zbytku a tikání molekulárních změn dodělá zbytek práce. Rostliny jsou oproti zvířátkům obecně nejen voňavější, ale i mnohem jednodušší ve smyslu morfologie.

Nasycené mastné kyseliny v tucích: nepůsobí všechny stejně

24. 7. 2006 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Je popsána role kyseliny stearové v metabolismu tuků v lidské výživě. Nasycené mastné kyseliny se v našem organismu chovají různě, takže není správné je zařazovat do jedné skupiny. Mastné kyseliny v nízkým počtem uhlíků (C4 – C10) se výborně vstřebávají, ale netvoří tuky. Jsou zdrojem energie, v játrech se mění na oxid uhličitý a vodu. Mastné kyseliny C12-C16 (mléčný a kokosový tuk) působí negativně, protože zvyšují hladinu cholesterolu. Proto by dospělé osoby měly jejich příjem omezovat.

Také zemědělce v Jihočeském kraji sužují velká horka

24. 7. 2006 | Zdroj: AgroWebClub |  Článek

Dlouhodobé sucho ovlivní zřejmě výsledky letošních žní i v Jihočeském kraji. Nižší budou výnosy obilovin, kukuřice i řepky, tropické teploty se odrazí i ve kvalitě úrody. Rovněž chovatelům klesá kvůli horku produkce mléka, dopady horka pociťují i drůbežáři, kteří chovají zvířata v uzavřených chovech. Předseda Zemědělského družstva Jankov na Českobudějovicku Zdeněk Houška potvrdil, že sice mají sklizeno ze sedmdesáti procent, zrno je ale kvůli suchu zaschlé. To bude podle něj znamenat větší propad u potravinářské pšenice.

České Švýcarsko poničil největší požár za posledních 30 let

24. 7. 2006 | Zdroj: ČTK |  Článek

Jetřichovice (Děčínsko) - Národní park České Švýcarsko poničil o víkendu zřejmě největší požár za posledních 30 let. Oheň postupně zachvátil přes 20 hektarů lesa u Jetřichovic na Děčínsku. S živlem v nepřístupných podmínkách bojovaly od soboty desítky hasičů. Kdy se spáleniště promění opět v hustý les, nelze odhadnout. Požár stále není pod kontrolou, podařilo se jej však ohraničit tak, aby se dále nešířil, řekl dnes ČTK operační důstojník děčínských hasičů. Plameny šlehaly do výšky 20 metrů, koruny stromů vybuchovaly a přenášely oheň dál. "Stále je nebezpečí, že se oheň ještě rozšíří," uvedl operační důstojník.

Těkavé látky tvoří chuť uzených masných výrobků

24. 7. 2006 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Více než 300 látek obsažených v udicím kouři ovlivňuje uzené aroma. Podle přísad, které připouštějí právní předpisy se pod pojmem „udicí kouř“ rozumí „čerstvý kouř vyvíjený ze dřeva a větví v přírodním stavu, z vřesovišť a jehličnatých stromů, ale také ze dřeva ve spojení s kořením“. Mezi uzením čerstvě vyrobeným kouřem a uzením za použití udicích kapalných preparátů existují určité odlišnosti. Výroba udicích kouřů probíhá pomocí elektronicky řízeného výrobníku kouře. Rozlišují se dva různé druhy kouře, exotermní (doutnavý) a endotermní (pyrolýzový) kouř.

Masna Příbram je proti zrušení vyhlášky o masných výrobcích

22. 7. 2006 | Zdroj: ČTK |  Článek

Masna Příbram, která je největším masokombinátem ve středních Čechách, nesouhlasí se záměrem ministerstva zemědělství zrušit vyhlášku z roku 2003 o masných výrobcích, která pro některé uzeniny a masové konzervy stanovila pevné a poměrně přísné předpisy. "Dáváme přednost kvalitě výrobků," řekl včera ČTK generální ředitel Jiří Jedlička.

Sucha ohrožují pšenici

22. 7. 2006 | Zdroj: Colosseum |  Odkaz

Horké a suché počasí na západě Austrálie, střední Evropě a v Kanadě ohrožuje úrodu pšenice. Podle meteorologa Davida Streita budou během následujících deseti dnů teploty nad svým dlouhodobý průměrem a srážky budou výrazně nižší. Ceny pšenice obchodované na Chicago Board of Trade (CBOT) posílily během minulého roku o 21 procent. Pšenice obchodovaná na Kansas City Board of Trade (KCBT) dosáhla svého desetiletého maxima 11. června, ceny pšenice dosáhly hodnoty 537 centů za bušl.

NEWSLETTER

Podporujeme