Zemědělství

Maso obohacené omega-3 mastnými kyselinami

20. 2. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Kanadský maloobchodní koncern Co-op Atlantic uzavřel se svými partnerskými společnostmi pro organické potraviny Natural Organic Food Group (NOFG) kontrakt, který by měl do budoucna zajistit vyšší dodávky vepřového masa se zvýšeným obsahem omega-3 mastných kyselin na trh. Díky tomuto záměru by mělo dojít pravděpodobně také k nárůstu obratu potravinářské společnosti Stirling Products, která se rozhodující měrou podílí na vývoji krmných dávek, které by měly zajistit vyšší podíl omega-3 mastných kyselin ve vepřovém mase.

EU prodloužila období pro soukromé skladování vepřového masa o tři měsíce

20. 2. 2008 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Soukromé skladování umožňuje chovatelům vepřové maso nejdříve na nějakou dobu zamrazit a potom jej znovu uvést na trh. Ministři zemědělství EU jednali také o návrhu na podporu vývozu zamrazených vepřových půlek, ale zatím bez úspěchu. Podpora exportu se tak nadále týká pouze zpracovaného a nezpracovaného masa. Schválené opatření má z evropského trhu odčerpat přebytky, což může vést k růstu cen. Ministr zemědělství Petr Gandalovič k tomu uvedl, že tato opatření mají význam především pro velké země EU, ale druhotně mohou pomoci i českým chovatelům. "Jakýkoliv odsun odčerpání produktu z Evropské unie znamená ozdravení trhu a zdravé zvýšení ceny," řekl s tím, že ČR tyto návrhy podpoří.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 5. - 6. týden 2008

18. 2. 2008 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Americký výrobce stáhl z prodeje rekordní množství masa

18. 2. 2008 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

Důvodem bylo nerespektování veterinárních předpisů přijatých kvůli BSE. Kalifornský producent masa Hallmark/Westland Meat Packing stáhl z amerického trhu asi 70 milionů kilogramů baleného masa, a oznámil tak dosud největší akci tohoto druhu v USA. Rizika nákazy z nepředpisově získaného masa jsou minimální. Firma dobrovolně stáhla z trhu veškeré hovězí maso vyrobené od 1. února 2006. Většina tohoto masa již ovšem byla zkonzumována, upozornilo ministerstvo. Díky stažení z trhu bude možné snadněji dohledat maso skladované v mrazírnách.

EU nejspíš znovu podpoří producenty vepřového, ceny by vzrostly

18. 2. 2008 | Zdroj: ČTK |  Článek

Ministři zemědělství Evropské unie, kteří dnes zasedají v Bruselu, pravděpodobně podpoří další pomoc pro producenty vepřového masa. Na návrh Německa by unie měla znovu uvažovat o podpoře takzvaného soukromého skladování, které chovatelům umožní vepřové maso nejdříve na nějakou dobu zamrazit a poté jej znovu uvést na trh. Podpora by se ale měla týkat i vývozu zamrazených vepřových půlek. To by odčerpalo přebytky z evropského trhu, což by logicky vedlo k růstu cen.

Testování skotu na BSE

14. 2. 2008 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Od roku 2001 stálo vyšetření skotu v ČR více než 1,2 miliard korun. Přibližně tři čtvrtiny nákladů na vyšetření skotu zaplatili tuzemští zpracovatelé a chovatelé. Od prvního výskytu nemoci v ČR, který byl zaznamenán v roce 2001, potvrdila vyšetření 28 případů BSE z 1,22 milionu testovaných zvířat. BSE je nyní v ČR i v celé Evropě na ústupu. Veterinární lékaři loni v českých chovech zaznamenali pouze dvě pozitivní krávy, o jednu méně než v roce 2006. Od roku 2001 bylo na BSE v ČR vyšetřeno 1,220.458 krav, přičemž jeden test stojí 1035 korun.

Změny na německém trhu s masnými výrobky

11. 2. 2008 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Německé zemědělská společnost (DLG) provádí již více než jedno století kvalitativní zkoušky potravin. Mezi tradiční výrobky na německém trhu patří již po léta šunka a různé druhy salámů. V poslední době byla zaznamenána stagnace v prodeji těchto tradičních masných výrobků. Spotřebitelé se přiklánějí k novinkám, jakými jsou hotová a mražená jídla, masové lahůdky a čerstvé maso. Tyto potraviny zaznamenávají průběžný nárůst výroby. U všech těchto výrobků se provádějí kvalitativní zkoušky, sleduje se jakost u nově vyvíjených masných výrobků.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 3. - 4. týden 2008

5. 2. 2008 | Zdroj: SZIF |  Soubor

SVS: Pojízdné prodejny kontrolujeme, jen když tam dochází k úpravě živočišných produktů

1. 2. 2008 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

I když se situace při posuzování, kdo má v pojízdných prodejnách vykonávat dozor, zdá na první pohled hodně jednoduchá, nemusí tomu tak být. Upozornil na to dnes mluvčí státní veterinární správy ČR (SVS) Josef Duben. Pojízdné prodejny totiž podle jeho údajů registrují podle charakteru činnosti buď krajské veterinární správy, anebo orgány Státní zemědělské a potravinářské inspekce. To vyplývá podle ustanovení zákona o potravinách (zákona č. 110/1997 Sb., § 16). Zásadním pro stanovení kompetence v daném případě (obdobně, jak tomu musí být u každého jiného potravinářského podniku v ČR) je rozlišení činností, jenž hodlá provozovatel pojízdné prodejny v tomto typu podniku provozovat.

Zpráva o trhu drůbežího masa - prosinec 2007

28. 1. 2008 | Zdroj: SZIF |  Soubor

NEWSLETTER

Podporujeme