Zemědělství

Čokoládová kobliha zavařená do fólie zákazníky odrazuje

1. 3. 2003 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Obchodníci, kteří se musí podřídit vyhlášce o hygieně prodeje potravin, se obávají, aby se nestala překážkou podnikání. Vyhláška o hygieně prodeje potravin vstoupila v platnost v srpnu minulého roku. Podle ní se kromě hladkých rohlíků a celého chleba musí pečivo prodávat obslužným způsobem nebo zabalené.

Brusel balení pečiva nevyžaduje

7. 1. 2003 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Požadavky na balení chleba a pečiva v Česku vzbuzují v bruselském sekretariátu Evropské komise podiv. Nic podobného v zemích Evropské unie totiž neplatí. "Evropské směrnice tyto věci neupravují," uvedla Beate Gminderová, mluvčí komisariátu pro zdraví a ochranu spotřebitelů. "Členským státům se nechává široký prostor pro ochranu zdraví.

Balit pečivo? O tom v unii nic neslyšeli

24. 10. 2002 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Paní otevírá průhlednou schránku s příslušným druhem chleba, chápe se bochníku holou přední končetinou, zaryje do něj prsty a jde ho vložit do opodál stojícího elektrického kráječe. To je naprosto běžný obrázek ze kterékoli belgické samoobsluhy, stejně jako z velkých hypermarketů. Pan Raoul Smeyers z Delvity ostatně nikdy neslyšel o tom, že by na takovémto prodeji chleba bylo něco špatného.

Kvalita odrůd pšenice k pečivárenským účelům

26. 9. 2002 | Zdroj: Odborné konference |  Článek

Quality of wheat varieties for biscuits, crackers and cookies Kvalita odrůd pšenice k pečivárenským účelům Ivana CAPOUCHOVÁ KRV AF ČZU Souhrn, klíčová slova Z výsledků hodnocení souboru odrůd ozimé pšenice z hlediska vhodnosti a využitelnosti sledovaných odrůd pro pečivárenské účely vyplynulo, že z odrůd vypěstovaných na ŠS Stupice (řepařská oblast) a OZ ÚKZÚZ Domanínek (bramborářská oblast), Lípa a

Přísná norma zdraží pečivo

18. 9. 2002 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Vzít si v supermarketu z regálu čtvrtku chleba nebo pocukrovanou koblihu a dát si je do sáčku - to už zákazníci nemohou. Takový způsob prodeje zapovídá nová vyhláška Ministerstva zdravotnictví. Podnikatelé míní, že pečivo nyní zdraží. "Nová norma povede k větší spotřebě balených potravin, náklady na jejich výrobu jsou však vyšší," říká ředitel pražské firmy Odkolek Ivan Flek.

Královéhradecká PreGo dováží z Itálie suroviny cukrářům

8. 7. 2002 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Chuť vodního melounu či žlutého kiwi se mohou letos v létě stát hitem při výrobě rukodělné zmrzliny. Tvrdí to Vratislav Herda, jednatel královéhradecké firmy PreGo, která z Itálie dováží suroviny k výrobě právě tohoto typu zmrzliny. Herda však také míní, že již není daleko doba, kdy cena kopečku kvalitní zmrzliny u nás se vyrovná cenám v západní Evropě a v průměru se zvedne na zhruba 17 korun.

Farmářům nevoní zdražování mouky a pečiva

18. 6. 2002 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Zemědělci nesouhlasí s tím, aby narovnání intervenční nákupní ceny pšenice vedlo ke zdražení mouky. Také mlynáři tvrdí, že zatím není důvod k výraznému zvýšení ceny. Státní zemědělský a intervenční fond (SZIF) vyhlásil intervenční nákup potravinářské pšenice první třídy kvality za cenu 3500 korun za tunu, když dosavadní cena se pohybuje kolem 3000 korun.

Dny chleba budou letos pouze pro odborníky

21. 5. 2002 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Tradiční pardubická přehlídka pekařských strojů a výrobků Dny chleba zůstane letos 23. května poprvé široké veřejnosti uzavřena. Osmý ročník akce, kterou v minulosti navštěvovaly tisíce lidí, bude přístupný pouze odborníkům. "Hlavním důvodem jsou úspory. Pekaři musí šetřit," řekl generální sekretář Podnikatelského svazu pekařů a cukrářů v ČR Stanislav Musil.

V tisících čokolád prokázali inspektoři salmonelu

1. 2. 2002 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Na 8600 kusů čokolád merci Finest Selection s datem minimální trvanlivosti 1. května 2002 stáhl z oběhu na příkaz České zemědělské a potravinářské inspekce jejich distributor firma Storck ČR. Výrobky uvedené šarže byly kontaminovány salmonelou. "Dovozce doložil zdravotní nezávadnost ostatních výrobků, dovezených po 30. červnu 2001, do konce minulého týdne," řekla inspekce Daniela Kolejková.

V čokoládových tyčinkách nalezena salmonela, výrobky se stahují z prodeje

17. 1. 2002 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Testy České zemědělské a potravinářské inspekce potvrdily salmonelu v čokoládových tyčinkách "merci Finest Selection" s datem minimální trvanlivosti 1. května letošního roku, sdělila včera mluvčí inspekce Daniela Kolejková. Inspekce nedoporučuje tento výrobek konzumovat.

NEWSLETTER

Podporujeme