Zemědělství

Trendy ve spotřebě potravin

18. 2. 2011 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Tisková konference ČSÚ, 16. 2. 2011: Jak je to se spotřebou potravin zajímalo statistiky už v Československu v roce 1918. Sledovala se spotřeba mouky, chleba, masa, cukru, ale hlavně potravin, které se k nám dovážely, jako například rýže, čaje nebo kávy. V těchto statistikách se pokračovalo i po válce a byla by velká škoda tyto unikátní historické řady nevyužít. Pro tiskovou konferenci jsme připravili vývoj spotřeby základních druhů potravin a nápojů od roku 1948 do 2009.

Pekaři v příštích týdnech zdraží až o pětinu, rostou jim náklady

15. 2. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Většina menších regionálních pekáren nejspíše v příštích několika týdnech zdraží v důsledku růstu nákladů své výrobky, zjistila ČTK v anketě. Podle většiny oslovených firem by mělo pečivo podražit až o pětinu. Zvýšení cen by tak bylo výraznější, než plánují lídři tuzemského trhu United Bakeries a Penam, které k tomu podle časopisu Týden vedou rostoucí ceny pšenice, olejů, máku, mléka, energií či pohonných hmot.

Počasí a ropa zvedají české ceny pečiva, čokolád i kávy

15. 2. 2011 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Zdražování kakaa, obilí nebo kávy na světových trzích se už promítá do cen potravin, které lidé kupují v obchodech. A to i v Česku. Dražší jsou cukrovinky a některé druhy pečiva, od března by měly růst i ceny rohlíků a chleba od velkých firem. Americký koncern Kraft Food kvůli vysokým cenám kakaa, mléka, kávy a obilí zvýšil celosvětově ceny sladkostí, "oběťmi" jsou čokolády Milka nebo Toblerone, dražší je také káva Jacobs.

Největší výrobci pečiva chtějí zdražit. Chléb může stát o několik korun více

14. 2. 2011 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Pečivo kvůli cenám surovin a energií zdraží až o desetinu. Růst cen oznámili dva největší hráči na trhu - společnosti United Bakeries a Penam. Výrobci pečiva tvrdí, že současné ceny jsou neudržitelné. Platí víc za pšenici, oleje, mák, mléko, energie, pohonné hmoty a dalších vstupy. Informoval o tom časopis Týden. "Tlak už je to tak enormní, že budeme muset zdražit. Obecně by to mělo být kolem deseti procent," citoval Týden generálního ředitele společnosti United Bakeries Marka Paříka. Firma podle něj zvedne ceny nejspíš v březnu.

Dobroty z českých regionů na veletrhu

1. 2. 2011 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Na veletrhu Grüne Woche si prezident Agrární komory ČR Jan Veleba vyhradil čas na návštěvu českých podnikatelů v zemědělství a potravinářství, kteří v Berlíně vystavovali a prodávali své produkty. Pochválil rodinu Hezkých, jejíž zástupci prezentovali na veletrhu u nás známé Štramberské uši a před zraky návštěvníků je tam vyvalovali z těsta a pekli v dovezené pícce. Zákazníci se také kupili u pravých domácích baget s různými masovými a sýrovými náplněmi.

Pekaři na Pelhřimovsku: Zdražit musíme

31. 1. 2011 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Za rohlík, chleba či koláč si od února připlatíme. Pekárny na Pelhřimovsku totiž zvednou ceny zhruba o deset procent. S cenami šly nahoru téměř všechny pekařské suroviny, moukou počínaje přes cukr, marmelády či kokos a další konče. Zvýšila se rovněž cena benzinu a energií. „Veškeré suroviny zdražují průběžně už od září. Od té doby šly ceny nahoru již třikrát. Teď v únoru to vypadá na další nárůst cen. Zdražují se úplně všechny suroviny od mouky, která šla nahoru o pětadvacet procent, až po přípravky do pečiva, o energiích a benzinu nemluvě,“ uvedl majitel pelhřimovské pekárny Josef Sankot.

Potraviny zdraží, výjimkou bude vepřové a vejce

17. 1. 2011 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Potraviny za rok citelně zdražily, například cena brambor a cibule se zvedla o třetinu. A očekává se, že o něco mírněji by měly růst nejméně do další sklizně. Vepřové maso a vejce ale mohou kvůli dioxinové aféře naopak zlevnit. Před rokem bylo kilo brambor v průměru za 9,15 Kč, teď je to 15,58. Podobně, z deseti na patnáct korun, zdražila cibule. Průměrná cena másla vzrostla z 28 korun na 33,60. Pivo za rok zdražilo o deset procent, rohlíky o třináct, rajčata dokonce o šedesát. Růst cen potravin má pokračovat až do poloviny roku. Výjimku by měly tvořit vepřové maso a vejce, které mohou zlevnit kvůli německé dioxinové aféře.

ČSÚ: V uplynulých čtyřech týdnech zdražila mrkev a ovoce

14. 1. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Na pultech obchodů v minulých čtyřech týdnech zdražila mrkev, ovoce a rostlinné máslo. Naopak levněji mohli lidé nakoupit papriku, rajská jablka, čerstvé máslo a pečivo. Vyplývá to z údajů, které dnes zveřejnil Český statistický úřad. Mrkev obchodníci k 11. lednu prodávali v průměru za 18,83 Kč/kg, tedy o 4,49 koruny dráž. Dražší bylo podle statistiků některé ovoce. Banány byly dražší o 3,36 koruny za kilogram a stály 29,83 koruny. Pomeranče zákazníci mohli koupit za 28,17 Kč/kg, tedy v průměru dráž o 55 haléřů. Jablka zdražila o 77 haléřů na 28,24 Kč/kg. O průměrných 2,28 koruny za kilogram na 86,43 koruny zdražilo rostlinné máslo.

Výrobci těstovin válčí o Babiččiny nudle. Mezi sebou i s patentovým úřadem

5. 1. 2011 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

Na rozdíl od EU odmítl český patentový úřad značku nudlí registrovat. Firma Babiččiny nudle vyčíslila škodu na desítky milionů korun. V Česku vrcholí válka o nudle. Konkrétně o značku jedněch z nejdražších těstovin – o Babiččiny nudle. Na trhu jsou k mání od dvou výrobců: Babiččiny nudle z Českých Budějovic a Nového věku z Vysokého Mýta. Budějovický výrobce se už pět let marně domáhá registrace slovní ochranné známky u patentového úřadu, u nějž o něco později, a také marně, podal žádost o registraci i Nový Věk. Budějovičtí výrobci mají ale k dispozici řádnou registraci pro území celé Evropské unie, vydanou před rokem Úřadem pro harmonizaci ve vnitřním trhu zemí Evropské unie (OHIM).

Němečtí pekaři budou podle šéfa tamní asociace zdražovat

21. 12. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Ceny chleba a dalšího pečiva se v Německu zřejmě zvýší. Tvrdí to šéf tamního sdružení pekařů ZDH, podle něhož je na vině dražší obilí a další komodity, včetně vysokého růstu poptávky prakticky v celém světě, především pak v dynamicky rostoucích ekonomikách jako je Čína. Konkurence mezi obchodníky by ale mohla růst cen pro konečné spotřebitele mírnit. "Nejde jen o to, že se zvýšily ceny komodit a energií. Poptávka po obilí se zvýšila velmi výrazně, například v zemích jako je Čína, které velmi rychle rostou," řekl německému listu Hamburger Abendblatt šéf sdružení ZDH Peter Becker.

NEWSLETTER

Podporujeme