Zemědělství

Mechanizační prostředky využívané při sklizni okurek

6. 1. 2014 | Zdroj: Zahradaweb.cz |  Článek

Okurky nakládačky i okurky salátové představují oblíbené druhy plodové zeleniny, které jsou konzumovány v čerstvém stavu i pro konzervárenské či mrazírenské zpracování. Jejich pěstování má v nejteplejších oblastech našeho státu dlouholetou tradici. Věhlasné znojemské okurky byly v minulosti proslavené nejen v ČR, ale i za hranicemi našeho státu.

Kvůli cibuli už v Indii padly dvě vlády

17. 12. 2013 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Cibule se v Indii opakovaně stává politickým tématem číslo jedna. Je totiž základní surovinou tamní kuchyně, a tak má její cena přímý vliv na dostupnost potravin pro nejchudší – v tuzemsku podobně sledujeme třeba ceny mouky či brambor. Cena cibule ale za posledního čtvrt roku v Indii vzrostla pětinásobně a stejně prudce zdražují i další potraviny. To má tvrdý dopad na stamiliony lidí.

Kysané zelí z Otic: tradice s letitou historií

18. 11. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Na Opavsku platí přísloví: Když zelí, tak jedině z Otic. Naše redakce se rozhodla navštívit zemědělský podnik ZP Otice a společně s jeho ředitelem Petrem Ševčíkem jsme se při odhadem hodině a půl dlouhé exkurzi podívali na to, jak se klasické Otické kysané zelí vlastně vyrábí. Pokud byste čekali, že prim hraje jen a pouze nejmodernější technika, jste vedle.

Nizozemské supermarkety prodávají náhradu masa ze zeleniny

12. 11. 2013 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Ve filiálkách nizozemského řetězce supermarketů Albert Heijn mohou nyní zákazníci koupit celosvětově první vegetariánskou náhradu masa ze zeleniny. Jak oznámilo nizozemské ministerstvo hospodářství, inovativní výrobek s názvem ProViand je již od konce října v regálech. Výrobcem je nizozemská společnost Provalor z Vijfhuizenu.

Nejen český česnek, levnému dovozu podlehla i maďarská paprika

4. 11. 2013 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Neodmyslitelnou součástí maďarské kuchyně je paprika. Ta vypěstovaná přímo v Maďarsku se ale stala spíš vzácností – domácí pěstitele drtí levná konkurence z ciziny. S tím se někteří Maďaři nechtějí smířit, a bojují proto za renesanci maďarské papriky.

Zájem o krouhané zelí roste, lidé si jej častěji sami nakládají

23. 10. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Lidé si stále častěji doma sami vyrábějí kysané zelí. Nakupují hlávky, které strouhají, či už připravenou krouhanku. Zájem o takto upravené zelí v posledních letech postupně roste. Loni například akciová společnost ZP Otice z Opavska prodala 140 tun krouhaného zelí. V roce 2005 to bylo pouze 78 tun. ČTK to dnes řekl ředitel společnosti Petr Ševčík.

V soutěži Zelí roku zvítězily Nošovice

9. 10. 2013 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

V rámci výstavy Zahrada Čech v Litoměřicích uspořádala Zelinářská unie Čech a Moravy ve spolupráci s výstavištěm již V. ročník soutěže Zelí roku mezi profesionálními výrobci kysaného zelí z celé České republiky. Do letošního ročníku zaslalo své vzorky dvanáct výrobců kysaného zelí.

Zelináři: MZe odškodní pěstitele, jejichž pole zaplavila voda

3. 10. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Ministerstvo zemědělství odškodní pěstitele, jejichž pole letos zničily záplavy. Například zelináři by měli dostat zhruba polovinu z bezmála dvou stovek milionů korun, o které je připravila velká voda. ČTK to dnes při zahájení podzimní výstavy ovoce, zeleniny a školkařských výpěstků Flora Olomouc řekl předseda Zelinářské unie Čech a Moravy Jaroslav Zeman.

Českého kmínu bude méně, skoro třetinu polí vytlačily výhodnější plodiny

23. 9. 2013 | Zdroj: iDNES.cz |  Článek

Rozloha polí s kmínem v Česku letos klesla skoro o 29 procent na 2 109 hektarů, zemědělci podstatně omezili pěstování tohoto koření druhým rokem. Vedly je k tomu nízké výkupní ceny kmínu, které pomáhá stlačovat nekvalitní dovoz. Navíc kmín z polí vytlačuje lépe placené obilí a řepka.

Pěstuje pět druhů českého česneku, plete z něj copy a sestavil i kuchařku

20. 9. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Česnekový král. Tak by se mohl klidně nazývat Václav Vomáčka (69) z Městce Králové. Plést copy z česnekových palic se naučil v osmdesátých letech minulého století od svého kolegy z práce Vlastimila Šoufka. „Česnekové copy pletu od roku 1985, Vlastimil je tehdy přivezl ženským a mě se to zalíbilo. Brzy jsem se to naučil.

NEWSLETTER

Podporujeme