Zemědělství

Čerstvé potraviny jsou často blíž, než si myslíte

19. 9. 2011 | Zdroj: Agris |  Článek

Češi si zvykli vyhledávat kvalitní domácí potraviny na farmářských trzích. Jen málo zájemců o čerstvé pochoutky od sedláků však zatím míří za nákupy přímo na farmy. Zemědělská hospodářství přitom často prodávají své výrobky za nižší ceny. Farem provozujících takzvaný „prodej ze dvora“ najdete v Jižních Čechách několik desítek. „Lidé často nevědí, že mají možnost nakoupit si poctivé výrobky domácí produkce rovnou od sedláků ze svého blízkého okolí. Při nákupu přímo na statku Vám přitom nehrozí, že si pořídíte potraviny od nepoctivého překupníka. Návštěvu farmy je navíc možné pojmout i jako výlet pro celou rodinu. Většina hospodářů vás totiž ráda pustí na prohlídku ke zvířatům,“ vysvětlil Josef Stehlík, předseda Asociace soukromého zemědělství ČR, která sdružuje více než dva a půl tisíce rodinných farem.

Ovocnáři i pěstitelé citrusů se představí na Zahradě Čech

16. 9. 2011 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Intenzivní vůni jablek, citrónů, ale i zelí či květin ucítí návštěvníci 35. ročníku veletrhu Zahrada Čech, který dnes začíná v Litoměřicích. Lákadlem jsou letos expozice regionálních výrobků, bio potravin a neobvyklých výpěstků a nejrůznější poradny pěstitelům. Pořadatelé očekávají, že během týdne areál navštíví až 90.000 lidí. ČTK o programu Zahrady Čech informovala Romana Šlechtová ze společnosti Výstavy, která veletrh organizuje.

Čínské sušení rajčat ve velkém a na ostrém slunci bere dech

24. 8. 2011 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Čínští zemědělci nejsou žádní troškaři. Nejen jejich plantážím tak nedohlédnete konce. Platí to i pro plochy, na kterých producenti z provincie Xinjiang suší právě sklizená vyzrálá rajčata. Sklizeň rudých plodů je v rajčaty proslulé provincii na severozápadě Číny v plném proudu. Tuny krásně vyzrálých plodů se samozřejmě musí okamžitě zpracovat, takže jsou zemědělci na nohách od rána do večera. Rajčata se totiž suší pod jejich bedlivým dohledem přímo pod širým nebem, na ostrém sluníčku.

Bělorusko plánuje výrazný vzestup agrárního exportu

22. 8. 2011 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Bělorusko hodlá v příštích letech vyvážet zemědělské a potravinářské zboží v hodnotě 7,2 miliard amerických dolarů a dosáhnout tak čistého zisku ve výši čtyř miliard amerických dolarů. To vyplývá ze státního programu pro zemský rozvoj na období 2011 až 2015, který byl schválen počátkem tohoto měsíce. Nejvýznamněji, na 200 milionů amerických dolarů nebo meziročně čtrnáctinásobně, by měl stoupnout vývoz brambor, oznámila běloruská média s odvoláním na sdělení minského ministerstva zemědělství. Zároveň je plánováno zvýšení vývozu masa a masných výrobků o 170 % na 1,84 miliard amerických dolarů a také mléka a mléčných výrobků o 110 % na 2,78 miliard amerických dolarů.

Farmářské trhy v San Francisku

17. 8. 2011 | Zdroj: bio-info.cz |  Článek

Farmářské trhy v San Francisku jsou konány v bývalé přístavišťní budově Ferry Building. Celá budova tepe každodenně drobnými obchůdky a lze zde nakoupit čerstvé pečivo, víno, ovoce, med a jiné drobnosti. Od roku 1992 jsou ve Ferry Building v San Francisku pravidelně konány farmářské trhy – v současnosti se konají třikrát týdně – farmaří z blízkého okolí San Franciska se sjíždějí a nabízí zde své produkty. Vzhledem k vyhlášenosti celé akce jsem byla poněkud překvapená její skromností.

Problém posklizňového hnědnutí celeru

9. 8. 2011 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Britské odvětví celeru stále čelí vážným problémům s posklizňovými změnami barvy celeru jak na řezu řapíku, tak báze. Kvůli vzhledu celeru jsou důvěra spotřebitelů a prodeje postiženy a to představuje velký obchodní problém. Ztráta důvěry spotřebitelů má za následek podstatné ztráty pro toto odvětví. Neschopnost pěstitelů předvídat a kontrolovat tuto poruchu jen zjitřuje tuto situaci. Má se za to, že posklizňové kažení celeru na řezných plochách řezu není houbového nebo bakteriálního původu, nicméně hnědnutí/černání na řezných plochách vnuká spotřebitelům přesvědčení, že produkt stárne. Ukazuje se, že výskyt hnědnutí na vaskulárním povrchu je sporadický, ačkoliv panuje názor, že pěstební podmínky určující zahradnickou zralost bezprostředně před sklizní mohou mít vliv na výskyt a intenzitu tohoto problému.

SZIF informuje o vývoji cen jednotlivých komodit za první pololetí letošního roku

3. 8. 2011 | Zdroj: SZIF |  Článek

Jedna z důležitých činností, kterou SZIF zajišťuje, a která vyplývá z Evropské legislativy, je zpracování cenových hlášení za komodity (hovězí, vepřové a drůbeží maso, selata, vejce, mlékárenské výrobky, obiloviny, ovoce a zelenina) na území ČR. Cenová hlášení je ČR povinna zpracovávat od vstoupení do Evropské Unie (EU) v roce 2004. Výsledky cenového zjišťování jsou každý týden zasílány pomocí webového rozhraní na Řídící výbor pro společnou organizaci zemědělských trhů EU.

Čeští zelináři dostanou kvůli střevní bakterii šest milionů korun

29. 7. 2011 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Čeští pěstitelé zeleniny dostanou od Evropské unie více než šest milionů korun (261.000 eur) jako kompenzaci za ztráty, které jim způsobil výskyt nebezpečné střevní bakterie EHEC v Evropě. Novináře o tom dnes informovala Evropská komise. EU rozdělí mezi farmáře jako odškodnění celkem 227 milionů eur (téměř 5,5 miliardy korun). Vůbec největší podíl na vyplacené částce získají Španělé, jejichž zemědělci se původně ocitli v podezření, že zdrojem nákazy jsou právě jejich produkty, konkrétně okurky. Tato informace se ovšem nakonec ukázala jako nepravdivá a za "viníka" nákazy byla označena semena pískavice pocházející z Egypta.

Farmářské trhy budou také v Jirkově, poprvé v září

24. 7. 2011 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

V Chomutově se uskutečnily další farmářské trhy. Jejich obliba přivedla jirkovskou radnici k tomu, aby si je domluvila také. Ovoce, zelenina, uzeniny, sýry, vína, květiny... Farmářské trhy se na chomutovském náměstí rychle zabydlely a tak není divu, že po nich zatoužili také Jirkováci. A byli vyslyšeni. Radnice si nejdřív zájem zjistila anketou na svých webových stránkách a pak začala s organizátory jednat o konkretním datu. Výsledkem je termín prvních trhů v Jirkově – 10. září.

Na farmářské trhy chodí třetina Čechů. Chtějí podpořit místní zemědělce

21. 7. 2011 | Zdroj: tyden.cz |  Článek

Farmářské trhy jsou v Česku sice čím dál oblíbenější, ale pravidelně tu nakupuje jen sedm procent populace. Příležitostně sem zavítá každý zhruba pátý Čech. Nejčastěji jsou to mladí lidé s vysokoškolským vzděláním. Nejsilnějším důvodem, proč lidé navštěvují farmářské trhy, je údajně snaha podporovat lokální farmáře. V průzkumu agentury Aspectio to uvedlo téměř osmdesát procent respondentů. Polovina z nich také uvedla, že mají pocit, že na trhu lze získat čerstvější a chutnější potraviny. Zajímavé je, že třetina především mladých lidí do pětadvaceti let, berou farmářské trhy jen jako krátkodobou módní záležitost, zatímco celých pětasdedmdesát procent se domnívá, že jde o návrat k tradici. Pro více než pětinu lidí jsou navíc farmářské trhy také společenskou událostí a příležitosti potkat se se sousedy a známými.

NEWSLETTER

Podporujeme