Zemědělství

Zelenina je víc než jen potravina

18. 8. 2005 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Pokud by všichni lidé konzumovali denně doporučené množství 600 g zeleniny a ovoce, nemusely by ročně 2 635 000 lidí na celém světě předčasně umírat. K tomuto závěru dospěli statistici Evropského zdravotnického centra v Londýně. Zvýšení aktuální konzumace na doporučené množství může snížit riziko srdečního infarktu a mrtvice o 31 % popř. 19 %. Riziko rakoviny žaludku se snižuje o 19 %, u rakoviny jícnu udávají autoři studie pokles o 20 % a u rakoviny plic o 12 %.

Zlevnila rajčata a jablka, zdražilo hovězí maso

17. 8. 2005 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Potraviny se letos nestanou postrachem pro domácí rozpočty. Ceny se mění jen nevýrazně, proti loňsku nás jídlo stojí letos zhruba o procento méně. Za poslední dva týdny v obchodech výrazně zlevnila rajčata z 38 korun na zhruba 31 korun v tomto týdnu. Levnější byly brambory, mrkev, jablka a vepřové maso. Vyplývá to zvýsledků pravidelného šetření Českého statistického úřadu.

APHID BULLETIN č.19/2005

12. 8. 2005 | Zdroj: SRS ČR |  Článek

32.týden (1.8. - 7.8.)

ZPRÁVA O TRHU ZELENINY - 31. týden 2005

11. 8. 2005 | Zdroj: SZIF |  Soubor

U všech sledovaných druhů zeleniny došlo ve 31. týdnu k poklesu průměrných cen zemědělských výrobců (CZV) proti předchozímu období. Největší propad cen byl zaznamenán u papriky polní, jejíž průměrná CZV poklesla o 5,70 Kč na 11,80 Kč/kg, tj. o 32,6 %. U mrkve a karotky oslabila CZV v průměru o 1,20 Kč/kg (o 16,2 %) na 6,20 Kč/kg, u petržele o 0,40 Kč/sv. (o 6 %) na 6,30 Kč/sv. Průměrná CZV hlávkové kapusty poklesla proti 30. týdnu o 1,- Kč/ks na 6,60 Kč/ks, tj. o 13,2 %, CZV květáku se snížila o 0,60 Kč/ks (o 6,7 %) na 9,- Kč/ks. Rychlená rajčata byla v prodeji za ceny od 15,- do 18,- Kč/kg, v průměru za 16,30 Kč/kg. V nabídce se kromě salátu hlávkového (cenové rozpětí od 3,- do 5,50 Kč/ks, průměr 4,50 Kč/ks) objevil i salát barevný v průměru za 7,30 Kč/ks (ceny od 6,- do 8,- Kč/ks).

Známé/neznámé (11): Mangold

11. 8. 2005 | Zdroj: Jidelny.cz |  Článek

V dnešním dílu naše seriálu se dotkneme zeleniny, která nepatří mezi příliš neznámé. Na našich zahrádkách i v obchodech se vyskytuje dost často.

K vínu přikusujte zeleninu, radí vědci

10. 8. 2005 | Zdroj: Benešovský deník |  Článek

Žádné slané pečivo nebo uzený sýr, ale zelenina, ovoce či rybí nebo bílé maso jsou nejlepší přílohou při posezení u lahvinky bílého vína. Dospěl k tomu vědecký tým Jaroslava Racka z Ústavu klinické biochemie a hematologie Fakultní nemocnice v Plzni. Bílé víno je podle něj třeba pít společně s potravinami bohatými na kyselinu listovou. Ta totiž snižuje v lidském těle hladinu látky homocystein, která je rizikovým faktorem vzniku mozkové mrtvice, infarktu, arterosklerozy nebo demence Alzheimerova typu. Pokud víno nebudete zajídat určenými potravinami, homocysteinu naopak v těle přibývá a s ním i riziko uvedených nemocí.

U Kaštic se sbírají tuny okurek

4. 8. 2005 | Zdroj: Deník Lučan |  Článek

Padesát až osmdesát tun okurek pravděpodobně letos sklidí z pole u Kaštic tamní soukromý zemědělec Tomáš Salinger. Okurky tam pěstuje už několik let, letos rostou na téměř šesti hektarech. "Okurky dodáváme do konzervárny v Teplicích, kde se zavařují. Je tam malá, ale velmi efektivní konzervárna. Pro nás je to blíž, než do Znojma či Tábora, kam jsme okurky dříve dodávali," sdělil včera Tomáš Salinger. Okurky se v Kašticích sklízejí od červencedo září, než přijdou první mrazíky. Kromě konzervárny si pro ně jezdí i drobní zelináři.

FT: Srbsko se po rozšíření Unie přeorientuje z malin na borůvky

3. 8. 2005 | Zdroj: Euractiv.cz |  Odkaz

Srbsko je jedním z největších světových dodavatelů mražených malin – každý rok jich vyváží až 100.000 tun. Jak uvádějí Financial Times, experti ale začali spekulovat, že v souvislosti s rozšířením obchod s malinami pro Srbsko skončí – bude vhodnější přeorientovat se na čerstvé borůvky. Manažeři společnosti Malinaprodukt přiznali, že zvažují možnost nahradit v dlouhodobé strategii mražené maliny čerstvými borůvkami. Manažer kvality společnosti Malinaprodukt se pro FT vyjádřil: „Myslíme si, že budoucnost je v kultivovaných borůvkách.“ Preference jeho společnosti ale závisí na budoucím rozšíření EU.

ZPRÁVA O TRHU ZELENINY - 30. týden 2005

2. 8. 2005 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Ve 30. týdnu se většina průměrných cen zemědělských výrobců (CZV) snížila. Nejvíce oslabila proti předchozímu týdnu průměrná CZV květáku, až o 3,40 Kč/ks (o 26,2 %) na 9,60 Kč/ks. Poklesla i CZV salátových okurek polních, v průměru o 1,80 Kč/kg na 6,60 Kč/kg, tj. o 21,4 %. CZV celeru se snížila o 0,80 Kč/ks (o 12,7 %) na 5,50 Kč/ks, petržele o 0,60 Kč/sv. (o 8,2 %) na 6,70 Kč/sv. U cibule s ořezanou natí došlo k oslabení průměrné CZV o 0,40 Kč/kg na 5,30 Kč/kg, tj. o 7 %. Zvýšila se pouze CZV kedlubnů (o 5,1 % - o 0,20 Kč/ks na 4,10 Kč/ks) a bílého konzumního zelí (o 1,3 % - o 0,10 Kč/kg na 7,60 Kč/kg). Proti předchozímu týdnu se nezměnila producentská cena hlávkové kapusty, která byla v prodeji za ceny od 5,- do 9,50 Kč/ks. Na trhu se objevila červená řepa za průměrnou cenu 5,50 Kč/kg, svazková mrkev a karotka za 5,- Kč/sv. a paprika polní za 17,50 Kč/kg.

Prodávat se smí pouze borůvky od soukromníků

2. 8. 2005 | Zdroj: Silvarium |  Článek

Prodej borůvek je omezen povolením majitele lesa. To přitom může vydat pouze soukromý majitel. Borůvky i další plodiny lze trhat bez omezení. Musí se to ale dělat způsobem, který nepoškozuje rostliny. Rozhodně by se neměly používat například hřebeny. Nalezené plodiny lze také prodávat. Podmínkou je, aby vlastníkem lesa, ve kterém je prodejci nasbírali, byla soukromá osoba, která prodej povolí. U Lesů ČR, jako u státní organizace to není možné. Bodobná omezení platí také pro maliny nebo ostružiny. Pro prodej hub je třeba složit předepsanou zkoušku.

NEWSLETTER

Podporujeme