Zemědělství

ZPRÁVA O TRHU ZELENINY - 39. týden 2005

7. 10. 2005 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Vliv hnojení sloučeninami síry na výnos a kvalitu cibule kuchyňské

7. 10. 2005 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Ve výživě cibule si v posledních letech zasluhuje zvýšenou pozornost obsah sloučenin síry v půdě, protože v některých lokalitách může být v půdě sloučenin síry nedostatek. Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně ve spolupráci se Slovenskou poľnohospodárskou univerzitou v Nitře řešily projekt, jehož cílem bylo objasnit závislost výnosu a kvality cibule kuchyňské na hnojení sloučeninami síry (projekt byl součástí výzkumného záměru AF MZLU v Brně, MŠMT CEZ 2.308/98: 432100001).

Známé/neznámé (20): Pastinák setý

4. 10. 2005 | Zdroj: Jidelny.cz |  Článek

Pastinák je prastará zelenina, hojně používaná při přípravě jídel. V posledních staletích však byla vytlačena jinými druhy zeleniny. Více najdete v následujícím článku.

Lintonizace: nová metoda opracování zeleniny

3. 10. 2005 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Metoda je založena na tepelném opracování zeleniny za vakua. Výrobky mají údržnost 45–60 dní a senzorické vlastnosti čerstvé zeleniny. Bramborové lupínky z lintonizovaných brambor neobsahují akrylamid.

Ceny zeleniny oproti vlaňajšku vzrástli, cibule bude menej

3. 10. 2005 | Zdroj: Agroportal.sk |  Článek

V 38. týždni sa v porovnaní s 37. týždňom priemerná nákupná cena mrkvy od producentov zvýšila o 5,8 percenta, na 6,17 Sk/kg. V rovnakom týždni minulého roka bola cena mrkvy na úrovni 4,46 Sk/kg, teda o 38,3 percenta nižšia. Cena bielej hlávkovej kapusty sa znížila o 1,4 percenta, na 7,68 Sk/kg, pričom v predchádzajúcej sezóne bola priemerná cena kapusty 2,92 Sk/kg, čo je o 163 percent menej.

ZPRÁVA O TRHU ZELENINY - 38. týden 2005

30. 9. 2005 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Ve 37. týdnu se průměrné ceny zemědělských výrobců (CZV) zvýšily pouze u brokolice, zelí určeného pro zpracování a hlávkového salátu. U ostatních sledovaných druhů zeleniny došlo ve srovnání s předchozím týdnem ke snížení průměrné CZV. O 14,8 % (o 0,40 Kč/kg) na 3,10 Kč/kg vzrostla průměrná CZV zelí pro zpracování, o 12,3 % (o 2,- Kč/kg) na 18,30 Kč/kg posílila CZV brokolice a nepatrně se zvýšila také CZV hlávkového salátu, v průměru o 0,10 Kč/ks (o 2,5 %) na 4,10 Kč/ks. K největšímu poklesu průměrné CZV došlo ve sledovaném týdnu u póru, a to o 3,30 Kč/kg na 9,70 Kč/kg, tj. o 25,4 %. CZV bílého konzumního zelí oslabila v průměru o 0,40 Kč/kg (o 8,9 %) na 4,10 Kč/kg. U červené řepy došlo k poklesu CZV rovněž o 0,40 Kč/kg na 4,60 Kč/kg, tj. o 8 %.

Známé/neznámé (19): Další druhy cibulí

27. 9. 2005 | Zdroj: Jidelny.cz |  Článek

V předchozím článku jsme se věnovali cibulím obecně a cibuli perlovce. Dokážete si představit vaření bez cibule? Určitě ne. Proto si představme další známé i méně známé druhy cibulí. Určitě to nebude na škodu, vždyť bez ní se vařit nedá…

ZPRÁVA O TRHU ZELENINY - 37. týden 2005

23. 9. 2005 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Ve 37. týdnu došlo u většiny sledovaných druhů zeleniny k poklesu průměrné ceny zemědělských výrobců (CZV). U bílého konzumního zelí byl pokles ceny nejmarkantnější. Kilogram této komodity prodávali producenti v 37. týdnu za 4,50 Kč, to je o 70 haléřů méně než v týdnu minulém (pokles o 13,5 %). Naopak nejvyšší nárůst ceny byl zaznamenán u květáku, který byl ve 37. týdnu prodáván za 11,50 Kč/ks. To znamená nárůst ceny proti minulému týdnu o 15 %, tedy o cca. 1,50 Kč/ks. U celeru došlo tento týden k poklesu ceny o 12,7 % a jeho CZV tedy činila 11 Kč/kg. Cibule netříděná suchá se ve 37. týdnu prodávala za cenu 5,20 Kč/kg, což je o 20 haléřů více než v předchozím týdnu a je to nárůst ceny o 4%.

ZPRÁVA O TRHU ZELENINY - 36. týden 2005

15. 9. 2005 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Ve 36. týdnu se průměrné ceny zemědělských výrobců (CZV) zeleniny ve srovnání s předchozím týdnem příliš nezměnily. Zvýšila se pouze průměrná CZV salátových okurek polních (o 0,60 Kč/kg na 6,70 Kč/kg, tj. o 9,8 %) a polní papriky (o 0,20 Kč/kg na 10,20 Kč/kg, tj. o 2 %). U mrkve a karotky průměrná CZV naopak poklesla, a to o 0,30 Kč/kg (o 5,4 %) na 5,30 Kč/kg. Snížila se i průměrná CZV květáku (o 0,50 Kč/ks - 4,8 % na 10,- Kč/ks) a rychlených rajčat (o 0,70 Kč/kg - o 4,4 % na 15,20 Kč/kg). Ostatní producentské ceny zůstaly na úrovni předchozího týdne.

ČR hrozí pokuta za nadlimitní zásoby citlivých komodit

12. 9. 2005 | Zdroj: Euractiv.cz |  Článek

Ministři zemědělství nových členských zemí Evropské unie včera podepsali v Londýně dopis komisařce Marian Fischerové-Bölové. Ministři v dopise zpochybnily výpočty návrhů pokut za takzvané nadlimitní zásoby zemědělských komodit, které měly nové členské země v době vstupu do Evropské unie 1. května 2004. Podle zpochybňovaného výpočtu Evropské komise by měla Česká republika zaplatit 47 milionů euro, tedy zhruba 1,4 miliardy korun. V porovnání s ostatními dlužníky je výše pokuty relativně nízká. Například s Českou republikou srovnatelně velké Maďarsko by mělo za své nadměrné zásoby zaplatit až 200 milionů eur.

NEWSLETTER

Podporujeme