Zemědělství

ZDRAVÁ MRKEV

1. 2. 2005 | Zdroj: Chebský deník |  Článek

Tato zelenina je velmi ceněna pro svůj vysoký obsah betakarotenu. Betakaroten je nejúčinnější prostředek proti rakovině. Dále je mrkev bohatá na vitamín C, vitamíny skupiny B, sodík, vápník, fosfor a draslík. Dále obsahuje pektin, silice a lecitin. Používá se jak v syrovém, tak vařeném stavu. Připravujeme z ní různé polévky, přílohy, ale hodí se i pro různé moučníky, pomazánky a do kyselého nebo syrového zelí. V syrovém stavu (tak bychom ji měli konzumovat nejčastěji, denní dávka kolem 100-150 g) se uplatní hlavně strouhaná do různých salátů a to i s kombinací různého ovoce (nejčastěji jablka, ananas).

Češi si oblíbili zdravá a snadná jídla

1. 2. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Češi jsou pohodlnější, nechce se jim vařit, ale žít chtějí zdravě a levně. To vyplývá z průzkumu nákupů u českých obchodních řetězců a menších obchodníků, který uskutečnila agentura ACNielsen. Z průzkumu vyplývá, že nejvíce roste prodej jogurtů, jogurtových, sójových a ovocných nápojů či müsli tyčinek. Více také pijeme, loni se kupovalo hodně vody bez bublinek, ovocných džusů a sportovních a energetických nápojů, ale i vína. Češi tak sledují stejné trendy, jaké panují v ostatních zemích Evropy či v USA. Agentura udělala průzkum mezi obchodníky v 59 zemích světa a sledovala na 90 kategorií potravin a nápojů.

ZPRÁVA O TRHU ZELENINY - 3. týden 2005

31. 1. 2005 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Průměrné ceny zemědělských výrobců (CZV) sledovaných druhů zeleniny se ve 3. týdnu 2005 nezměnily a zůstaly na úrovni předchozího týdne. U netříděné cibule se CZV pohybovaly v rozpětí od 0,90 do 2,50 Kč/kg, u póru od 8,- do 9,- Kč/kg. Průměrná CZV bílého zelí poklesla ve srovnání se stejným obdobím loňského roku až o 2,10 Kč/kg (tj. o 56,8 %) na 1,60 Kč/kg, CZV mrkve a karotky oslabila v průměru o 3,90 Kč/kg (o 53,4 %) na 3,40 Kč/kg. Petržel prodávali pěstitelé od 8,- do 9,50 Kč/kg, hlávkovou kapustu od 2,50 do 4,- Kč/kg.

Celer z Mělnicka je plný DDT

29. 1. 2005 | Zdroj: Mělnický deník |  Článek

Celer s vysokým obsahem DDT z pole zamědělce z Mělnicka odhalila v síti marketů Česká potravinářská a zemědělská inspekce. "V současné době řeší otázku, jak se zakázaná látka do kořenové zeleniny dostala," uvedl šéf odboru životního prostředí a zemědělství mělnické radnice Ctirad Mikeš.

Rajčata už stojí 60 korun

27. 1. 2005 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Ceny zeleniny v posledních týdnech jdou nahoru. Neplatí to pro všechny druhy, ale například cena rajčat se za posledních sedm dní zvedla v průměru o 12 korun. Za kilogram lidé průměrně platí 56,12 koruny. Šedesát korun už rajčata přesáhla v Praze, v Libereckém a Plzeňském kraji a na Vysočině. Nejlevnější jsou na Pardubicku, kilogram za 52 korun. Rozdíl mezi cenou tady a v Liberci je deset korun. Ještě minulý týden přitom stál kilogram 44 koruny.

Zelený týden dal firmám šanci

26. 1. 2005 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Tuzemští potravináři, čelící odbytové. krizi, dostali výjimečnou příležitost. Česko je totiž letos poprvé partnerskou zemí prestižního agropotravinářského veletrhu Grüne Woche, jenž začal minulý týden v Berlíně. Šanci Česká republika využila, ale přece jen s rozpaky. Partnerství na Zeleném týdnu, jak zní název veletrhu v češtině, znamená především možnost představit se v plném lesku na zahajovacím večeru, v přítomnosti významných evropských agrárních politiků a podnikatelů. »Tato část se povedla, pro německý trh bylo dobrým tahem i vystoupení Karla Gotta,« shoduje se prezident Potravinářské komory Jaroslav Camplík s většinou zúčastněných.

Biokečup je vhodnou prevencí proti rakovině

18. 1. 2005 | Zdroj: Agris |  Článek

Podle zprávy z časopisu New Scientist obsahuje kečup vyrobený z bio rajských jablíček třikrát více lykopenů-látek, které pomáhají v boji proti rakovině, než konvenční rajčata. Informoval o tom Tom Václavík ze společnosi Green marketing. Výzkumníci v Agricultural Research Service v Kaliforinii podle jeho údajů testovali celkem 13 různých značek kečupů, včetně tří bio. Bio kečupy jednoznačně zvítězily, když jedna značka obsahovala 183 mikrogramů lykopenu na gram kečupu, což je pětkrát více než ve stejném množství rajčete.

ZPRÁVA O TRHU ZELENINY - 1. týden 2005

12. 1. 2005 | Zdroj: SZIF |  Soubor

K výraznému oslabení průměrné obchodní nákupní ceny (NC) došlo v 1. týdnu 2005, ve srovnání s 51. týdnem 2004, u dovozových rajčat, a to o 9,90 Kč/kg (o 29,2 %) na 23,90 Kč/kg. Obchodní odbytová cena (OC) těchto rajčat poklesla v průměru o 9,50 Kč/kg na 31,40 Kč/kg, tj. o 23,3 %. NC importovaného hlávkového salátu se snížila v průměru o 3,10 Kč/ks (o 23,5 %) na 10,20 Kč/ks, jeho průměrná OC se snížila o 5,50 Kč/ks (o 32,2 %) na 11,60 Kč/ks. Proti 51. týdnu roku 2004 poklesla rovněž odbytová cena importované cibule šalotky, v průměru o 7,- Kč/ks na 16,90 Kč/ks, tj. o 29,3 %. Nárůst průměrné NC byl zaznamenán u dovozových ředkviček – o 2,- Kč/sv. (o 22,6 %) na 10,70 Kč/sv., jejich průměrná OC vzrostla o 2,30 Kč/sv. (o 20,7 %) na 13,40 Kč/sv. U salátových okurek zahraniční produkce vzrostla průměrná OC o 7,- Kč/kg na 27,60 Kč/kg, tj. o 34,1 %. Nákupní ceny tuzemského bílého zelí se pohybovaly v rozpětí od 1,70 do 2,80 Kč/kg, odbytové od 2,30 do 3,90 Kč/kg.

Řada zelinářů na Břeclavsku končí; doplatili na loňský propad cen

3. 1. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Zhruba desítka zelinářských firem na Břeclavsku se rozhodla letos skončit s pěstováním této tradiční komodity. Na kolena je srazil loňský propad cen kvůli levnějšímu dovozu zejména z Polska, odkud přicházela dotovaná, až o 40 procent levnější zelenina. Pokud podniky nezajistí jinou zemědělskou činnost, budou muset propustit dohromady asi stovku lidí. "Největší smůlu mají rodinné firmy, které mnohdy investovaly do technologií nemalé prostředky," řekl šéf představenstva Agrární komory Břeclav Jan Hajda a předseda ZD Sedlec.

Změna vyhlášky o ovoci, zelenině a bramborách

3. 1. 2005 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Vyhláška 650/2004 Sb. znamená jen poměrně malé změny vyhlášky 157/2003 Sb., kterou se stanoví požadavky pro čerstvé ovoce a čerstvou zeleninu, zpracované ovoce a zpracovanou zeleninu, suché skořápkové plody, houby, brambory a výrobky z nich, jakož i další způsoby jejich označování. Odkazuje se na některé předpisy EU, opravují se drobné chyby, upravuje se příloha 16 týkající se velikostního třídění brambor a vypouští se příloha 17: Smyslové, fyzikální a chemické požadavky na jakost výrobků z brambor.

NEWSLETTER

Podporujeme