Zemědělství

Aromatické látky ve vybraných potravinách

26. 3. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Na univerzitě ve Vídni byl zpracován přehled, který se pokouší na základě porovnání výsledků řady různých studií sestavit charakteristický profil aromatických látek, které u jednotlivých obvyklých druhů potravin způsobují charakteristickou vůni. Za charakteristické jsou označeny složky obsažené ve všech analyzovaných výrobcích určitého druhu, zatímco složky obsažené jen v některých výrobcích jsou příčinou rozdílů vůně u různých odrůd, při různých stupních zralosti, různých pěstitelských a zpracovatelských podmínkách apod.

Sucha v Číně podporují olejniny

26. 3. 2010 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Cena sóji a řepky v průběhu dnešního obchodování míří vzhůru poté, co se na trhu vynořily spekulace, že by sucha v jihozápadní Číně mohla negativně ovlivnit tamní úrodu olejnin. To by následně mohlo vést k vyšším importům do země. Sója i řepka jsou využívány k výrobě rostlinných olejů a krmiv pro domácí zvířata. China National Grain & Oils Information Center včera oznámila, že sucha v provinciích Yunnan, Guizhou a Guangxi by mohla snížit čínskou produkci řepky až o 500 000 tun, což je ekvivalent 3,6% loňské úrody.

ZPRÁVA O TRHU OVOCE č. 6/2010 - 11. - 12. týden 2010

25. 3. 2010 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Ve 12. týdnu roku 2010 ve srovnání s 11. týdnem se zvýšila průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) jablek odrůdy Gloster třídy V, a to o 0,60 Kč/kg (tj. o 6,3 %) na 10,80 Kč/kg. Průměrná CZV jablek I. jak. třídy téže odrůdy stoupla o 0,40 Kč/kg na 9,80 Kč/kg, tj. o 4,3 %. Dále vzrostla průměrná CZV jablek odrůdy Golden Delicious I. jak. třídy o 0,30 Kč/kg na 9,40 Kč/kg, tj. o 3,8 %. Za sledované období stoupla průměrná CZV jablek odrůdy Šampion třídy V o 0,40 Kč/kg (tj. o 4,0 %) na 10,40 Kč/kg. Průměrná CZV jablek I. jak. třídy téže odrůdy se zvýšila také o 0,40 Kč/kg na 8,10 Kč/kg, tj. o 4,8 %. Oproti 11. týdnu stoupla průměrná CZV jablek odrůdy Topaz třídy V o 0,60 Kč/kg (tj. o 6,5 %) na 9,40 Kč/kg.

Zemědělské veletrhy dnes končí, vidělo je rekordních 100.000 lidí

25. 3. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Na brněnském výstavišti dnes končí trojlístek zemědělských, lesnických a veterinárních veletrhů Techagro, Silva Regina a Animal Vetex. Podle odhadů pořadatelů je vidělo rekordních 100.000 lidí, před dvěma lety jich bylo o 7000 méně, zjistila ČTK na tiskovém oddělení veletrhů. Na akci se představilo 713 firem z 21 zemí světa. Navzdory ekonomické recesi se některým z nich podařilo přímo na veletrhu uzavřít kontrakty za desítky milionů korun.

Německá značka „Ja!Natürlich“ loni úspěšná i navzdory krizi

25. 3. 2010 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Biopotraviny pod značkou Ja!Natürlich jsou prodávány v Rakousku působících maloobchodních řetězcích Billa, Penny, Merkur a Arey. Pro rok 2010 počítá skupina REWE s dalším růstem obratů, zejména díky rozšířenému sortimentu biopotravin Ja!Natürlich v supermarketech ADEG, který byl nedávno koupen, a rozšířením nabídky produktů pro zahradničení. Do roku 2007 se řada biopotravin pod značkou Ja!Natürlich pyšnila dvoucifernými ročními nárůsty obratů. V roce 2008 růst obratu poklesl na 6 procent a ještě zpomalil vloni na 2 procenta, což je stále dobrý výsledek vzhledem k všeobecnému útlumu díky ekonomické krizi.

Placená výpomoc firem ve vinicích: zájem klesá

25. 3. 2010 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Pomoc firem při obdělávání vinic vyhledává na Břeclavsku stále méně lidí. Podnikům se dříve zavedená služba přestává vyplácet. Nechat si za úplatu připravit a postříkat vinohrad. Služba, kterou řadu let nabízelo mnoho zemědělských podniků i na Břeclavsku. Zájem ze strany vinařů však podle firem klesá, lidem se totiž mnohdy nevyplácí hrozny prodávat. Právě proto už i společnosti s nabídkou skončily nebo přemýšlejí, jestli dál obdělávání vinohradů nabízet. „V Krumvíři bývalo zvykem, že družstvo tyto práce lidem dělávalo. Vinohrady k tomu byly i přizpůsobené, aby se daly dobře obdělávat.

Bavlna prudko znehodnotila

25. 3. 2010 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Cena májového kontraktu bavlny včera výrazne oslabila. Hlavným dôvodom poklesu bolo posilňovanie amerického dolára, čo vyvolalo nezáujem o nákup komodít za účelom ochrany pred rastom inflácie. Voči euru posilnil USD z otváracej úrovne 1,3499 USD/EUR až na uzatváraciu hodnotu 1,3315 USD/EUR. Dnes dopoludnia však komodita začala posilňovať. Bavlne pomáha v raste oživenie záujmu investorov o nákup komodít na základe oslabovania USD. V stredu sa hodnota májového kontraktu bavlny na ICE Futures US znížila o 1,48 centov (1,8%) na úroveň 81,41 centov za váhovú libru.

Projekt na snížení tvorby emisí na farmách

25. 3. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Mezinárodní projekt s názvem „Dairyman“ by měl zmírnit negativní dopad mléčných farem v severní Evropě na životní prostředí. Kromě toho by měla být honorována i role zemědělských podniků při vytváření obrazu venkovské krajiny. Na tento projekt byla z rozpočtu EU vyčleněna částka ve výši 9 mil.€, kterou je možné čerpat do září roku 2013. Koordinátorem tohoto projektu je nizozemská univerzita ve Wageningenu. Na projektu participují subjekty z Bavorska, Nizozemí, Belgie, západní Francie, Lucemburska a Irska.

Pivovary vylepšují pěnu nepovolenou látkou, ukázal test

25. 3. 2010 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Pětina vzorků testovaných MF DNES obsahuje látku, jež zahustí pěnu. Do českého piva nepatří, zastírá nedostatky při výrobě. Zatímco pro Brity či Američany je pěna u piva zcela nepodstatná, u Čechů má zásadní vliv na to, zda jim bude nápoj chutnat. Teď je někteří pivovarníci trochu ošálili - při výrobě piva používají látku zvanou Tetrahop, chemický stabilizátor pěny. Ten podle ministerstva zemědělství nemá v tradičním českém pivu co dělat. Test MF DNES odhalil chemický stabilizátor v každém pátém lahvovém pivu. Z třiceti piv, která prověřil Výzkumný ústav pivovarský a sladařský v Praze, ji obsahovalo šest.

Farmáři z Východu potáhnou na Brusel

25. 3. 2010 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Zemědělci z nových států Evropské unie se spojili kvůli dotacím, současné podmínky podle nich nejsou fér. Do čela rebelů se postavili Češi. Zemědělci z východní Evropy se spojili proti Bruselu a jeho dotacím. Když prý Evropská unie nesrovná podmínky mezi novými a starými členskými státy EU, přijdou na řadu demonstrace a protesty. Do čela „rebelů“ se postavili farmáři z České republiky. Čeští zemědělci si podle propočtů přijdou na dotacích a různých podporách zhruba na jedenáct tisíc korun na jeden hektar. To je přibližně o polovinu méně než Rakušané a asi o třetinu méně než Němci.

NEWSLETTER

Podporujeme